烤冷面是哪里的（烤冷面是哪个国家的美食）
文/秃头七
我们学校校门外的小吃街上有家烤冷面。其实，这句介绍无异于废话。现在哪家学校门口的小吃街上没有个三五七家烤冷面啊？可这家特就特在——它叫韩国烤冷面。
这就很过分了。至少在本东北人眼里，这四舍五入约等于挑衅。
很好，你成功地引起了我的注意。
也说不清到底是种什么心态，总之当我反应过来的时候，我已经站在这家摊位前了。要了一份面，还没忘记多加一根肠一份蛋。
摊主小哥看起来年纪也不大，头也不抬地应和下了。
还没到饭点，我左右望着四下无人，对暗号一样压低声音问：＂为什么要叫‘韩国烤冷面’啊？＂
小哥怕是没见过我这种尬聊的客人，手下一顿，眼睛瞪大惊讶又迷茫：＂什么为什么？我师父把摊子给我的时候就叫这个啊！＂
＂可是烤冷面不是东北的吗？＂
＂哎呀，反正没人介意。＂
我怒从心头起：＂我介意啊！＂
烤冷面小哥浑然不觉：＂叫韩国不是上档次吗？＂
我恶向胆边生：＂你是觉得我们东北没档次呗？＂
小哥磕磕巴巴地解释：＂不是，叫韩国，叫韩国显得我帅行了吧？你们小姑娘都喜欢韩国欧巴不是？＂
＂那你是韩国人吗？＂
＂不是。＂
＂你师父是韩国人吗？＂
＂不是。＂
＂你手艺是在韩国学的吗？＂
小哥把面卷起来切开，＂不是，我就一看摊儿的，我师父是从辽宁学的。＂
等的就是这句话，我两手叉腰：＂所以东北学的菜到底为什么要叫‘韩国烤冷面’？＂
＂我错了。＂小哥把面打包好，双手递出来，＂6块，蛋钱不要了。＂
我一边＂谢谢谢谢＂地接过，一边想着：他是不是在委婉地让我走开？
其实，第二次路过小吃街时，我是想避开这一家的。但可能我杠精的形象太过深入人心，是那种摊主小哥回家后，半夜想起来都会气醒的程度。总之，他隔着八百米就把我认出来了，并且笑意盈盈地向我挥了挥手：＂要来份烤冷面吗？＂
我心怀愧疚地走过去，瞟了瞟车子上的招牌。
摊主小哥面不改色，闪电出手，＂啪＂一下把招牌转了个方向，＂韩国＂两个字瞬间消失在我眼前。原来，他在＂韩国＂两个字上分别粘了两块补丁。
＂这回顺眼了吧。＂摊主小哥得意洋洋地说道，＂顾客就是上帝，我这儿服务不错吧？＂
我说：＂好的，我要一份加肠加蛋。＂
后来我就去实习了，再回校已经是一年半之后。我去小吃街熟悉的位置找那个小推车，没找到。又来回晃了半个小时，可算在一家被排队的人围得水泄不通的摊位前，看到了熟悉的摊主和不太熟悉的招牌。
＂来份烤冷面，加肠加蛋！＂
一年不见，摊主小哥显然还记得我，闻声放下手中的小铲子，绕出摊位，指着新招牌字正腔圆地读道：
＂东、北、烤、冷、面！＂
＂源自黑龙江，我做的是辽宁版，正宗东北风味，童叟无欺哦！＂
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