黑鱼汤的做法（黑鱼汤怎么做法好吃）上次乌鱼还剩半条，周末有空做了酸辣乌鱼汤，味道非常不错，鱼肉滑嫩，汤麻辣鲜香！
　　By 紫苏百合子子
　　用料
　　乌鱼 半条
　　腌鱼料 四分之一包
　　酸菜 三分之一包
　　麻油包 三分之一包
　　葱花 适量
　　做法步骤
　　1、鱼头鱼尾切下来，鱼肉切成片。
　　2、鱼肉中加入腌鱼调料，搅拌均匀，腌制十分钟。
　　3、锅中放入30克菜籽油，油热后倒入腌菜，翻炒至香味溢出，加入300克水，大火烧开。
　　4、放入鱼头、鱼骨，鱼尾，加热一两分钟。
　　5、用筷子将鱼肉夹进锅里，鱼肉变色后即可关火，盛入大盆中。
　　6、加入麻油包调料，撒葱花，轻轻搅拌均匀。
　　7、成品图。
　　小贴士
　　1.最好选择无刺或者刺少量的鱼，也容易切成鱼片。 2.可以根据个人喜好放入葱花，或者增加花椒、辣椒。
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