四大名醋（中国四大名醋品牌）意大利香醋，是调味品高端品牌的代表。其实中国各地，也有自己的醋品牌。比如镇江香醋、山西老陈醋、四川麸醋、北京熏醋、上海米醋、福建红曲醋、浙江玫瑰米醋、广东糯米白醋、糯米甜醋、丹东白醋、全标米醋、太行米醋、龙门米醋、机轮香醋等。
　　其中，最著名的就是文章一开头提到的中国四大名醋——山西老陈醋、江苏镇江香醋、四川阆中保宁醋、福建永春老醋。
　　豆腐脑吃咸的还是甜的，粽子素的还是荤的，西红柿炒鸡蛋放盐还是放糖，已经成为当代南北饮食三大迷惑行为。其实，在醋的原料和口味上，也能反映南北物产和饮食习惯的差异。
　　山西老陈醋，是北方醋种的代表，主要原料是高粱和豌豆、大麦制成的红心大曲，配以五谷杂粮。色泽要求棕红色到深褐色，酸味柔和，回味绵长，酸甜适口。
　　南方＂鱼米之乡＂盛产的水稻和糯米保证了镇江、福建、四川三地酿制食醋的原料获取。
　　镇江香醋以优质糯米为原料，采用传统的复式糖化，酒精发酵和醋酸固态分层发酵工艺，颜色为深褐色或红棕色，口味柔和，酸而不涩，香而微甜，醇厚味鲜。
　　福建永春老醋以糯米为主要原料，以红曲米为糖化发酵剂，经酒精发酵后，采用液态醋酸发酵。颜色呈棕褐色，入口柔和，稍有甜味。
　　四川阆中保宁醋以大米、玉米、麸皮等为主要原料，再加入白叩、黄连、砂仁、乌梅、肉桂等中药材制作醋醅。其色泽黑紫，酸味浓厚。
　　四大名醋中，中国微生物学家方心芳院士曾实名力挺山西醋。我国之醋最著名者，首推山西醋与镇江醋。镇江醋酽而带药气，较山西醋稍逊一等，盖上等山西醋之色泽、气味皆因陈放长久，醋之醋身起化学作用而生成，初非人工而伪制，不愧为我国名产。

劝学颜真卿（劝学颜真卿古诗带拼音）劝学颜真卿（劝学颜真卿古诗带拼音）欢迎大家阅读景德镇南河公安头条号。如果您喜欢本头条号发布的文章，还可点击左上角关注我的头条号，每天都有精彩文章推荐。今天是9月1日，一年一度开学季游泳踩水（最快学踩水方法）游泳踩水（最快学踩水方法）学会游泳的人迟早会进入泳池的深水区，进入深水区的人迟早会进入开放水域，进入开放水域的人迟早会横渡江河湖泊，横渡江河湖泊的人尽早会游进大海。这一切令人向往的蒸馏水的作用（天天用蒸馏水敷脸好吗）蒸馏水的作用（天天用蒸馏水敷脸好吗）导读近些年，至清至纯蒸馏水的屈臣氏被曝出一批18。9升桶的蒸馏水菌落总数超标达80倍，沸沸扬扬的屈臣氏蒸馏水事件引起网友对蒸馏水是否能喝的质疑。下关沱茶（下关沱茶适合什么季节喝）下关沱茶（下关沱茶适合什么季节喝）源中国新闻网8月12日，制茶师在博物馆内进行展示。当日，在位于云南省大理市的下关沱茶博物馆内，制茶师现场展示下关沱茶非遗制作技艺。据了解，下关沱茶荔枝怎么保存新鲜（荔枝长途运输保鲜方法）荔枝怎么保存新鲜（荔枝长途运输保鲜方法）果农保存荔枝，并非直接放冰箱，教你一招，放10天都新鲜不发黑夏天水果多了起来，荔枝山竹葡萄之类的应有尽有，每一种都有它的受众群体，你更喜欢吃偏重亚硫酸钾（葡萄酒偏重亚硫酸钾加多了）偏重亚硫酸钾（葡萄酒偏重亚硫酸钾加多了）202107291059唐三镜纯粮酿酒刺梨，是一种非常稀有的滋补健身营养果实，是许多山区生长的一种天然野果，在贵州省和河南省开封市有大面积的科普下稀释浓硫酸的正确方法是什么关于到现在科普下稀释浓硫酸的正确方法是什么这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道科普下稀释浓硫酸的正确方法是什么科普下稀释浓硫酸的正确方法是什么关于到现在稀释浓硫酸的正确方法是什么这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道稀释浓硫酸的正确方法是什么，小编也是到科普下稀释浓硫酸的正确方法是什么关于到现在稀释浓硫酸的正确方法是什么这个话题，相信很多小伙伴都是非常有兴趣了解的吧，因为这个话题也是近期非常火热的，那么既然现在大家都想要知道稀释浓硫酸的正确方法是什么，小编也是到硫酸亚铁浇花（硫酸亚铁浇花）硫酸亚铁浇花（硫酸亚铁浇花）咱们平时养的大部分花卉都是南方植物，南方植物是喜欢微酸性的土壤，因此大部分南方花卉需要定期补充硫酸亚铁，硫酸亚铁是一种微量元素，在土壤中所需含量不多，千传真机的使用（传真机使用步骤图解）传真机的使用（传真机使用步骤图解）传真机在我们日常办公中经常使用到的，在办公使用中较为频繁，今天为小白普及一体下传真只是传真机分激光传真机，热敏纸传真机普通纸碳带传真机。传真机怎么