葡萄酒为什么要醒酒(喝什么醒酒醒得快)
导语:喝红酒前为什么要"醒酒"?不醒酒喝了会怎样?行家一语道破!
我们如果有见过喝别人红酒时的场景,应该都能看到,红酒是经过醒酒后才喝的吧?
喝红酒之前,先进行醒酒这一步骤,好像成了喝红酒的必备常识,不管是喝没喝过红酒的人,都有了解和听说过。
但是,这个约定俗成的习惯,到底是为什么呢?红酒不醒酒,喝了又会怎样?行家一语道破,建议了解一下!
一、"醒酒"的含义。
"醒酒"可以从字面意思来理解,那就是"使酒水醒过来"。
它具体的步骤表现为,在喝红酒时,会先准备好一个醒酒器,把酒倒入醒酒器中,间隔一段时间之后,再倒入杯子里饮用。
二、喝红酒前为什么要"醒酒"?
这个问题相信大家也一定很感兴趣吧,毕竟大家喝红酒都会醒酒,却很少人知道自己为什么要这样做。
最简单的一点就是,喝红酒前进行"醒酒",能让红酒的口感和风味更佳。
红酒被比喻成有生命力的液体,它的变化总是让人很难真正捕捉清楚。
红酒中有一种成分,在跟空气接触之后,产生的变化非常明显,所以红酒经过"醒酒",放置一段时间之后,让这种成分与空气接触,那么酒水的口感就会更好一些。
而且红酒是用软木塞进行密封性存储的,酒瓶里的液体长时间没有和空气接触,刚打开时,会有一些不好闻的气味表现出来,直接饮用的话,体验感很差。
但是当红酒进行"醒酒",充分地与空气接触以后,红酒的那些难闻气味,就会慢慢消散,取而代之的,是红酒的芳香浓郁。
这就像是很久没有住过人的房子一样,刚进去,总是有一些怪味,但是跟空气接触,多通风,就完全不一样了。
三、不醒酒喝了会怎样?
如果一瓶红酒,不经过"醒酒"这一步骤,就直接饮用,首先在口感上,就会大打折扣。
红酒的酒水,"醒酒"前后所发生的变化,是很明显的,如果你不信,可以在喝红酒的时候,直接饮用一杯,再饮用一杯"醒酒"过后的红酒,你就会明白"醒酒"这一个小小步骤给红酒的品质带来了多大的提升。
其次,如果不醒酒,那么红酒里的一些沉淀物质,喝了对人的身体有一定的伤害性。
红酒一般都是经过长时间放置的,也就意味着陈置了多年。
那么酒水里的沉淀物质,不仅会影响到红酒的口感,而且进入到身体里,对人体的作用也是负面影响的。
红酒本身是一种很健康的酒水饮料,如果是为了节省下这"醒酒"的步骤,难免会因小失大,让酒水的口感和风味,还有对人身体起到的健康作用,都大打折扣,实属不划算。
现在大家知道,为什么大家喝红酒前都要进行"醒酒"了吗?
一瓶品质好的酒水,如果没有经过"醒酒",口感和风味大打折扣,岂不是很冤?
所以行家也建议大家,喝红酒前一定不要偷懒,要记得进行"醒酒"这一步哦!
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