钱塘江在哪里(杭州钱塘江江景房房价是多少)
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4个月的禁渔期后
7月1日,钱塘江江鲜终于回归啦
接下来能吃到哪些心心念念的美味?
刀鱼、鲈鱼、花鲢……渔民最盼江鳗
7月1日零点一过,渔民们纷纷出动。刀鱼、鲈鱼、花鲢……渔民们细数着凌晨出船的成果。
倪师傅今年59岁,在钱塘江上捕鱼已经40多年了。论捕鱼,他是这里经验最丰富、也最能坚持的渔民之一。"鱼多鱼少,我都出船,有时候江上只有我一条船。"
倪师傅捧出一个灰色的保温箱,掀开一看,是鳞片闪着光的刀鱼,大约有30条。"刀鱼比较值钱,每斤100-200元,不过钱塘江里不多,现在也已经过了口感最好的时节。"倪师傅说,有渔民收获一箱刀鱼,价值2000元。
旁边插着增氧泵的水箱里有鲈鱼、花鲢、鲫鱼等。鲈鱼最多,但个头都不大,价格在50元左右,师傅们说个头大的要上百元一斤。隔壁的花鲢比较大,有十几斤,活蹦乱跳的,也能卖个不错的价钱。
"江鳗最值钱,每斤能卖800元,大家都没捞到。"倪师傅感到可惜。正说着,前来垂钓的王师傅收了家伙,拎着桶笑嘻嘻地走上来。
"哈哈,今天不错,给你们看看。"说着,他揭去压在水桶上面的袋子。是一条有大拇指粗细的江鳗!它全身泛黄,肚子则是雪白的。"正宗江鳗哦,今天我不卖,自己吃。"王师傅哈哈说道。
有一艘小船从江面往码头驶来,"昨天下的钩子,今天要去收回来的。"码头,早有卖鱼的顾客等着了。
这一船,渔民收获了12条一斤重的寸鳗,一箱60斤左右的鲈鱼。
"鲈鱼一斤70-100元,一箱3000多可以卖的。"渔民说,等水小一点可以出船,刀鱼、小白条都会陆续上市,"江鲜中卖最好的,就是刀鱼和鲈鱼了。"
小鳗鱼100元一条,大的700元一斤
"鳗鱼有,刀鱼不一定。"记者来到农贸市场的西南角找到一排专门卖江鲜的摊位。相较于卖海鲜的,卖江鲜的大部分店铺都还关着门,即使开着的也只有黄鳝之类的极少品种。
"这两天雨大加上泄洪,浪太大,出不去。"一个老板告诉记者,只能趁浪小的时候出一下船,鳗鱼个头也不大。
刚上岸的江鲜价格怎么样?
小鳗鱼100元一条,大的700元一斤。
有不少人来询问鳗鱼的价格,但是都觉得鱼太小了,大的又有点贵,真正下手的人不多。老板吆喝着说,"这些都是野生的,很好的。"
钱塘江可以吃到哪些江鲜,哪里能买到?
鲻鱼、鲈鱼、鲢鱼、包头……从江边码头靠岸第一时间送到集市,刚捞起的鱼都活泛得还冒着江边的雾气。价格嘛要比一般菜场划算些,周边饭店的老板最早闻风而动。
所处流域不同,各地渔民捕到鱼的品种有较大差异。
钱塘江杭州段下游的江干、萧山、钱塘区来说,这一带渔民捕到较多的是鲻鱼、鲈鱼、鳗鱼、大闸蟹等洄游性的经济水产。
西湖区和富阳、桐庐、建德、淳安能捕到鳊鱼、竹鱼、花滑等淡水型鱼类,洄游性鱼类相对少一些
一般来说,上游比下游水质更好、水域更开阔,这里的鲢鱼、鳙鱼会更美味,但下游洄游性水产资源更丰富,味道也不错。
正宗的江鱼都是体色浅、身体狭长、肚子不肥、筋骨好的。
至于价格,得根据天气看鱼多鱼少,鱼多的时候价格自然会降下来。但顾客也要做好心理准备:价格肯定比普通水产高。江鲜不同于养殖水产,稀少且品质好。
杭城江鲜买买买攻略请查收
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●上城区
推荐大家去杨公村农贸市场,这里是江北最大最集中直销江鲜的点,有着"城中第一江鲜市场"的美誉。一般早晨六七点,第一网江鲜全部到货。
●西湖区
渔船有两个停泊点,一个在钱江五桥西侧的东江嘴,另一个在周浦水文站旁,另外,九溪农贸市场也有江鲜直销摊位。
因为渔船走水路到江对岸的萧山闻堰(原客运码头)最近,多年来,东江嘴渔民一直在闻堰卖江鲜。
●滨江区
渔船停泊点有两个,一个是三桥东面的汽渡码头(原),一个是六和塔对岸的新生码头(原)。
●萧山区
除了闻堰(原客运码头)外,还有四个渔船停泊点:钱塘江浦阳江交汇处、钱江五桥东面的山后村停泊点;下沙大桥东侧的顺坝;萧山观潮城西侧的美女坝;钱江世纪城奥体中心前的七甲船闸旁边。
萧山人喜欢吃江鲜,渔民货源很多是被周边饭店和专业商贩收购的。七甲船闸这边有渔船,平时渔民会在自己住的嘉丰北苑小区里卖江鲜。
●钱塘区
江北岸有渔船,江鲜在七格渔船集泊点上岸后,在月雅城小区内的头格农贸市场集中销售。另外,江南岸还有渔船,停泊点是江东大桥东侧水文站旁。
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