上海人有多爱奶茶? 卖中药的、卖酱菜的、卖南北货 的老字号也卖起了奶茶 说明这个市场好大 而且上海老字号们"花头经透" 它们卖的茶饮"有点不一样" 口味如何? 冒着长膘的风险 耗时6个月 为大家统统试吃了一遍 ▼▼▼ 卖中药的 @童涵春堂豫园总店 果然不失本色 创建于1783年的童涵春堂是中药界的元老,豫园总店自今年年初翻新开业后,新添了茶饮店,走药食同源路线。 从左至右:燕麦红豆烧仙草、龟苓极可乐、茯苓百合薏米露、女神胶原玫瑰露、发迹无黑水、九曲荷叶刮油水、柚见山楂气泡水、姜汁桂圆润气茶 女神胶原玫瑰露 大多数女生都会一见倾心的"女神胶原玫瑰露"。颜值高,卖点足:除了美白养颜的玫瑰露,还有一整瓶lumi胶原蛋白肽饮料,店员会倒进杯子。 龟苓极可乐 喜欢快乐肥宅水的小伙伴评价说:"有点吸入草本精华的感觉,让喝快乐水的罪恶感有所降低,但不肥宅是不是又会减少快乐?" 左:女神胶原玫瑰露 右:标准"快乐肥宅水"与龟苓极可乐 九曲荷叶刮油水 原料是荷叶、苦荞、黑茶、桂花,冷热饮均不错。有很纯正的荷叶香,完全无糖,感觉喝了没负担。 燕麦红豆烧仙草 里面的料相当实诚:燕麦、薏仁、红豆……仙草不加糖,甜味完全靠红豆自带,这一杯感觉不是饮料,而是养身轻食。 总的来说,童涵春堂的茶饮品种多、口感纯粹、不甜腻。 要说缺点 就是部分饮料定价略高 网红打卡点: 童涵春堂的中药文化也值得一看 茶饮店背后就是网红打卡点—— 中药店的百眼橱变成直通二楼的五彩楼梯 魔幻漂亮 三楼还有免费开放的中药博物馆 做乳业的 @光明悠焙 近水楼台先得月 光明悠焙是百年老字号光明乳业的新业态,主打面包、甜品和轻食,这里的茶饮也特别好喝。 从左至右:椰香咖啡、金冠酒酿桃桃冻、樱花酒酿椰椰冻、桂花甜橙乌龙茶、黑糖啵啵鲜牛奶、雪顶葡萄撞鲜奶、宇治抹茶鲜奶昔 近水楼台先得月 店里含奶系列饮料用的原料明显 比普通茶饮店高一个等级 菜单上全部标明: 光明优倍鲜奶系列、莫斯利安系列 黑糖啵啵鲜牛奶 黑糖挂壁漂亮,啵啵Q弹,雪顶撒满坚果。与外面的啵啵奶比,原料用了好牛奶后的优势很明显。 莫兰迪色的饮料 这些饮料颜色也太美了吧!忍不住全部点一遍。 玫瑰香柠乌龙茶 一整杯里都是玫瑰花瓣和青柠檬片,还有大块的玫瑰冻。一口下去,口角噙香。 光明悠焙的面包、甜品、简餐,都走高颜值路线。 简餐味道不错 "黑糖啵啵鲜牛奶 比脸还大蝴蝶酥"是最佳搭档 这里的蝴蝶酥有原味、巧克力两种,这次去居然遇到限量版"大白兔奶糖版"——蝴蝶酥涂着大白兔奶糖味的白巧克力,还点缀了坚果。 网红打卡点: 和童涵春一样 光明悠焙豫园店也有个网红打卡点 门店开在有旋转楼梯、彩色圆顶、大理石相拼地坪的 豫园百货里,门店自带观景露台。 豫园百货可是网红打卡地标(莎莎 摄) 武定路店在安静的小马路上,有一排长长地、可以看风景的吧台。 武夷路店是独栋小楼,二楼有景观座,楼外车来车往,这里却独享清闲。 步行街店就不用说了,在东拓段,往前几步就是外滩,万国建筑一览无余。 卖南北货的 @三阳南货店(手作店) 不务正业? 有151年历史的三样南货店里有魔都响当当的宁式糕点和南北货,但三阳为南京东路步行街东拓段开始手作店画风很不一样:时尚小清新。 从左至右:红柚乳酸菌、莓莓乳酸菌、茉莉凤梨冰茶、芝芝大红袍奶茶 里面的点心和步行街西段的总店很不一样 五颜六色颜值高 味道很好,马蹄蛋糕是南宋配方,Q弹Q弹 五彩蝴蝶酥每一个味道都不一样 除了点心,这里卖纯手作茶饮 水吧小姐姐很可爱很认真 耐心介绍了茶饮特色 饮料里的水果当天现切 果酱由小姐姐亲手熬 大红袍现场冲泡…… 水果和果酱都装在分装罐里 写着日期,过期报废。 就连茉莉凤梨冰茶里用来装饰的凤梨叶 小姐姐都很认真地洗干净 泡在饮用水里。 大写的"干净" 茉莉凤梨冰茶 清新爽口,茉莉花香刚好衬托出凤梨的甜味。 莓莓乳酸菌 颜值特别高,刚做好的时候色彩分层明显;喝的时候搅一搅,草莓红慢慢上升,气泡水咕噜咕噜吐泡泡,每一个细节都很夏天。 卖米的 @老大同善道米店 开发粮食的另一种吃法:喝 老大同是有167年历史的老字号,主打大米、杂粮。不过这家店走日式风,除了小包装的大米、杂粮之外,还有各种大米衍生品,包括面膜、护手霜、米酒等,脑洞很大。 这里的特色饮料是米浆—— 把大米打碎,加水和牛奶 每天现熬,很养生的感觉 桂花鲜米浆 杯子底部有一层厚厚的桂花糖浆,用吸管搅匀后,刚好为米浆添一点甜,但仍旧能保持米浆的醇厚原味。 玫瑰鲜米浆和红豆鲜米浆 前者里的芋圆等小料有浓浓的玫瑰味,后者靠红豆自带的甜味调味。 左边:玫瑰鲜米浆 右边:桂花鲜米浆 不过有小伙伴觉得,米浆比较厚实,如果作为餐后饮料有些腻,更适合作为养生轻食。 颜值担当樱花水舞 仅售8元,里面是气泡水、樱花酱和腌渍樱花。淡淡的粉红色,不甜,非常适合春夏季节。 除了饮料,这里的大米冰淇淋很受欢迎 纯粹的大米味,很少见,清凉爽口。 还有,好吃的大米球 可以问店员要几颗试吃 味道类似小时候的大米爆米花 松松脆脆,基本不甜 适合做办公室零食 卖酱菜的 @全国土特产食品商场 把南北货元素融入茶饮 全国土特产食品商场(以下简称"全土")也卖茶?卖酱菜和酱油的人家和茶饮有什么关系? 还真有关系 从左至右:黑枸杞茶、芝芝莓莓、柳橙青柠汁、五容美味奶茶、米浆 全国土特产食品商场的特点就是酱菜、酱油、南北货、腌腊货等特色产品,所以它们做的茶饮就融入了许多南北货元素。 五容美味 这是卖得最好的一款奶茶,标准配方是桃胶、莲子、银耳、红枣、枸杞加奶茶。前面五种都是全土在售的南北货,配上不甜不腻、奶香浓郁的茶底,非常养生。 "五容美味"还支持个性化:如果不喜欢标准配方,可以从银耳、桃胶、枸杞、莲子、南瓜籽仁、红枣、薏仁、血糯米、红豆、燕麦、青稞等11种配料中任选5种作为小料,调制属于自己的奶茶。 做奶茶的小哥哥说,配料会根据季节变化。到了夏天,绿豆等消暑南北货就会上线。 5元一杯的现熬米浆 将大米、糯米、红衣花生用破壁机打碎后,熬制出来的。不过每天只在上午9点到中午12点销售,很容易被赶早的阿姨妈妈们抢购一空。 黑枸杞茶 是黑枸杞纯天然的紫色,满满花青素。 提供个网红打卡新思路 全土的零拷酱油很有名气 免费提供酱油瓶 要不买了奶茶再打个酱油? 卖汽油的 @中石化KK BAKERY CEREAL 加个油顺便喝个茶 ▼ 很多人不知道,"KK BAKERY CEREAL"(以下简称KK)是中石化的联营面包品牌,除了做面包,还有茶饮、咖啡。 从左至右:满杯柳橙、青柠莫吉托、红油苏打、杨枝甘露 KK在上海有三家店 三家的产品略有不同: 大连路店的面包品种和茶饮最多 江宁路店是"面馆 茶饮店"配置 南苏州路店看得见河景 走"咖啡 茶饮"配置 无酒精青柠莫吉托 半透明的磨砂杯手感很好,上面的字有味道 店长小姐姐说,之前还有更多好玩的字样,最近生意好,暂时断货了。 要说不足,就是杨枝甘露、满杯柳橙和红柚苏打稍稍甜了一些,点单时忘了要求减糖。 网红打卡点: 虽然中石化主要是卖汽油的 但做饮料、面包和甜品很专业 店铺风格小清新 资料:上观新闻、魔都嗲小姐 编辑:高 琴 *转载请注明来源于"上海长宁" 喜欢就点个"赞" 欢迎留言评论和"宁宁"互动 再送我一朵"在看"的小花吧~