怎么做酸辣香甜的洋芋丝好吃

　　酸辣香甜的洋芋丝特别好吃，吃过此菜的人才能体会到它爽口的味道，今天我来分享一下：怎么做酸辣香甜的洋芋丝好吃？
　　工具/材料
　　植物油、葱、洋芋、红辣椒、食盐、醋、鸡精等各适量
　　操作方法
　　01:
　　洋芋洗净，切成如下的丝，清水过一下备用
　　02:
　　把葱洗净切成如下的形状备用。
　　03:
　　上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入前面准备好的洋丝一起爆炒片刻。
　　04:
　　加入切好的葱和辣椒段一起爆炒片刻。
　　05:
　　放入适量的食盐继续翻炒入味。
　　06:
　　加入适量的白糖再继续炒1分钟左右。
　　07:
　　加入适量的醋和鸡精搅均匀出锅。
　　08:
　　装盘，一盘酸辣香甜的洋芋丝就做好了，特别爽口好吃。