鲜辣椒的腌制方法

　　辣椒富含多种营养成分。下面，我们来看看鲜辣椒该如何腌制吧。
　　操作方法
　　01:
　　挑选青椒
　　首先应该仔细地挑选青椒，要挑选那些表皮没有虫眼、破皮或腐烂的青椒。
　　02:
　　清洗干净
　　把挑选好的青椒用清水冲洗干净，然后控水沥干，放在一边备用。
　　03:
　　配料
　　准备生姜、大蒜等配料，并且将生姜和大蒜切成片备用，另外把沥干后的青椒切成条状。
　　04:
　　最后把青椒、生姜和大蒜等搅拌在一起，并加入适量的酱油，然后撞到玻璃瓶中即可。