怎样用电烤箱做蛋糕（家庭烤箱蛋糕怎么做）使用欧福蛋白液，再也不存在蛋黄蛋白分离不清导致蛋白打发不起来的烦恼啦
　　By 一路向北越走越远
　　用料
　　蛋糕体：
　　A蛋液 55克
　　A玉米胚芽油 55克
　　A牛奶 95克
　　B低筋面粉 100克
　　B细砂糖 50克
　　B蛋液 200克
　　淡奶油 120克
　　糖粉 10克
　　盐 1克
　　可可粉 8克
　　做法步骤
　　1、所有食材称量
　　2、将A材料混合均匀
　　3、筛入低筋粉、可可粉
　　4、搅拌均匀
　　5、200g蛋液滴入几滴柠檬汁
　　6、分次加入糖粉打发，状态提起有小尖尖
　　7、将打发的蛋白霜与之前拌匀的粉混合均匀后倒入28*28cm烤盘
　　8、放入预热好的烤箱，180度20分钟
　　9、烤的同时奶油加入10g糖粉，1g盐打发后放冰箱冷藏备用
　　10、出炉的蛋糕凉透
　　11、切片夹上奶油，也可卷成蛋糕卷，我图方便，啪啪啪，刀起刀落，随意切啦
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