角瓜打卤面是一道家常面食，主要材料为角瓜、面条等等。其做法简单、口味鲜美、营养丰富广受人们的喜爱。下面我就把角瓜打卤面的做法分享给大家，希望大家喜欢！ 工具/材料 面条，角瓜，胡萝卜，水发木耳，五花肉，花生油，盐，水等等 操作方法 01:
角瓜两根清洗干净切掉两端后切成小丁，胡萝卜半根清洗干净削去外皮切成小丁备用 02:
葱、蒜、韭菜择洗干净分别切成葱花、蒜片、韭菜段备好 03:
水发木耳撕成小块，五花肉适量冲洗干净切成五花肉片，鸡蛋三个打入碗中搅拌成蛋液备好 04:
热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香，放入葱花、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅 05:
倒入角瓜丁、胡萝卜丁、木耳块翻炒均匀，加入适量的蚝油和清水 06:
煮沸后加入适量的盐调味儿，均匀的淋入鸡蛋液熟透后关火撒入韭菜段轻轻搅拌均匀即可 07:
锅中加水煮沸下入面条煮至适合自己的软硬程度，捞出过一下凉水 08:
沥干水分盛入碗中浇上面卤汤拌匀开始享用舌尖上的美味吧！ 特别提示 原创首发指南，未经允许不得转载！