黑鱼汤的做法（怎样烧黑鱼汤好吃窍门）2021-07-28 14:51·坐月子那点儿事　　对于刚生完宝宝的麻麻们来说，黑鱼可是产后滋补的一道美食呢!多喝黑鱼汤不仅能帮助产后身体恢复，黑鱼汤还有通乳的功效。今天柚妈柚子专业月嫂就跟大家分享一下催乳黑鱼月子餐怎么做。
　　食材：黑鱼一条，咸菜，芡粉，生姜，料酒，油，盐，葱花
　　做法：
　　1.将黑鱼去鳞、剖肚、去内脏、处理干净，切开。
　　2.拿菜刀将黑鱼骨，鱼刺剔掉，剔得越干净越好的咯
　　3.将鱼头切开，鱼骨浸泡在清水中，泡掉血水。
　　4.鱼片用淀粉、料酒、盐腌制一下，15分钟的样子
　　5.咸菜切成小段，生姜切成片，放边上备用
　　6.腌制完成，用水冲洗一下，沥干水分备用
　　7.鱼骨捞出，备用
　　8.热油锅，下姜片炝锅，下鱼骨翻炒一下。再倒入料酒，放入咸菜。
　　9.加入清水，水烧开之后，捞出鱼骨，放入碗中
　　10.下鱼片，煮到鱼片变色就可以关火了。
　　11.将鱼片捞出，放入刚才放鱼骨的碗中，倒入鱼汤，撒葱，浇上热油。上桌享用吧。
　　柚妈柚子月嫂提醒：有些人会对黑鱼过敏，食用后症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴随腰酸背痛等症状。刚吃的时候不会有什么不适，往往在食用后5-6小时发作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。

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