板栗好吃壳难剥，今天我就来分享一个巧剥板栗的好方法。
　　By 悠悠薇
　　用料新鲜板栗 500克食盐 1小勺清水 适量
　　做法步骤
　　1、板栗用盐搓洗干净，然后在清水中浸泡30分钟左右。
　　2、用刀或剪刀将板栗的根部切掉或剪掉，漏出板栗肉。
　　3、将板栗开水下锅煮2分钟左右。
　　4、捞出板栗，放到容器中稍凉一会再开始剥皮。不怕烫的可以直接剥皮。
　　5、经过开水烫过的板栗，壳和内皮都微微翘起，与板栗肉有轻微的脱离。
　　6、轻轻一剥，皮（壳）肉就分离了，，只需几秒钟就可以剥一个。
　　7、即使内皮粘在板栗肉上，也可以轻松剥离
　　8、就这么简单，一个完整的板栗就脱壳而出了。
　　9、再展示一下脱壳后的板栗，100%的完整度。
　　小贴士
　　1:煮板栗的时间不宜过长，只需2分钟左右。 2煮好的板栗不用过凉水，稍微放凉一下，尽快剥壳，太凉就不好剥了，尤其是内皮会紧紧的粘在板栗肉上。若凉了可以把板栗再次放进开水里煮一分钟左右。 3用刀或剪刀去除板栗根部时一定要注意安全，千万不要伤到手。我个人喜欢用剪刀去除根部。
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