猪大肠的做法（洗猪大肠的方法）
　　先生的最爱，以前都是买别人卤好的大肠回来炒炒，这次想突破一下，买了半成品回来，烧好发现味道也很好，
　　By 巧妙的羊排很案板上
　　用料
　　猪大肠 300克
　　青椒 1个
　　植物油 一汤匙
　　酱油 适量
　　料酒 2大勺
　　葱 适量
　　姜 4片
　　洋葱 半个
　　红椒 半个
　　花椒 适量粒
　　做法步骤
　　1、猪大肠买回来清洗干净，我这个是半成品比较好清洗
　　2、起锅烧油，油热后下葱姜蒜红辣椒，花椒粒适量炒香
　　3、炒香之后把猪大肠倒入锅中快速翻炒，翻炒一分钟左右大肠会有水份出来，这时候不要管它，继续翻炒至水分收干，大肠有油出来
　　4、炒至这种状态即可，有点焦黄，油会炒出来，加入料酒，老抽生抽适量，自己看颜色而定
　　5、翻炒之后加入莫过大肠水热水，大火烧开转小火20-30分钟即可，中间准备青红辣椒和洋葱半个
　　6、准备的量有点多
　　7、水分收干后加入洋葱翻炒
　　8、洋葱断生后加入青红椒继续翻炒，加入适量盐，鸡精调味
　　9、大肠就炒好了，很好吃
　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索＂豆果＂可以直接查看我的菜谱！
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