教育房产时事环球科技商业
投稿投诉
商业财经
热点动态
科技数码
软件应用
国际环球
晨报科学
新闻时事
信息智能
汽车房产
办公手机
教育体育
生活生物

咖啡研磨(咖啡豆的正确研磨方式参考)

  咖啡研磨(咖啡豆的正确研磨方式参考)
  咖啡豆的正确研磨方式并非仅是将豆子放入磨豆机中磨成粉而已。对于磨豆机的性能与咖啡粉的研磨度等都要充分的了解。
  今天我们就来了解下该如何研磨咖啡豆?又要用怎样的磨豆机研磨呢?
  01、研磨度的影响
  研磨后的咖啡颗粒是否均匀会直接影响咖啡萃取液是否均质。换言之,咖啡粉不均会使咖啡液的浓度不均。
  研磨度的差异会带给咖啡味道怎样的影响?
  「研磨度愈细苦味愈强,研磨度愈粗苦味愈弱」这是最基本的法则
  细度研磨
  研磨度细的咖啡粉表面积较大,萃取出的成分较多,可溶成分愈多,液体愈浓,苦味也就愈强。
  粗度研磨
  粗度研磨的咖啡粉表面积小,萃取的成分亦少,浓度较低苦味也较弱。苦味弱,取而代之酸味就变强。
  若是将研磨度不同的咖啡粉混在一起,则可溶成分的浓度会不一致,酸味与苦味都会因此被萃取出来,可以想象这杯咖啡会变成一杯混浊且杂味多的液体了。
  02、磨豆机的摩擦生热
  研磨时产生热度是正常情况,之所以要注意这点是因为热度很明显会损害味道与香气。研磨咖啡会产生热量是必然的 ,但是根据磨豆机构造的不同,热度也会有不同的变化。
  磨豆机研磨咖啡豆的方式大致分为两种。
  碾压式磨豆机
  一是以刻有沟槽的两个盘式刀刃碾压磨碎咖啡豆,称作grinding,大部分手动式磨豆机都属于此类。
  一般外行人以为,用手动式磨豆机(碾压式磨豆机)缓缓研磨就不会产生热度:事实上正好相反,以盘式刀刃摩擦的类型(碾压式磨豆机)反倒容易产生热度。
  切割式磨豆机
  另一种是以切碎式粉碎机为代表,以两个一组、具有互相垂直相咬合的利刃的滚轮切割咖啡豆,这种方式称作cutting,就是所谓的「切割式磨豆机」。
  切割式磨豆机反而能让研磨咖啡粉产生摩擦热的情况减到最低。原因是因为碾压磨碎的方式必然会发生摩擦热,而以切割方式切碎豆子几乎不会产生热度。
  研磨高新鲜度的咖啡时,好的研磨方式不仅能让你在研磨咖啡时,四周弥漫着芳香的咖啡味,还会使杯中的咖啡更加新鲜美味。
  冲煮咖啡的流程看似简单,没想到仅仅研磨咖啡豆这一步骤还有这么多的讲究。所以说,冲煮咖啡容易,可是成为一个咖啡师就不简单了哦。

如何注册苹果账号(id账号怎么注册)自从开始撰写这个公众号的内容以来,就一直被身边的朋友们激励着,想说,有你们真好!更难能可贵的是,很多朋友都发来他们的爸爸妈妈或者自己的困惑,我们也会从今天起在一些文章中集中进行答疑如何注销苹果账号(苹果id删除后原邮箱再注册)iPhone算得上是目前最保值的智能手机了,当我们更换了新的手机,可以将旧iPhone卖掉或转送给他人,其中很重要的一步就是要清除iPhone中的个人信息和数据。下面来说明下退出A卷发平时如何打理(卷发需要每天打理吗?)卷发平时如何打理(卷发需要每天打理吗?)一头时常保持好看造型的卷发,都离不开日常的精心打理。有很多朋友认为卷发需要每天打理太麻烦,从而放弃烫卷发。那么卷发需要每天打理吗?接下来就让卷发棒怎么用(新手怎么用卷发棒)卷发棒怎么用(新手怎么用卷发棒)想要卷发不是一定要到发型屋去,只要你拥有一个好的卷发棒,也能在家轻松塑造你想要的卷发造型,今天就来告诉你卷发棒应该怎么用,以及使你的发型更持久的秘诀卷发棒多少钱(新手怎么用卷发棒)卷发棒作为一种专业的美发工具,是理发店必备的造型工具之一,但除了专业的理发店,一般人家里也会有一个卷发棒。卷发棒的使用门槛不高,加上功能简易化,使用起来越来越方便,但别忘了,卷发棒1g流量多少钱(移动超出流量1g多少钱)中国移动2021年5g套餐的价格是多少?很多人都在询问5G的套餐,包括宽带的套餐价格,这些小编都将在下面分享给各位小伙伴,大家可以了解一下中国移动5g卡最新流量套餐资费详情。202生命线分叉(生命线分叉代表什么?)生命线分叉(生命线分叉代表什么?)生命线起端分叉代表什么如果一个人的手相生命线开端出现分叉,而且分叉向上。则表示这个人性格开朗活泼,做事认真努力,喜欢自我充实,求知欲颇强,日后能得尿分叉是什么原因(阴囊潮湿尿分叉是什么原因)男性朋友在尿尿时通常都是一条直线,但有时候也会出现尿分叉的情况,有些说法称尿分叉是肾虚引起的,让男性十分担忧。那到底为什么会出现尿分叉呢?尿分叉是不是哪些疾病的征兆呢?下面来说一下尿尿分叉是什么(早上尿分叉)男生上厕所小解时总怀着一颗攀比之心(bushi)斗一斗谁能尿得更远谁的尿点落兜更精准投射不知大家有没有留意这把尿是拧成了一股还是分成了几簇?都说尿分叉不好到底不好在哪里呢?分叉尿有尿分叉是怎么回事(尿路分叉咋回事)嘘嘘时为啥会分叉?难道是自己的生殖泌尿器官能力在减退?男性和女性嘘嘘分叉时的原因又有何不同?嘘嘘分叉也有两种情况一是暂时性分叉,嘘嘘十次分叉两次,又称生理性尿分叉二是经常性分叉,嘘淘宝是多久自动收货(淘宝自动确认收货时间是多少天)相信所有的淘宝买家都一样,都会在买完东西之后都会等着收货,但是大家经常会忽略的一个问题就是忘记确认收货。那么不确认收货会怎么样呢?下面小编就来告诉大家。淘宝不确认收货会这么样主动和
微信所有聊天对话框都没了(我想找回微信聊天记录)微信所有聊天对话框都没了(我想找回微信聊天记录)微信现已成为我们最常用的谈天东西,因为微信的运用率十分高,我们也常常会收拾一下微信谈天记载和其他软件的缓存文件来腾出手机空间。但有时石英钟什么牌子好(挂钟什么牌子的好)在客厅设计中,为了让家里人更加有时间观念,不少人会在客厅安装挂钟。不过,你知道客厅挂钟的位置哪里合适吗?快来看看相关介绍吧。客厅挂钟尺寸选择1要看客厅的面积了。一般2530平米左右七月半生日有什么说法近日七月半生日有什么说法登录了热搜,也是在网上引起了网友们的关注,那么很多小伙伴可能还不清楚具体的情况如何,小编也是在网上查阅了一些信息,那么接下来就分享给大家来了解下七月半生日有眼睛保养(眼睛保养的七种方法)眼睛保养(眼睛保养的七种方法)有效的眼部护理来咯,普通人如何做到真正的眼部护理,我看很多眼部护理都太复杂了,就是教大家都是感觉要么用不起,要么不会用,这期就教大家怎么做眼部护理。一成人搞笑顺口溜短信(特别搞笑的顺口溜)成人搞笑顺口溜短信(特别搞笑的顺口溜)梦与君魂2019年5月5日1人生四大理想炸平喜马拉雅山,太阳系中走一圈,万里长城贴瓷砖,誓把老婆变天仙。2人活着真累上车得排队,爱你又受罪,吃怎样查自己手机被定位跟踪呢(咋样查定位)怎样查自己手机被定位跟踪呢(咋样查定位)现在的社会,手机现已成为了万众随身的一种设备,它能够上网和联络朋友,能够作为人们的掌上电脑。现在的手机大多数都是智能化的,能够和电脑比美,能黑色素瘤如何识别?(认准5个特点)黑色素瘤如何识别?(认准5个特点)我们身上或多或少都会有一些黑痣。很多人都认为,黑痣只是一种特殊的印记,无痛无害,最多只是影响到了美观而已。其实,有些不寻常的黑痣,有可能是黑色素瘤体育圈都爱哪种人生伴侣近日芒果TV新生日记这档综艺节目受到很受欢迎,节目中刘璇这对夫妻受到了大家的关注,想当年刘璇可是体操界的王者,如今退役后夫妻生活也是十分美满让人羡慕。有小伙伴看了节目之后在讨论体育胜哪些成语(地的成语)01花花团锦簇花天酒地花残月缺花言巧语花香鸟语风花雪夜雾里看花闲花野草杏花春雨沾花惹草流水落花梨花带雨铁树花开树上开花昙花一现火树银花走马观花柳綠花红一花独放人面桃花借花献佛五花八今日废铜铜价上涨(今日废铜价格表)如是黄铜,现在一顿新铜的价格大概在6万元。今年02月17日。今日铜价上涨。今日期货铜价。仅供参考。今年以来各月铜价走势,价格。Myyouse有色编辑未经许可请勿转载。但近一周内,长昨夜谁为吴(昨夜谁为吴会吟的下一句)昨夜谁为吴(昨夜谁为吴会吟的下一句)01。桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。黄庭坚寄黄几复02。山中一夜雨,树杪百重泉。王维送梓州李使君03。岭头便是分头处,惜别潺湲一夜声。温庭筠过