黄花菜都凉了（黄花菜怎么做好吃）
　　在日常生活中我们常常听到有人说＂等的黄花菜都凉了＂，很多人不知道是什么意思，下面我们就一起来看一看黄花菜都凉了什么意思，黄花菜都凉了的典故和出处吧!
　　一、黄花菜都凉了的意思
　　＂黄花菜都凉了＂是对迟到的人或迟办的事的调侃式批评。相传，在盛产黄花菜的湖南省祁东县地区，摆宴席时出的最后一道菜是黄花菜，如果你在最后一道菜凉了才来，大家当然会责怪，但为了不伤你的面子，就说＂等到黄花菜都凉了＂，后来就用＂黄花菜都凉了＂来指过的时间太久、等的时候太长的意思。
　　二、黄花菜都凉了的典故
　　在古诗文里＂黄花＂专指菊花，苏轼在《南乡子·重九涵辉楼呈徐君猷》写到＂万事到头都是梦，休休，明日黄花蝶也愁＂，＂黄花＂指菊花，＂明日＂指重阳节第二日，＂明日黄花蝶也愁＂是说如果错过了重阳赏菊的最佳时机，待节后再来，花已凋谢，蜂蝶也无爱好了，以此比喻过期的事物，最简洁、最通俗的说法就是＂晚了＂的意思，这恰恰和＂黄花菜都凉了＂是一样的意思。
　　三、黄花菜都凉了的来由
　　＂黄瓜菜都凉了＂正是从＂明日黄花蝶也愁＂演变而来，只是由于苏学士的诗句太雅了，老百姓囫囵吞枣，难以消化，遂以谣传讹，先是把＂黄花＂变成了＂黄花菜＂，后来又变成了＂黄瓜菜＂。之所以造成这样的误会，大约那个＂蝶＂字也有一定的连带责任，它不是和盛菜的＂碟＂同音嘛!于是东坡居士的＂黄花＂终于变成了一道＂黄瓜菜＂被盛到＂碟＂里，你要是来晚了可不就＂凉＂了吗!

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