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　　亚硝酸钠的物理性质和化学性质
　　亚硝酸钠的化学式
　　亚硝酸钠，是亚硝酸根离子与钠离子化合生成的无机盐，其有时被用来制造假食盐，其化学式是NaNO₂。
　　亚硝酸钠的物理性质
　　1、亚硝酸钠的性状是白色至浅黄色粒状、棒状或粉末，有咸味;
　　2、亚硝酸钠有吸湿性，在空气中易潮解;
　　3、亚硝酸钠易溶于水和液氨，并且其水溶液呈碱性，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。
　　亚硝酸钠的化学性质
　　1、亚硝酸钠是强氧化剂，其在空气中会逐渐氧化，表面会变成硝酸钠，其也能被氧化剂所氧化，同时亚硝酸钠与强还原性物质反应也会体现出氧化性，如与碘化钾反应生成单质碘。
　　2、亚硝酸钠遇弱酸会反应分解放出棕色二氧化氮气体。
　　3、亚硝酸钠与有机物、还原剂接触能引起爆炸或燃烧，同时放出有毒的刺激性的气体氧化氮。
　　4、亚硝酸钠与强氧化剂反应能被氧化，表现出还原性，特别是与铵盐反应，比如亚硝酸钠与硝酸铵和过硫酸铵等在常温下反应，就能互相作用产生高热，引起可燃物燃烧等现象。
　　5、亚硝酸钠有毒，其在一定条件下生成的亚硝胺是致癌物质，在亚硝酸钠分子中，氮的化合价是+3。是一种中间化合态，既有还原性又有氧化性，例如在酸性溶液中能将KI氧化成单质碘。

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