秋天又是吃海鲜的季节了，今天在市场买了一斤新鲜虾，做了一道原汁原味的水煮虾。除了小龙虾需要加很多的调味料，其他的河虾、海虾，一般都是用水煮的方式，简简单单，却保留了虾的原始味道，最好吃的了。一起来看看原汁原味水煮虾的家常做法。 工具/材料 虾、姜、蒜、花生油、酱油、盐、醋 操作方法 01:
准备好所有原材料：新鲜虾一斤、姜蒜适量。 不要买那些已经死掉的虾，要买活蹦乱跳的活虾。 02:
将虾的头轻轻扯下来，连同虾线一起撤掉。 然后再放清水中清洗干净。 03:
清洗干净的虾，沥干水分，备用。 把虾头弄干净，这样小孩子吃也方便很多。 04:
锅里放入姜片，烧开一锅水。 水开后，把虾倒下去。 05:
等到虾卷缩起来，颜色从透明的变成红色，就代表虾已经熟了。 给小孩吃的虾，一定要煮熟煮透。 06:
蒜头用刀背拍扁，去衣，剁成蒜蓉。 07:
把蒜蓉加入碗中，加入适量的酱油、花生油、醋，搅拌均匀。 在调味料中加一点醋，可以增加食欲。 08:
虾变红色后，即可装盆，沾上酱料，享受美味清甜的虾啦。