科普下葡萄糖化学式怎么写有什么性质
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1、葡萄糖的化学式
葡萄糖的分子式:C6H12O6
葡萄糖是一种有机化合物,是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。
葡萄糖
2、葡萄糖的性质
1.葡萄糖的物理性质
葡萄糖无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末;无臭,味甜,有吸湿性,易溶于水。
①旋光性
α-D-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2
②溶解度
在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液最高浓度为50%
③甜度
α-D-葡萄糖的比甜度为0.7。
④黏度
葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大。
葡萄糖
2.葡萄糖的化学性质
1.分子中的醛基,有还原性,能与银氨溶液反应:CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH—水浴加热→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ,被氧化成葡萄糖酸铵。
2.醛基还能被还原为己六醇。
3.分子中有多个羟基,能与酸发生酯化反应。
4.葡萄糖在生物体内发生氧化反应,放出热量(C6H12O6+6O2(氧气)+6H2O==6CO2+12H2O+能量)。
5.葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反应制得。
6.植物光合作用:6CO2+6H2O(叶绿素、阳光催化)——C6H12O6+6O2。
7.葡萄糖与新制氢氧化铜反应方程式:CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2-加热->CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O。
8.葡萄糖在一定条件下分解成为水和二氧化碳。
9.麦芽糖的水解:C12H22O11+H2O—催化剂→2CH2OH(CHOH)4CHO(10)淀粉和纤维素水解:(C6H10O5)n+nH2O—催化剂→nCH2OH(CHOH)4CHO
葡萄糖
3、葡萄糖的作用
1.补充热能和体液,用于各种原因引起的进食不足或大量体液丢失(如呕吐、腹泻、重伤大失血等),全静脉营养,饥饿性酮症。
2.低血糖症。
3.高钾血症。与胰岛素合用,可促进钾转移入细胞内。
4.高渗溶液用作组织脱水剂,可用于脑水肿、肺水肿及降低眼内压,常与甘露醇等脱水药联合应用。
5.配制腹膜透析液
6.能促进肝脏的解毒功能,对肝脏有保护作用。
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