怎样做酱香小土豆

　　工具/材料
　　小土豆、姜、小葱、糖、盐、生抽、老抽
　　操作方法
　　01:
　　把小土豆的皮削掉，然后泡上清水防止变色。
　　02:
　　把姜切成片，小葱切成小段备用。
　　03:
　　锅内倒入油，油温6成热时放入小土豆炒制。
　　04:
　　炒制小土豆表面呈微焦色后，放入一碗水，然后分别倒入生抽、老抽（量大一点）、少许盐、糖、姜片一起炖制。
　　05:
　　待炖制干锅后，就可以盛出装盘，然后撒上小葱就可以上桌了。