老人吃萝卜的好处

　　萝卜是一种很常见的食物，但是你知道吗，老人吃萝卜有不少益处。那么，老人吃萝卜的好处有哪些呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。
　　1、吃白萝卜的好处
　　(1)增强机体免疫功能
　　萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
　　(2)帮助消化
　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
　　(3)帮助营养物质的吸收
　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
　　(4)防癌抗癌
　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
　　2、多吃胡萝卜的好处
　　(1)益肝明目
　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
　　(2)利膈宽肠
　　胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的＂充盈物质＂，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
　　(3)健脾除疳
　　维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
　　(4)增强免疫功能
　　胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
　　(5)降糖降脂
　　胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
　　以上就是本站小编为大家介绍的老人吃萝卜好处的知识，希望家有老人的朋友们，在知道给老年人饮食如何搭配的基础上，依据本站老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，让他们的身体更健康。如果不还想了解更多老人安全知识，那就来关注小编的后续文章吧。