曲一刀山东女人吃饭不上桌那都是什么年

　　终于能上班了！！真是太好了！！！！
　　山东男孩Tony、山东女孩Amy和山东媳妇Kate都松了一口气。
　　这个年，或者近几年，山东人过年总是有点憋屈。
　　别人都是回家后被亲戚朋友询问各种奇怪的问题，
　　山东人回家后，是被外省的同事朋友在网上致以最好奇的慰问，
　　和最肆无忌惮的嘲笑。
　　甚至，山东人和山东媳妇现在回乡过年，被认为是受苦去了。
　　因为，＂不让上桌吃饭＂。
　　于是乎，有人愤愤不平，
　　嘲讽山东人，那是＂传统文化的堕落＂。
　　这个……这个嘛，
　　其实正经的山东人面对这些嘲讽，也会哭笑不得，
　　不过这么上纲上线，只会觉得尬得慌。
　　有些事情，不过是曾经有过，现在有残余，但远没有那么严重而已。
　　这个年，是在山东人：＂我身边怎么没有这些情况？＂
　　和外地人：＂不排除山东个别地方还保留着这些习俗！＂
　　之间的嘴皮子斗争中过去的。
　　在好奇的想象和审丑的兴奋面前，
　　山东人的辩驳，显得有些苍白无力。
　　【山东女性有没有不上桌的时候？】
　　答案是肯定的。
　　但可以分具体情况。
　　在吃不上饭的年代，
　　出于礼数，家里为招待客人，往往把平常舍不得吃的东西拿出来，
　　数量有限，好的端上来，做饭的女人们就只能在锅台边对付一下。
　　另外，说到锅台，就不能不提到火炕。
　　山东农村以前大多垒火炕，做饭烧火，炕头就热了。
　　所以以前家里来客人，招呼一句＂快上炕！＂是极高的礼数。
　　而平常吃饭，在炕上吃，也是常态。
　　一张炕桌，也就放6个大人，
　　在计划生育以前，家里人本来就多，
　　如果有客人，就坐不下，
　　这种情况，往往做饭的女人们也就不上炕吃了。
　　不过，老人（不管男女）和小孩，一定是在炕上吃的。
　　至于现在，
　　很多人住上了楼房，自然不会保留火炕，
　　饭桌也足够大了，
　　农村空心化又这么严重，
　　谁还不上桌一起吃饭呢？！
　　【现在山东女人能不能上桌？】
　　当然能。
　　不说现在是9102年了，
　　在外面工作上班的、以及能张罗的女人，过年的时候历来都是要上桌的。
　　而且，不仅坐的位置高，在酒桌上提酒敬酒的时候，她们还会被重点提及。
　　因为，在外面上班，是被认为有见识、挣大钱的人。
　　被敬酒的时候，女人们往往会被殷切地嘱咐道：
　　＂在外面好好干，争取在北京/上海/深圳开创出一片新的天地！这样我们老李家也算是在首都有了落脚点！＂
　　其他人也纷纷会附和：
　　＂对！今年暑假去北京玩的时候，你可要接待好哈哈哈哈！＂
　　＂来，哈了！＂
　　一杯酒下肚，接着刚才的话题，
　　男人女人们就开始热烈地讨论起：
　　（北京的）京津冀的发展形势、
　　（上海的）进出口贸易和迪斯尼的发展问题、
　　（深圳的）港珠澳大桥的长度和目前的车流量等等，
　　一顿尬聊。
　　而一个能张罗、能说一口漂亮提酒词的女主人，更是会受到大家的一致欢迎，
　　即使她只在桌上喝一杯酒，
　　也会被在以后很长一段时间里，认为是＂场面上的人＂。
　　【上桌的女性不多，分桌坐的更多】
　　一般山东的家族聚会，上桌的女性不多，分桌的情况更多。
　　并不是所有人都只有喝酒才能上桌，
　　烫点黄酒，喝点＂红的＂，喝点饮料的，也都能一起吃个差不多。
　　不过这就有一个喝酒的进度问题了：
　　＂喝白的＂往往进行得慢，吹牛的轱辘话多。
　　于是在一般情况下，如果能摆两桌的时候，
　　喝酒的（男女）一桌，不喝酒的女人和小孩一桌，
　　两边都是吃一样的菜，不存在荒谬的＂吃剩菜＂的传说！
　　分桌坐，男人们难得不被女人唠叨喝得太多；
　　女人们不用听男人吐着大舌头的荤段子，吃完饭，收拾完，也就在一边吃瓜子看电视打牌了。
　　＂大过年的＂，大家压力都没那么大。
　　所以，笼统地把＂不上桌＂说成是歧视女性的，
　　我身边认识的山东女生都表示不认同。
　　【为啥聚会时女主人总有做不完的菜】
　　在山东过年聚会，往往会看到一个现象：
　　女主人上桌吃饭的时间，是很晚的。
　　一般都是开席一段时间才开始吃。
　　这段时间里，她们在源源不断地做菜。
　　有什么菜不能一起做完？为什么不能一次把预备的菜都做好，然后一起吃？
　　原因也简单，礼数和面子问题。
　　过年聚会，10多个人聚会，准备10几个菜，主人会担心一口气做完，前面的菜都凉了，
　　这是对客人严重的招待不周。
　　于是，一场家族宴会，往往就在如下声音巨大（因为女主人在厨房可能听不见）的对话中，融洽地进行着：
　　＂二姑/二姐/二姨妈快来吃吧！＂
　　＂就还有3个菜了＂
　　＂你别忙活了，都吃不完！＂
　　＂今天这菜怎么样？＂
　　＂很好吃，二姑你快来吃吧＂
　　＂（女主人）我来给大家提一杯酒，祝大家年年有余！锅里还有菜，我再给大家炒个肉！你们慢慢吃！＂
　　……
　　一直到最后一个菜上来，大家一齐敬女主人，感谢她操劳这么一大桌子酒席。
　　男人陪酒，女人操持家务；
　　这样的表演，对一个山东家庭来说，很重要，
　　衬托出＂男主外、女主内＂的形象，是给外人看的面子。
　　至于男人过年做不做饭？
　　当然做！
　　现在不是以前，当着亲戚朋友的面子，男主人做一两道拿手菜，大家一起品头论足，
　　既体现了夫妻和谐，又给足了客人面子，
　　这一切，不仅仅是表演。
　　当然，这些说的都是在家吃饭的场景，
　　现如今越来越多的人接受去酒店吃饭的习惯，
　　男女之别，在酒店基本没什么规矩。
　　当然，山东人的酒桌坐法以及提酒敬酒的说辞，那又是另一套习惯了。
　　但，不论是白酒、啤酒还是红酒饮料，大家都能进行在一个节奏上，也考验着主人的交际能力。
　　【儒家文化影响山东人，当然有！】
　　说儒家文化没有影响山东人的习俗，是不可能的。
　　儒家文化重视秩序，贵和尚中，追求和谐，
　　这是好事，体现在家族关系上，也是强调家庭和睦，邻里相处融洽，
　　己所不欲勿施于人，自己在利益上克制一点，会有助于整体利益的实现；
　　而传统山东女性强调爱与尊重，由己及人，强调通过别人的反馈，来自我实现价值。
　　反映在现实中，那就是不为福先，不为祸首，耻为最后。
　　这有传统美德在其中，克制和柔情，永远有人爱，却也永远只是硬币的一面；
　　儒家文化毕竟起源于农耕时代，而山东面朝大海，背靠泰山，地缘上也有封闭性。
　　这些，势必反映在山东人的日常习俗中，无需避讳。
　　尤其对面子的过于强调：
　　面子大过天，尊严就是人格，没有脸面无异于精神死亡。
　　而为了面子可以和强者搏斗，可以和好友撕破脸争付账，
　　如果面子无法恢复或者找回，则表现出相当程度的自卑或者自傲等敏感情绪。
　　所以，我见过不少山东人将繁文缛节做默守陈规的礼节，＂述而不作，信而好古＂；
　　也有人津津乐道＂女人不上桌＂，是体现自己家庭地位的标志。
　　其实，在塑料亲戚面前，挣多少面子，能比得上夫妻幸福生活呢？
　　【只是互联网不允许完美的存在】
　　互联网＂不允许＂任何一个地域有完美形象。
　　从青岛大虾到＂女人不上桌＂，
　　以往山东人＂实在＂的人设，在网络的放大镜下，
　　早已经不复存在。
　　黑化，就是日常。
　　社交时代，无比便利的交往条件，带来的不是人际关系的越来越融洽，
　　而是人们交往的越来越谨慎，甚至越来越内敛保守。
　　原因之一，就是社交网络对人群的标签化和人格放大化、极端化，
　　使人们哪怕是面对个别情况，依然愿意相信是一类人群的普遍行为，
　　由此加以嘲笑，甚至敬而远之。
　　山东人不是怪物，
　　只不过庞大的人口基数之下，
　　＂中枪＂的可能性自然更高。
　　我一直认为：
　　任何人都可能成为谈资，
　　在不在乎，
　　关键是你本身有没有这方面的问题，
　　如果没有，
　　那就无所谓。
　　嘲讽山东人，并不会新建一条鄙视链，或者带来心理上的优越感。
　　毕竟，
　　Tony、Andy、Mary都回来了，
　　如果TA认为你是一个实在的山东人，
　　依然会和你交往，依然会觉得你实在，
　　过年那点事儿，就是个谁都不会认真的玩笑。
　　所以，
　　山东人，
　　没那么经不起嘲讽，
　　甚至，自嘲一点，
　　更有魅力，
　　我觉得。
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