学做蛋糕面包(烘焙学徒要学多久出师)
学做蛋糕面包(烘焙学徒要学多久出师)蛋糕别再出去买了,教你在家做,步骤清楚明了,简单易学
阿慧整理了一份甜点小菜谱,从蛋糕、甜品,到饼干、泡芙,满足你的胃!自己动手丰衣足食,不论你是小白还是大厨,都可以来试试!
今天发一个用吐司盒就能做 柯基臀版本的超松软古早蛋糕 里面夹了芝士片 流心爆浆 不要太好吃呀!
食材(一个吐司盒的量):
鸡蛋5个、牛奶60g、低筋面粉70g、白砂糖50g+盐2g(一开始就混合)、玉米油60g、芝士片2片
1️⃣玉米油用微波炉高火叮40秒左右 或者加热至出现油丝纹路(注意一定不要过热 千万不要加热到沸腾!!)倒入低筋面粉中 烫面 翻拌均匀
2️⃣加入牛奶混合翻拌均匀
3️⃣蛋清蛋黄分离 加入5个鸡蛋黄 翻拌成为顺滑的蛋黄糊
4️⃣蛋清中加入少许柠檬汁开始打发 低速打发至鱼眼大泡时加入1/3白砂糖 转中速打发至细腻小泡时 加入1/3白砂糖 转高速打发至蛋白霜出现纹路时 加入剩下的白砂糖 继续高速打发至抬起打蛋器有小弯钩的状态即可 不要打发太硬哦
5️⃣取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中 翻拌均匀 再全部倒回蛋白霜中翻拌均匀
6️⃣吐司模具一般下面有小洞 需要外面包两层锡纸防止漏水 模具内壁包油纸或者涂抹黄油 整理好后倒入一半蛋糕糊 加入芝士片 再倒入剩下的一半蛋糕糊 不要过分震蛋糕糊了 芝士片会沉底
7️⃣水浴法烘烤 将模具坐在盛有凉水的烤盘中 一起入烤箱 上下火150°烘烤65分钟左右(根据各家烤箱脾气 后期持续观察表面上色情况 不要糊掉哦)
古早类型的蛋糕是不倒扣的,为了不要回缩太厉害,烤好后可以焖5分钟再拿出来 duang~duang的手感真是太绝了
咬一口就是云朵的感觉 蓬松细腻 加上芝士流心微微咸的味道 不会太腻 实在太好吃了 yyds
更多烘培甜品请参考食谱:
步骤详细,可以自己照着食谱自己练习不断改进尝试,做出美味蛋糕~
需要食谱的朋友可以来找阿慧:
超级练级(超级神龙养成系统)超级练级(超级神龙养成系统)据记者SamuelLuckhurst最新爆料,上海申花租借到曼联的外援锋霸伊哈洛即将在本月底回归中超。伊哈洛是在2020年1月租借到英超曼联的,当时,讲
槟榔是什么样的(槟榔是什么东西)槟榔是什么样的(槟榔是什么东西)槟榔加烟,法力无边?槟榔泡酒,永垂不朽?在我国各个地区,都能经常见到有人嚼食槟榔,而且不分年龄,上到七老八十,下至几岁的小朋友,很多都有嚼槟榔的经历
电容笔有什么用(平板电容笔是干什么用的)电容笔有什么用(平板电容笔是干什么用的)随着平板电脑的日渐普及,越来越多的人开始喜欢在平板上做笔记或是画画,然而对于电容笔的认识,大多数人也许都还停留在淘宝上买手机配件时候赠送的那
电容笔有什么用(两用电容笔是干什么用的)电容笔有什么用(两用电容笔是干什么用的)随着平板电脑的日渐普及,越来越多的人开始喜欢在平板上做笔记或是画画,然而对于电容笔的认识,大多数人也许都还停留在淘宝上买手机配件时候赠送的那
更新显卡驱动有什么好处(有必要升级显卡驱动吗)更新显卡驱动有什么好处(有必要升级显卡驱动吗)大家都知道驱动程序的重要性,它不仅决定了你的电脑硬件是否可以正常工作,而且还决定了它们的性能表现。但是当我们在完成电脑组装和驱动安装之
科普下细菌有成形的细胞核吗及细菌的结构及营养方式关于到现在细菌有成形的细胞核吗及细菌的结构及营养方式这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道细菌有成形的细胞核吗及
科普下基元反应的逆反应也是基元反应对吗及基元反应的特点是什么关于到现在基元反应的逆反应也是基元反应对吗及基元反应的特点是什么这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道基元反应的
科普下病毒属不属于生物及病毒的应用都有哪些关于到现在病毒属不属于生物及病毒的应用都有哪些这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道病毒属不属于生物及病毒的应用
谈身心健康(身心健康前面用什么动词)谈身心健康(身心健康前面用什么动词)温天气,如何调养身心?202107310932光明网近期我省频现高温高热天气,如何在酷暑环境下调养身心,成为人们所迫切关注的事情。海南医学院第二
塑料袋是什么垃圾(泡沫塑料是什么垃圾)塑料袋是什么垃圾(泡沫塑料是什么垃圾)塑料袋不是可回收的垃圾吗?塑料袋是不可降解而且不可回收的,属于其他垃圾。4月26日,同和街石桥头社区街头热闹非凡,似乎正在上演一场垃圾分类知识
南极有北极熊吗(南极有什么猛兽)南极有北极熊吗(南极有什么猛兽)北极有北极熊,南极有企鹅,这是大家都知道的事实,但为什么南极没有北极熊,企鹅不跑到北极呢?科学界一般认为,一个长赤道让两极的喜寒动物永远无法相见。但
科普下钻石硬度有比钻石更坚硬的物质吗关于到现在科普下钻石硬度有比钻石更坚硬的物质吗这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道科普下钻石硬度有比钻石更坚硬
科普下一滴水是天然的放大镜,一盆水呢关于到现在科普下一滴水是天然的放大镜,一盆水呢这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道科普下一滴水是天然的放大镜,
科普下鬼火是什么该如何应对关于到现在科普下ldquo鬼火rdquo是什么该如何应对这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道科普下ldquo鬼
科普下雪有哪些种类呢形成原理是什么关于到现在科普下雪有哪些种类呢形成原理是什么这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道科普下雪有哪些种类呢形成原理是
科普下晚霞的形成原理天为什么是红色的关于到现在科普下晚霞的形成原理天为什么是红色的这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道科普下晚霞的形成原理天为什么
科普下老花镜是凸透镜还是凹透镜关于到现在科普下老花镜是凸透镜还是凹透镜这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道科普下老花镜是凸透镜还是凹透镜,小
科普下光年是什么单位光年有多远关于到现在科普下光年是什么单位光年有多远这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道科普下光年是什么单位光年有多远,小
科普下不锈钢不亮了怎么办该如何解决关于到现在科普下不锈钢不亮了怎么办该如何解决这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道科普下不锈钢不亮了怎么办该如何
科普下摩擦力是什么摩擦力产生的条件是什么关于到现在科普下摩擦力是什么摩擦力产生的条件是什么这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道科普下摩擦力是什么摩擦力
科普下超音速飞机在制造时遇到过什么难题关于到现在科普下超音速飞机在制造时遇到过什么难题这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道科普下超音速飞机在制造时遇
科普下近视镜是凸透镜还是凹透镜关于到现在科普下近视镜是凸透镜还是凹透镜这个话题,相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧,因为这个话题也是近期非常火热的,那么既然现在大家都想要知道科普下近视镜是凸透镜还是凹透镜,小