牛扒怎么做（合成牛排怎么做好吃）
　　1. 选购新鲜的牛排肉，洗净，用厨房纸吸干水分即可。注意，煎前敲打和抹盐都会造成牛肉组织脱水，所以洗净即可。有另一种说法是提前放入迷迭香，黑胡椒，百里香，橄榄油腌渍，那样确实是另一种美味，不过我还是更强调牛肉本来的香味，各位可以尝试下。
　　2. 热锅放油。建议直接用普通的菜籽油，因为橄榄油虽好但不耐高温，也有人用黄油，但是据说控制不好易糊掉。
　　3. 火稍大些，油热气后放入牛排。牛肉刚下锅温度一定要够热，这时牛肉表面一层肉脱水变硬，牛肉的汁水才不会外泄，也就是锁汁。颜色变为深褐色，并且散发出煎炸的香味，如果平底锅够厚会有助于保温。
　　4. 之后常见的翻面方式是每隔20s翻一次，让热力缓慢的进入牛肉内部，共计4-5分钟出锅。如果你的火过大，在两面锁汁后可调小一些。
　　5. 继续翻，注意时间。
　　6. 出锅后，在盘子上静置5分钟（很重要），最后才撒上黑胡椒和粗海盐（没有的话就用普通的食盐）。对牛排来说，最后洒粗盐的口感也比腌渍入味的要精彩。
　　7. 这样做出来的牛排易切、易嚼、口感醇厚。配上一杯红酒可以清油腻、提升牛肉入口香味，再合适不过。
　　1，牛排的前期处理，不可以敲打或抹盐，会造成牛肉组织脱水。 2，橄榄油不耐高温，会产生有毒物质，所以最好用菜籽油。 3，刚下锅的牛排要在高温中两面煎炸以防止之后牛排内部汁水外泄。 4，每隔20s一翻面，四五分钟即可出锅。 5，刚出锅的牛排一定要静置5分钟左右，最后撒盐。

科普下内能与什么有关内能受到哪些因素的影响关于到现在内能与什么有关内能受到哪些因素的影响这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道内能与什么有关内能受到哪些因科普下文化发展方向的决定性因素关于到现在文化发展方向的决定性因素这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道文化发展方向的决定性因素，小编也是到网上科普下影响中国古代商业发展的因素与发展历程关于到现在影响中国古代商业发展的因素与发展历程这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道影响中国古代商业发展的因素与科普下科学发展观形成的历史条件是什么科学发展观核心内容关于到现在科学发展观形成的历史条件是什么科学发展观核心内容这个话题相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧因为这个话题也是近期非常火热的那么既然现在大家都想要知道科学发展观形成的历史条科普下人口分布的特点与影响人口分布的因素关于到现在人口分布的特点与影响人口分布的因素这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道人口分布的特点与影响人口分布的科普下酶促反应的特点与影响因素关于到现在酶促反应的特点与影响因素这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道酶促反应的特点与影响因素，小编也是到网上科普下文化发展方向的决定性因素关于到现在文化发展方向的决定性因素这个话题相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧因为这个话题也是近期非常火热的那么既然现在大家都想要知道文化发展方向的决定性因素小编也是到网上收集了一科普下温带季风气候的特点是什么影响有哪些关于到现在温带季风气候的特点是什么影响有哪些这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道温带季风气候的特点是什么影响有科普下亚洲三种季风气候的共同特点关于到现在亚洲三种季风气候的共同特点这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道亚洲三种季风气候的共同特点，小编也是到科普下南亚地区热带季风气候的成因介绍关于到现在南亚地区热带季风气候的成因介绍这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道南亚地区热带季风气候的成因介绍，小科普下季风气候分布最广的大洲是关于到现在季风气候分布最广的大洲是这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道季风气候分布最广的大洲是，小编也是到网上