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　　一、沸腾的概述
　　1、定义：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象
　　2、特点：沸腾吸热但温度保持不变
　　3、沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度这个温度叫沸点不同液体的沸点不同水的沸点在1标准大气压下是$100^circ C$;食用油的沸点约为$250^circ C$
　　4、液体沸腾的条件：要使液体沸腾必须同时满足两个条件：第一要达到一定的温度(即液体的沸点);第二要继续吸热达到沸点的液体如果不能继续吸热那它就不能沸腾
　　二、沸腾的相关例题
　　将大锅B内装满水小铝管A内同样装有水并竖直(部分)放入大锅B中把大锅B放在炉火上加热使大锅B内的水沸腾若外界为1个标准大气压则小铝管A中的水( )
　　A. 温度低于 $100^circ C$沸腾
　　B. 温度低于 $100^circ C$不沸腾
　　C. 温度等于 $100^circ C$不沸腾
　　D. 温度低于 $100^circ C$沸腾
　　答案：C
　　解析：
　　水在1个标准大气压下的沸点是 $100^circ C$当大锅B内的水沸腾时温度就保持在 $100^circ C$ 不再升高由于热传递小铝管A中的水温最终也会升到 $100^circ C$当A中的水和B中的水温度相等时由于没有温度差而不再发生热传递小铝管A中的水不能从外界继续吸热因此A中的水不会沸腾故正确选项应为 C

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