凉拌变蛋（最佳的变蛋配方）By 一笑21
　　用料
　　生抽 3勺
　　皮蛋 2个
　　大蒜 6瓣
　　小米辣 5个
　　姜 5片
　　植物油，盐 适量
　　葱 2根
　　做法步骤
　　1、皮蛋洗好一个切4块。
　　2、小米辣切圈。大蒜子切蒜米。
　　3、葱切段。
　　4、放入碗中。
　　5、碗中放入适量盐，搅拌均匀，锅中烧油倒入碗中，放适量生抽。
　　6、倒在皮蛋上面。
　　7、简单的菜。
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