教育房产时事环球科技商业
投稿投诉
商业财经
热点动态
科技数码
软件应用
国际环球
晨报科学
新闻时事
信息智能
汽车房产
办公手机
教育体育
生活生物

香菇做法大全(香菇的12种做法)

  香菇做法大全(香菇的12种做法)
  香菇,一种自带香气的菌类,更是有名的"山珍"。它香味很独特,也很浓郁,其中,干香菇要比新鲜的香菇还要香,有"一朵鲜一锅"美誉,比如炖汤时,放一两朵香菇,整锅汤会更鲜更美味。因此,深得很多人喜欢。
  香菇很香,但很多人觉得它做法不多,最常见的莫过于香菇炒油菜、香菇炒肉片、涮火锅这些。其实,香菇的做法有很多种,不管是小炒、炖煮还是做配菜,它的表现都非常优秀。以下,整理了香菇的12种做法,喜欢的亲们不妨收藏哦~
  第一道:小炒香菇芹菜
  芹菜和香菇,都是有独特香味的蔬菜。把它们结合在一起,随便一炒,不管是色泽、口感、营养,都更上一层楼。一点肉没有放,但吃起来却比肉还香。
  具体制作方法
  第一步:准备食材。芹菜400克、香菇5朵、蒜适量。
  第二步:把芹菜清洗干净,然后斜刀切成薄片,如图。
  第三步:把香菇去蒂切成薄片、蒜切片。
  第四步:锅中倒入少许油,油热后放入蒜片煸炒出香味。
  第五步:把芹菜和香菇放入锅中,大火快速翻炒1分钟(一定是大火快炒)。
  第六步:放入一勺盐、少许鸡精调味,翻炒均匀后关火,再淋几滴香油翻炒均匀。
  第七步:装盘上桌吧。
  多说几句
  1、 这道菜很简单,几乎没有什么难度。只需要注意芹菜和香菇在切片的时候,尽量切的薄厚一致。
  2、 炒的时候,要使用大火快炒,这样口感更好。
  第二道:荷叶糯米鸡
  荷叶糯米鸡,将糯米的粘、鸡肉的滑、香菇的鲜、荷叶的香,在一炒一蒸之间,相互渗透在一起。慢慢的拆开荷叶,扑鼻的清香,让人回味悠长。
  具体制作方法
  第一步:准备食材。糯米饭1大碗、鸡腿3只、干香菇50克、干荷叶几张、姜适量、葱适量。
  第二步:把荷叶提前用热水泡软,然后清洗干净备用。
  第三步:把干香菇提前泡发。
  第四步:开始处理鸡腿。以下给大家介绍一种鸡腿快速去骨的方法。用刀将鸡腿的脚踝处切断,露出骨头,如图。
  第五步:从开口处用剪刀贴着骨头,将肉剪开。
  第六步:再把骨头周围连接的所有肉全部剪开,直到骨头顶部,如图。
  第七步:把顶部剩余的地方剪断。如图,骨头和肉就完全分离了。
  第八步:把鸡腿肉切成丁、香菇切丁、葱姜切末备用。
  第九步:锅中倒入适量的油,油热后将鸡丁放到锅中煸炒至变色。
  第十步:将葱姜放入锅中煸炒出香味。
  第十一步:把香菇丁放入锅中煸炒匀均。
  第十二步:往锅中放入2勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、2勺糖、半勺盐翻炒匀均。
  第十三步:把糯米饭放入锅中翻炒匀均。
  第十四步:取一张荷叶展开,然后往中间放适量的糯米饭,如图。
  第十五步:将糯米饭包好。如图。
  第十六步:把所有包好的糯米饭放到蒸锅中,大火蒸25分钟即可。
  小提示
  1、 干荷叶我是从万能的某宝买的,两三毛钱一张。
  2、 可以依照自己的口味,再放入一些玉米粒、青豆、香肠丁、咸蛋黄等,口感也不错。
  第三道:菠菜炒蛋
  和大家分享一道颜色和营养一样丰富的快手小炒,十几分钟就可以上桌,吃起来清爽开胃,很适合在家来做。
  具体制作方法
  第一步:准备食材。菠菜1把、胡萝卜半根、鸡蛋2个、香菇几个、葱姜蒜适量。
  第二步:把鸡蛋打散,菠菜切成段、胡萝卜切片、香菇切片、葱姜蒜切末备用。
  第三步:锅中倒入适量的水烧开,然后把菠菜、胡萝卜、香菇放入锅中焯30秒,接下来捞出放入凉水中。
  第四步:锅中倒入适量的油烧热,然后把蛋液倒入锅中炒至凝固盛出备用。
  第五步:锅中倒入少许油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后把菠菜、胡萝卜、香菇沥水放入锅中翻炒均匀。
  第六步:把鸡蛋放入锅中,然后放入1勺盐、1勺生抽、少许鸡精、少许香油调味,再次翻炒均匀即可关火。
  第七步:盛出开动吧。
  多说几句
  菠菜、胡萝卜、香菇焯水后,下锅炒时,不用炒太长的时间,放入调味料快速翻炒均匀就可以出锅了。
  第四道:香菇焖面
  焖面是利用水蒸气的作用将面条、蔬菜、肉类焖熟,使几种食材的味道更好的融合在一起。做好的面条味道咸香浓郁,看起来红润光亮,吃着更是劲道爽滑,每一口都特别美味。
  给大家推荐一道香菇焖面的做法。这样做好的面条比传统的豆角焖面还要好吃、鲜香。喜欢的亲们一定要试试。
  具体制作方法
  第一步:准备食材。鲜面条300克、干香菇适量、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。
  第二步:干香菇清洗干净,然后用温水泡发。(一定要完全泡发。)
  第三步:香菇泡发好后切成块、猪肉切片、葱姜蒜切末备用。
  第四步:泡发香菇的水不要倒掉,留下沉淀一会儿,然后把上面的清液倒出来备用,底下有杂质的部分倒掉。
  第五步:锅中倒入少许油,油热后把猪肉片放入锅中煸炒至颜色变白。
  第六步:往锅中放入1勺老抽、半勺白糖,煸炒至肉上色,然后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
  第七步:把香菇放入锅中煸炒均匀。
  第八步:把留下的香菇水倒入锅中,再放入2勺生抽、1勺盐调味。(水的量一定要完全没过香菇,如果香菇水不够,可以加一些普通水。)
  第九步:大火烧开后转中小火炖15分钟。然后开盖,把锅里的汤盛出一碗备用。
  第十步:把面条均匀的铺在锅中,然后盖上锅盖中小火烧2分钟。
  第十一步:打开锅盖,把刚才盛出的那一碗汤均匀的淋在面条上。然后盖上锅盖,再烧4-5分钟,最后关火焖2分钟。
  第十二步:揭盖把菜和面条拌匀即可盛出开动了。
  多说几句
  干香菇在浸泡过程中,很多营养成分会溶于水中,如水溶性的B族维生素、多糖类物质等等。所以,不建议把它倒掉。用香菇水炖出的汤汁很香浓,不额外添加作料味道也很鲜美,而且,营养价值也更高。
  第五道:水煮虾
  这道水煮盆盆虾其实和水煮肉片的做法差不多,很香很辣当然也很过瘾,配米饭吃绝对属于"饭扫光"那一类的。香菇在这里是配菜,但它的鲜香,为整道菜增色不少。
  具体制作方法
  第一步:准备食材。清洗干净的虾400克、生菜半个、香菇适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量。(配菜可以按自己的喜好来选择)
  第二步:生菜撕块、香菇切块、葱姜蒜切末、辣椒剪成段。
  第三步:把生菜放入大碗中备用。(最后煮好的热汤直接浇在生菜上口感更好。所以,不把生菜煮熟也可以)
  第四步:把一半的辣椒放入锅中煸炒出香味,然后盛出备用。
  第五步:把虾放入锅中煸炒至变色然后盛出。
  第六步:锅中倒入适量的底油,油热后把2勺郫县豆瓣酱、葱姜蒜放入锅中煸炒出红油,再将剩下的干辣椒放入锅中煸炒出香味。
  第七步:把香菇放入锅中煸炒均匀。
  第八步:往锅中放入一大碗热水。
  第九步:把虾放入锅中,然后放入半勺盐、1勺生抽调味。再次烧开后关火。
  第十步:把锅里的虾、香菇连带汤一起倒入装有生菜的大碗中。(为了美观,可以将虾摆个造型)
  第十一步:把炒好的干辣椒放在虾上。
  第十二步:锅中倒入少许油,油温六七成热的时候,将花椒放入锅中炸出香味。然后关火,将热油浇在碗里。
  第十二步:再撒少许香葱即可上桌。
  第六道:黄焖鸡
  街上很多黄焖鸡米饭的餐厅。每到饭点,人气都不错。黄焖鸡吃起来口感鲜嫩不油腻,香味浓郁,这也是很多人喜欢的原因。咱们在家做黄焖鸡,步骤很简单。喜欢的亲们一定要试试~
  具体制作方法
  第一步:准备食材。鸡腿三个、干香菇一小把、青辣椒一个、姜一块、红辣椒适量。
  第二步:香菇清洗干净,然后倒入适量的热水,浸泡三到五个小时,直到香菇全部泡发。
  第三步:将泡好的香菇捞出来,泡发的水不要扔,留着备用。
  第四步:鸡腿剁成块、青辣椒切成块、红辣椒切段、姜切片备用。
  第五步:锅中倒入适量的清水,然后将鸡块放入锅中,再加入一勺料酒。大火烧开后,撇去浮沫,然后将鸡肉捞出备用。
  第六步:锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜片煸炒出香味。
  第七步:将鸡块放入锅中煸炒均匀。
  第八步:加入一勺酱油,一勺蚝油煸炒均匀。
  第九步:往锅中放入一小把的黄冰糖,然后翻炒均匀。
  第十步:将香菇放入锅中煸炒均匀。
  第十一步:将泡发香菇的水倒入锅中,再放少许盐调味。然后盖好锅盖,大火烧开后,转小火炖二十分钟左右,关火后再焖十分钟。
  第十二步:准备上桌前,将青辣椒和红辣椒放入锅中,大火炖一分钟。
  第十三步:出锅前再撒少许鸡精提味即可。
  小提示
  1、 泡发香菇前,一定要将香菇清洗干净,尤其是沙粒什么的,一定要冲掉。
  2、 黄冰糖超市都有卖,如果实在找不到,就用普通冰糖或白糖代替吧。
  3、 辣椒的量随自己口味放。
  4、 最后,也可以将鸡肉先盛到沙锅中,再放辣椒炖三到五分钟,会更入味哦。
  第七道:砂锅素什锦
  这道菜吃起来清淡适口,鲜味十足。做法也非常简单,只有短短的几个步骤。食材完全可以随自己的喜好来选择。总之,味美、简单又实用,很推荐大家试试看哦~
  具体制作方法
  第一步:准备食材。豆腐半块、香菇四五个、干豆皮1张、杏鲍菇1根、胡萝卜1根、金针菇1小把、油菜适量、葱适量、姜适量。(做完才发现图片中有个乱入的冬笋。额…可能它是来打酱油的吧~求忽略~)
  第二步:将豆腐、香菇、干皮豆、杏鲍菇、胡萝卜、姜分别切片,葱切段备用。
  第三步:往平底锅内倒入适量的油,油热后将豆腐放入平底锅内,小火煎至两面微黄。(全程一定要用小火哦~)
  第四步:将葱段和姜片放入锅底,然后依次将干皮豆、香菇、杏鲍菇、胡萝卜、豆腐放入砂锅中,再倒入1碗清水。(使用清水,味道略清淡些。也可以倒入一碗高汤,味道会更加鲜美。)
  第五步:大火煮开后转小火炖2-3分钟。
  第六步:将金针菇和油菜放入锅中再次烧开,然后放入2勺盐、1勺鸡精、1勺白胡椒粉调味,出锅前可再淋少许香油味道更好。(易熟的蔬菜一定要后放哦~)
  第八道:香菇牛肉酱
  这个酱香味浓郁,夹杂着牛肉粒和香菇粒,别有一番风味。制作也简单,配料常见,很容易上手。用来蘸馒头、拌米饭、拌面条都是不错的选择。
  具体制作方法
  第一步:准备食材。牛里脊肉300克、干香菇30克、姜1小块、黄酱150克、甜面酱150克。
  第二步:将干香菇泡发,然后清洗干净。
  第三步:将牛肉切成粒、香菇切成末、姜切末备用。
  第四步:将黄酱和甜面酱放入一个大碗中,然后倒入100毫升的水搅拌匀均备用。
  第五步:锅中倒入适量的油,油热后将牛肉粒放入锅中滑炒。
  第六步:煸炒至牛肉变白。
  第七步:将姜末放入锅中煸炒出香味。
  第八步:将香菇粒放入锅中煸炒均匀。
  第九步:将酱汁倒入锅中翻炒均匀。
  第十步:小火煸炒至酱越来越浓,颜色越来越重,有明油渗出时即可关火。
  第九道:菌汤鸡丝面
  菌汤鸡丝面,汤鲜味美,面条滑溜,做法不难,几步就可以搞定,食材也都是常见易买的,总之非常贴心,喜欢的亲们一定要试试看~
  具体制作方法
  第一步:准备食材。鸡胸肉1块,香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量。
  第二步:鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中,再倒入1勺料酒、2截大葱、2片姜、几粒花椒、少盐许,大火烧开后转小火煮20分钟左右,直至鸡胸肉可以轻松刺穿。
  第三步:鸡胸肉煮好后捞出晾凉,然后放到保鲜袋中,用擀面杖打散。
  第四步:把打散的鸡胸肉撕成细丝。
  第五步:香菇切片、油菜撕开备用。
  第六步:锅中倒入适量的水烧开,然后把香菇、姜片放入锅中煮开。
  第七步:把挂面放入锅中煮熟,再将鸡丝、油菜放入锅中煮开,接下来放入1勺盐、一点点白胡椒粉、少许鸡精调味,然后关火,淋几滴香油。
  第八步:盛出上桌开动吧。
  多说几句:
  1、 早上做这碗面,可以提前一晚将鸡胸肉煮熟撕成丝,这样早晨就省事省时间多了。
  2、 用擀面杖先把鸡肉敲散,再撕成丝的时候就容易多了。
  第十道:香菇鸡肉焖饭
  这样做,饭、菜、肉一锅全齐,吃起来米饭入味、鸡肉滑嫩、土豆绵软、香菇鲜嫩,特别特别美味。做法很简单,把菜简单的炒一下,然后倒入电饭锅中与米饭一起焖熟就可以了,全程不用看着,不用担心火候。等电饭锅的提示音响起就可以开动了。
  具体制作方法
  第一步:准备食材。大米200克、鸡腿3个、香菇100克、土豆1个、胡萝卜1根、葱姜适量。
  第二步:把鸡腿肉去骨切块,然后放入1勺老抽、半勺料酒、半勺蚝油抓匀腌制5分钟。
  第三步:土豆去皮切块、香菇切块、胡萝卜切丁、葱姜切末备用。
  第四步:锅中倒入适量的油烧热,然后把鸡肉放入锅中煸炒至变色,再把葱姜末放入锅中煸炒出香味。
  第五步:把土豆、香菇、胡萝卜放入锅中煸炒均匀。
  第六步:往锅中放入1勺老抽、2勺生抽、半勺白糖、少许盐调味,然后翻炒均匀即可关火。
  第七步:把大米淘洗干净。
  第八步:把锅里的菜倒入锅中,如图。
  第九步:倒入一碗清水(平时焖饭的水量即可),然后盖好电饭煲,按下煮饭按钮。
  第十步:煮饭结束,把锅里饭和菜拌匀,盛出开动吧。
  多说几句:
  1、 鸡腿不去骨也可以,直接剁成块就行了。
  2、 香菇也可以用泡发好的干香菇,鲜味会更浓。
  第十一道:香菇烧豆腐
  这道香菇烧豆腐,鲜美可口,制作简单。选用两种平时最常见的食材做为主料,经过简单的烹制,便是一道可口的家常菜。大家可以在家试试。
  具体制作方法
  第一步:准备食材。卤水豆腐1块、香菇几个、青豆适量、蒜适量。
  第二步:将豆腐切成片、香菇切片、蒜切片备用。
  第三步:锅中倒入适量的水,水烧开后将青豆放入锅中焯2分钟。
  第四步:锅中倒入适量的油,油热后将豆腐片放入锅中小火煎制。
  第五步:煎至双面金黄时盛出。
  第六步:锅中留少许底油,然后将蒜片放入锅中煸炒出香味。
  第七步:将香菇放入锅中煸炒均匀。
  第八步:将豆腐放入锅中煸炒均匀后倒入小半碗水,然后放入2勺蚝油、1勺生抽、1勺糖、半勺盐调味。
  第九步:将青豆放入锅中煸炒均匀。
  第十步:往锅中倒入少许水淀粉,再次烧开后,淋少许香油即可出锅。
  第十二道:香菇鸡肉粥
  这道咸粥软糯浓稠,营养丰富全面,非常美味。香菇和鸡肉的鲜香融合在粥里,每一口都很香。
  具体制作方法
  第一步:准备食材。大米适量、鸡胸肉150克、香菇几个、姜少许。
  第二步:把鸡胸肉切成丝、香菇切片、姜切丝,如图。
  第三步:往鸡胸肉里放半勺料酒、少许盐、半勺淀粉,抓匀后腌制10分钟。
  第四步:大米清洗干净后放入砂锅中,再倒入7-8倍的清水,然后滴几滴香油。大火烧开后,转小火开始熬煮。
  第五步:在煮粥的时候,咱们把鸡胸肉焯一下。另取一个锅,倒入一大碗清水,水烧开后把腌好的肉丝放入锅中,用筷子迅速打散,待鸡肉变白,即可捞出备用。
  第六步:待粥快要煮熟的时候,把焯好的鸡肉丝、香菇片、姜丝放入锅中煮10分钟左右。
  第七步:撒少许盐调味,搅拌均匀后即可关火。
  第八步:装碗盛出,撒上少许香葱末即可开动。
  多说几句:
  1、 煮粥时滴几滴香油,可以防止在煮的过程中往外溢锅。
  2、 鸡肉不用焯太久,颜色变白即可捞出。时间太久,会影响口感。
  3、 时间不够充裕的亲们,可以用电饭锅来做。

whoops英语怎么读(whoops音标发音)whoops英语怎么读(whoops音标发音)在跟外国人交流时,如果没听清或听懂对方的话应该怎么说呢?Pardon?虽然正确,其实使用频率并不高。01。hr没听清英语怎么说?(I3京东如何注销(怎样取消京东企业账户)感谢IT之家网友含笑乐步癫的线索投递8月23日消息近日,京东更新了隐私政策,京东表示,本次更新做出了诸多有利于保护个人信息的调整明确了我们的产品与或服务收集使用及共享个人信息的类型怎么查物流单号(百度一下查快递单号)对于商家来说每天有上百单不同快递公司的快递是在正常不过的事了,所以需要一款能够批量查询批量处理的快递到软件,让自己能够更加轻松的管理。1今天就给大家介绍一款个人常用并且还不错的快递京东多久发货(京东可以推迟送货吗)众所周知,京东公布了618的战绩,从2019年6月1日0点到6月18日24点,京东618大促最终的累计下单金额突破2000亿大关,达到了2015亿元。从数据上来看,京东618捍卫了pr怎么保存视频(pr导出的视频怎么播放)1hr如今,随着互联网的飞速发展,以及电子产品硬件的快速发展,我们的家用电脑可以很轻易的处理各种视频文件,而且如今也是一个看视频的时代,视频的传播速度特别的快,那么如何导出PR视频导热硅脂导热系数(导热硅脂的作用和使用方法)导热硅脂导热系数(导热硅脂的作用和使用方法)大功率的半导体器件,如LED光源三极管和电脑中的CPU等,都会配有散热片。在器件与散热片之间还会涂有导热硅脂。因为温度上升对于半导体器件什么是定期寿险(中国人寿定期寿险产品)什么是定期人寿保险?定期人寿保险是指,当被保险人因疾病或意外身故时,保险人向保单受益人一次性支付保单所约定的保险金的一种保险。与终身寿险不同,定期寿险的保障期限一般为一年。当一年期定期寿险是什么(中国人寿定期寿险产品)定期寿险是纯保障型的保障,杠杆作用明显,低保费撬动高的保障!这个保障如何核算呢?第一家里的债务有多少?车贷,房贷,借款要计入保额。第二家庭主要开支,如孩子的教育费用,父母的赡养费用天安怎么样(天安保险售后正式员工怎么样)作者猫哥来源大猫财经今天,咱们来扒一扒最惨的上市公司财报。这公司身处金融板块,是为数不多的保险板块公司,按说保险业务不太能亏,因为资金太便宜了,但这家公司就例外了2020年度,西水进货渠道有哪些(电商进货渠道)1阿里巴巴1688网。这个网站其实也是tb旗下的一个货源软件,在这个软件内各种货源也是非常的齐全,小到鞋带纽扣,大到服装首饰各种资源都能够找到,因此看起来也是非常的方便的,并且在这渠道模式有哪些(传统的渠道模式是什么)编辑导语随着数字化与营销结合的越来越紧密,不少企业都探索出了独特的运营体系。虽然我们读过了不少关于数字化营销的文章,但是很多人仍然停留在理论层面,不知该如何实践。在本篇文章中,作者
腰带用多久(男人一条皮带可以用多久)文贰餅编辑東風作为重要的服饰单品,腰带有着重要的地位,大家都会有一条甚至多条属于自己的腰带,正确的保养可以让它们有更长的使用寿命,并且保持更好的使用状态,那么如何做好腰带的保养呢?浦东机场接人怎么停车(浦东机场接人在那里等)随着全国地区都进入低风险,大家出游的热度上涨,再加上天气渐渐转暖,春天的到来让旅游行业开始复苏。自驾去上海浦东国际机场坐飞机出行旅游的人也越来越多,不可避免地要考虑机场如何停车和收石子一方多少吨(米石一方有多少吨)1一方是指一立方,一平指的是一平米通常我们说的一方就是指的的是一立方,而一平指的是一平米。2一方水等于一吨因为水的密度是10千克立方米,即一方水等于一顿。3一方砂子约等于1。45吨真的龙利鱼多少钱一斤(广西北海龙利鱼价格)龙利鱼鲜嫩无刺,小孩都特别爱吃,海鲜老板从不给家里人吃。给小朋友吃鱼,很多人都会优先选择一些软嫩没有刺的鱼,这样的鱼肉小朋友吃的时候更放心,也很方便。龙利鱼就是非常不错的选择,我们多宝鱼多少钱一斤(多宝鱼一条一般几斤)随着养殖技术的不断突破,越来越多的鱼类实现了人工养殖,大量供应市场后,给了消费者更多的选择,尤其是一些野生资源匮乏的品种,比如大黄鱼。同时也有不少原产自国外的鱼类,引入我国后深受人旗鱼价格多少钱一斤(风味人间旗鱼多少钱一斤)陈晓卿执导的舌尖上的中国让一帮吃货记住了大江南北长城内外的一众美食,可是换了导演的舌尖上的中国不美食了,转而器皿什么的,大家都看的兴趣索然,都没有追剧下去的欲望了。现在好了,刚刚播钱鱼多少钱一斤(金钱鱼图片)在缅甸仰光九文台镇区中央示范点鱼市(柏霍散彪鱼市场)的42号铺子前围观了很多民众,只见一名中国人以3200万缅币(相当于人民币17。9万元)的高价求购一条看似普普通通的鱼。中国土豪混凝土一方多少吨(混凝土怎么计算方量)说到混凝土的话相信很多的小伙伴都是不陌生的,毕竟是我们在盖房子的时候必不可少的原料了,它是指由胶凝材料将骨料胶结成整体的工程复合材料的统称,它广泛应用于土木工程中。那么混凝土每立方一方混凝土多少吨(一方混凝土多少包水泥)提到工程建筑施工,那么混凝土是不可或缺的,我们可能会看到地面浇注修补或者房建施工的时候会有一袋一袋的混凝土。有人会问,用于一立方的混凝土,重量是多少公斤呢。下面由地亿建设为大家科普房子过户费怎么算(房子过户需要多少钱)房子过户费怎么算(房子过户需要多少钱)落叶归根的思想已经在我们心里根深蒂固了,所以买房是很多人的目标,而且房子作为不动产,也是我们一笔不小的财富。加上现在房产市场火热,各地房价都在过户费怎么算(一套50万的房子过户要多少钱)幸福里百科词条二手房过户双方都有需要缴纳的税费,如果找了中介协助购房交易,则中介费用由买房承担。买方过户缴纳的费用包括1契税房款的11。5(面积在144平米以上的需要缴纳3)2印花