柠檬水营养分析 柠檬耐久易保存,含丰富的维生素C,能防止牙龈红肿出血,还可减少黑斑、雀斑发生的几率,并有部分美白的效果。柠檬的美白功不能小看,经常喝柠檬水美白绝对有惊人效果。 柠檬皮还有丰富的钙质,所以为了达到理想的效果,最好还是连皮榨汁最有营养。 从生物学上看,柠檬是碱性物质,可以调节人体PH值(健康人的人体血液中PH值偏碱性),对人身健康有大好处。 柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。 维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等,都需要维生素C来保护。 当维生素C缺少了,细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样,细胞组织就会变脆,失去抵抗外力的能力,人体就容易出现坏血症;它还有很多用途,如预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险等作用。 柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,爱美的女性应该多食用。 注意:柠檬一般不生食,而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等,可以发挥同样的药物作用,如提高视力及暗适应性,减轻疲劳等。 柠檬水的药用价值 一、喝柠檬水还可以防治心血管疾病 柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可以预防和辅助治疗高血压和心肌梗死; 二、柠檬水中含有大量柠檬酸盐 能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明,常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平,该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。 三、柠檬含有丰富的维生素C 具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,经常喝柠檬水,可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快。感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。 四、除了抗菌及提升免疫力,还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效 更鲜为人知的是,柠檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐,饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。 女性喝柠檬水 1.柠檬水是美容佳品 柠檬本身是一种营养和药用价值都极高的水果。柠檬中最主要的营养成分除了糖类以外,还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。 鲜柠檬泡水喝,由于维生素含量极为丰富,因此是美容的佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用。 2.喝柠檬水可防治血管疾病及肾结石 柠檬水不仅可美容还能防治疾病。柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,所以喝柠檬水可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死等心血管疾病。 柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。 3.经常喝柠檬水可防治感冒 柠檬含有丰富的维生素C,经常喝柠檬水,可以补充维生素C。维生素C具有抗菌、提高免疫力等多种功效。 感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水,可以减轻流鼻涕,感冒散得也快,尤其是刚感冒时,可以不药而愈。 4.柠檬水祛痰功效强 众所周知柠檬水开胃消食、生津止渴还解暑,但鲜为人知的是,柠檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘还要强。 将柠檬汁加温开水和盐,饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。 将柠檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡时最好选用温开水,这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。 5.喝柠檬水能减肥 柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望,因此可有效抑制不当饮食,加上一天做15分钟的运动,效果会十分显著。 这套减肥法现在在日本是最流行的,在家里自己操作就可以达到减肥的效果,所以被称为"家庭主妇"式的喝水节食法,十分有效。 牙医表示,如果想喝柠檬水减肥,切记多刷牙,免得檬檬汁酸性物质残留在牙齿,到时候变成全口蛀牙,可得不偿失。另外,柠檬水属酸性,不宜多喝。