米虫是什么意思(女孩说做米虫是啥意思)
米虫是什么意思(女孩说做米虫是啥意思)
样的经历:
一到夏天,家里大米就会出现密密麻麻的小黑点,偶尔还有小蛾子飞出……
可是,明明把米袋封口用夹子牢牢夹住了,甚至还加了一个坚定的眼神!
明明为了防生虫已经换了宣称可以"防生虫"的米箱!
明明每次盛好米都迅速盖得严严实实!
……
(不要问我,明明是谁
)
哎,这简直是一道人类难题:为什么米虫会凭空出现?
而那些被米虫"玷污"了的大米,是必须扔掉,还是能够鼓起勇气吃下去?吃了会不会传染疾病?怎么防生虫?
为什么米虫会凭空出现?
首先,让我们来一起见识下米虫的真面目。
米虫也叫做米象,早在1763年, 瑞典生物学家、分类学鼻祖林奈就发现了米象, 用首创的双名法将其命名为Sitophilus oryzae, 这个学名沿用至今。
米象在分类上属于昆虫纲鞘翅目象甲科, 简单地说, 就是一种口吻细长, 向前延伸, 如大象鼻子的小甲虫, "象鼻"两边长着一对弯曲的触角。米象的个头只有两三毫米, 放大看, 米象全身密布小刻点, 翅膀上还有2~4个红色或浅黄色的斑点。米象有翅膀, 能飞, 但它们在米缸或者室内的时候极少会飞行。(我们见到的飞行的虫子通常是另一种,叫做印度谷螟,后面会说到哈,先别急)
根据质量守恒定律,物质不会凭空出现,也不会凭空消失,那么,它们是从哪里来的呢?
其实,米象早就埋伏在谷粒里了。
米象是完全变态的昆虫, 一生经历卵、幼虫、蛹、成虫四个阶段。粮食还在地里时,雌性米象会用象鼻一样的吻端在大米上凿出一个深深的孔洞, 将一枚细小的卵产在洞里, 随后再把外部封好。等到温度湿度合适的时候,比如夏天,比如梅雨季,卵就在这粒米洞里面孵化出幼虫, 幼虫孵化后在米粒内游走出弯曲隧道, 边走边啃食米粒, 每次蜕皮就长大一点, 要经过三次蜕皮化蛹。蛹经过一段时间羽化出成虫, 咬开外皮从米粒里爬出来, 成虫可以存活七个月到两年。而且雌性米象成虫后还会散发聚集信息素,"呼朋唤友"来共享美餐,所以你就看到密密麻麻的"黑点",你的大米就"遭殃"了!
也就是说,在米虫变为成虫前,我们基本发现不到它的踪影。每次买米,都可能已经把它们带回家了。等到某一天米袋里看到它蠕动的黑色身影,所以给人一种凭空出现的假象。
而"遭殃"的大米咋办呢?扔掉很可惜,恨着心把米吃掉吧,又觉得恶心。如何是好?
生虫的米还能吃吗?
淘洗干净的话,吃掉也无妨
如果只有几只虫子就把一整袋米扔掉,那就太浪费了。况且技术再先进,也难以百分百杜绝米虫。
其实,米虫本身没有病毒,被米象咬过的米粒表面颜色变暗,厚度变薄,经过淘洗会飘在水面上,弃去坏掉的米粒即可食用。
需要注意的是,如果大米生虫,一定要仔细查看有无发生霉变。如果发生霉变,黄曲霉毒素就是致癌性很强的物质,要立刻丢弃。所以,买米一次性不要买太多,吃完以后再买。
如何防止米生虫呢?
有什么办法既能预防和赶走虫子,又能保住你的米?
在不同的国家和地区,米象一年可以发生4~12代。在湿度70%、气温30℃的条件下,米象仅需26天就能完成一个生命周期;在气温18℃的时候,米象则需要96天才能完成一个生命周期。可见,在潮暖的天气,米象的发育速度最快。在温度低于11℃或高于35℃时,米象就不产卵了。在低温时,米象会休眠,这种休眠会在温度恢复后停止。另外,二氧化碳可以让米象耗氧量激增而死亡, 如果能控制储存环境的氧气浓度小于2%,米象就会在48小时内死亡。掌握它的"软肋"了,以下方法大家可照着尝试:
1.冷冻法
生虫的大米连同容器一起放入冷冻室,24小时之后直接将虫子挑选出来就可以了。ps:冷冻后的大米不会影响口感,冷冻并不能彻底杀灭虫子,所以冷冻过后就要将虫子给挑选出来,否则待到恢复室温,那些可恶又命大的小强米虫又会复苏了。
2.阴凉晒干,守米待"虫"
常见老一辈将大米放在阳光下暴晒,其实这样是错误的。错!误!的!因为暴晒过的大米会因水分散失影响口感,并且米虫反而会有增无减。
正确的做法是:把大米放在阴凉通风的地方,等候虫子排队爬出,再赶尽杀绝。
3.熏蒸法
熏蒸是利用熏蒸剂的气味,达到在密闭场所杀死有害生物的技术措施。有研究表明,大蒜中的大蒜素对米虫有明显的熏蒸作用;大料、花椒中含有香茅醛、桉叶油素、α-蒎烯等,这些植物精油对米虫均有较好的熏蒸效果。
通常做法是:
研究表明10~12瓣大蒜放入米中,3天就可以杀死1升大米中几乎所有的米象。
将花椒或麻椒放入纱布中裹紧,放入米袋中,研究表明15~25粒麻椒、花椒就足够驱除1升大米中的米象。
4.白酒法
白酒如何杀灭米虫?在米箱中放入一杯白酒。杯口要高于米面,让白酒自然挥发,然后盖紧米箱盖,如此便可有效防止大米生虫。可千万要注意别将杯子给打翻了。
5.隔氧法
可选用隔绝氧气的方式将米面密封保存,分装入袋子中,然后抽真空,从而预防生虫。
最后大家注意了,咱们再来说说关于大米的保存要点:
1.大米不要与鱼肉等水分高的食物同时储存,记住哦,大米吸水是容易发霉的;
2.大米尽量避免储存在厨房里(哈哈,有多少人躺着中了冷枪啊,你以为真是图方便吗?)。因为厨房温度高,湿度大,对大米的品质有很大影响。
3.尽可能避免大米不要靠墙放置,将其放置在垫板上,也可以防止霉变和生虫。
4.真空袋的大米买回家,不吃的时候就不要先拆开,隔绝空气自然也能避免虫子滋生。
还是要啰嗦一句,虽说上面我们介绍了不少关于米虫的驱除方法,但是,夏季这样闷热的天气要想赶尽杀绝米虫也不是容易的事情。
所以我们尽可能的购买新鲜大米,或者是小包装的大米,这些都是很健康且聪明的做法哦~
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