卷心菜炒肉，营养丰富。下面分享一下它的具体的制作方法？ 操作方法 01: 卷心菜掰开，切段，洗净，放入盘中。 02: 五花肉洗净，切片，放入 03: 锅中加入适量植物油，烧热，放入适量葱姜蒜、辣椒煸炒，放入五花肉，上下翻炒均匀。加入适量盐、酱油，继续翻炒。 04: 锅中加入适量清水，将五花肉炖煮十分钟左右。 05: 待锅中的五花肉熟透后，加入卷心菜，翻炒均匀。 06: 待锅中的食物熟透之后，往锅中加入适量的鸡精，翻炒片刻，即可盛出。