桃子和西瓜可以一起吃嘛（桃子不能和西瓜同吃吗）

　　桃子和西瓜可以一起吃嘛（桃子不能和西瓜同吃吗）夏季来临，气温逐渐热了起来。
　　很多人便开启了狂吃模式，除了夏季水果的常客—西瓜，还有桃子、黄瓜、西红柿等等……
　　西瓜、桃子、黄瓜，因其口感好，购买方便，几乎成为了每个家庭的必备品。
　　但网络上也传来不同的声音：
　　网传：
　　桃子和西瓜不能一起吃，会中毒致命？
　　黄瓜、西红柿不能一起吃，破坏维C？
　　柠檬水不能白天喝，会变黑？
　　那这些常吃的东西的说法，究竟是真是假？今天一起来解锁真相……
　　桃子和西瓜不能一起吃？
　　坊间有传言说，桃子不能和西瓜一起吃，会中毒致命。
　　从营养成分看，桃子含丰富的维生素和矿物质，尤其是钾元素等矿物质和一定量的果胶，对减重和高血压等心脑血管疾病大有益处。
　　西瓜含水分较高，是补水＂利器＂，番茄红素和维生素C含量也很高。
　　从营养成分角度分析，并没有发现一起吃会中毒的理由。
　　至于相克，在营养学和食品安全理论中，并没有＂食物相克＂之说。
　　食物与药物的相互作用是客观存在的，药物与药物之间的相互作用也是有的，但现实生活中，并没有看到真正由于食物相克导致的中毒案例及相关报道。
　　即便是有些关于＂食物相克＂致人死亡的说法，不排除食物中毒或者特殊体质对食物过敏等因素的影响。
　　事实上，并不是真正的食物相克，即便单独吃其中一种食物，也可能会出现上述表现。
　　我国营养学专家郑集教授，曾对所谓＂食物相克＂食物，如红薯+香蕉、花生+黄瓜、海带+猪血、柿子+螃蟹等，用小鼠、猴子、狗进行实验研究，其中7组由研究者做试食试验，结果均没有观察到任何异常反应。
　　中国营养学会曾委托兰州大学100名健康人进行所谓＂相克＂食物试食试验，包括猪肉+百合、鸡肉+芝麻、牛肉+土豆、土豆+西红柿、韭菜+菠菜等，连续观察一周，也均未发现任何异常反应。
　　所以，桃子和西瓜不能一起吃的说法并没有科学依据，会中毒致命的说法更不可信。
　　黄瓜、西红柿不能一起吃？
　　网上有种说法是黄瓜含有维生素C分解酶，西红柿含有维生素C，合在一起食用会破坏西红柿的维生素C。
　　其实，这仅仅是理论上的逻辑推理，而实际并非如此。
　　首先，确实有研究显示黄瓜含有一些维生素C分解酶，但剂量尚不足以兴风作浪。
　　据查中国食物成分表，黄瓜的维生素C含量为9mg/100g，如果黄瓜含有很多维生素C分解酶，那为何没把自身的维生素C破坏掉？此外，像维生素C分解酶受高温极容易变性，进而失去酶活力，所以煮熟的黄瓜就更没有能力来分解西红柿中的维生素C。
　　日常生活中，维生素C受破坏最主要的方式是加热损失和空气氧化破坏，黄瓜中的维生素C分解酶如果与这两者相比，那简直是小巫见大巫了。
　　所以为摄入足够的维生素C，不妨多吃点未加热的新鲜果蔬。
　　除了上面这些，还有一些说法：柠檬水不能白天喝，会变黑？晚上喝抗衰老？难道变白变美的路上，越走越远了?
　　柠檬水不能白天喝，会变黑？
　　有坊间传言：柠檬是光敏食物，容易吸收光，柠檬水白天喝会被黑。
　　首先，柠檬本身确是一种光敏食物，因为柠檬中含有的柠檬烯、香豆素类对光源十分敏感，接触到光源会发生作用，导致变黑。
　　但柠檬含有的柠檬烯、香豆素等感光物质极其微量，人们放那几片柠檬的柠檬水中的柠檬烯等含量极低，此乃其一；
　　其二，柠檬烯、香豆素属于脂溶性物质，几乎不溶于水，主要存在于柠檬精油中，柠檬水几乎泡不出来；
　　再者，即使能摄入体内，还需要足够的日光暴晒才有可能使皮肤变黑。其实主要是暴晒，不摄入柠檬烯等光敏物质也会被晒黑。
　　所以，柠檬水不能白天喝没有任何科学依据。同理，晚上喝抗衰老更不可信。
　　抗衰老不是靠单一的食物能解决的，平衡膳食，合理的生活节奏和方式更为靠谱。
　　水果饭前还是饭后吃？
　　关于水果，业内也有一些＂金、银、铜、铅＂的说法，早上吃的水果是＂金＂、中午吃的是＂银＂、下午吃的是＂铜＂、晚上吃的是＂铅＂。
　　从营养搭配的角度来说，水果越早吃越好。
　　经过晚上较长时间的未进食，早上摄入一些水果获取维生素和矿物质是一个很好的补充方式。
　　一般水果除含维生素和矿物质外，也含有一定的膳食纤维，不易消化，如果在晚上摄入，加上夜间睡觉时胃肠动力下降，可能会对胃肠健康产生不利。
　　当然这也不是绝对的，一天中任何时候适当摄入一些水果类食物都是有益健康的。
　　所以，至于水果饭前吃还是饭后吃，还是要因人而异。
　　如果有减重需求者，胃肠功能正常，可以考虑饭前吃水果，这样可以增加饱腹感，进而可减少正餐的食物摄入。
　　如果胃肠功能较差，慢性胃炎、胃十二指肠溃疡者，则建议饭后吃水果为佳，这样可以减少水果所含的膳食纤维等对胃肠粘膜的直接刺激作用。
　　夏季吃水果注意事项
　　（1）水果应吃整果，不能只喝果汁，果汁除少了膳食纤维，营养价值大打折扣外，还含有较多的果胶和糖分，摄入过多可能诱发痛风和对血糖控制不利；
　　（2）胃肠功能差者尽量不吃温度太低的水果，比如冷冻的荔枝等，以免引起胃肠道症状；
　　（3）夏天温度高，细菌容易滋生，切好的水果如果保存不当，容易引起食物中毒。