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　　1、什么是蒸发皿
　　蒸发皿是用于蒸发浓缩溶液或灼烧固体的器皿，口大底浅，有圆底和平底带柄的两种。最常用的为瓷制蒸发皿，也有玻璃、石英、铂等制成的。质料不同，耐腐蚀性能不同，应根据溶液和固体的性质适当选用。规格以直径表示，有60～150mm等多种。主要用途是蒸发液体、浓缩溶液或干燥固体物质。蒸发皿能耐高温。但不能骤冷。应使用坩埚钳取放蒸发皿，加热时用三脚架或铁架台固定。
　　2、蒸发皿的用途
　　1.浓缩
　　浓缩是指从溶液中除去部分溶剂、以提高溶液中溶质浓度的操作过程。
　　2.蒸发
　　蒸发是指利用溶质和溶剂挥发度的差异，通过加热使溶液沸腾，使其中一部分溶剂汽化除去的过程，是溶液浓缩的方法之一。
　　3.升华
　　某些物质在固态时具有相当高的蒸气压，当加热时，不经过液态而直接气化，蒸气受到冷却又直接冷凝成固体，这个过程叫做升华。蒸发、浓缩与升华都是以热量传递为特征的单元操作，是分离、纯化物质的常用方法。
　　3、蒸发皿的使用注意事项
　　1.能耐高温，加热后不能骤冷，防止破裂。
　　2.应使用坩埚钳取放蒸发皿，加热时用三脚架或铁架台固定。
　　3.液体量多时可直接加热 ，量少或黏稠液体要垫石棉网或放在泥三角上加热。
　　4.加热蒸发皿时要不断的用玻璃棒搅拌，防止液体局部受热四处飞溅。
　　5.加热完后，需要用坩埚钳移动蒸发皿。不能直接放到实验桌上，应放在石棉网上，以免烫坏实验桌。
　　6.大量固体析出后就熄灭酒精灯，用余热蒸干剩下的水分。
　　7.加热时，应先用小火预热，再用大火加强热。
　　8.要使用预热过的坩埚钳取热的蒸发皿。
　　9.用蒸发皿盛装液体时，其液体量不能超过其容积的三分之二。

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