醋泡葡萄干有什么功效（葡萄干的制作方法）

　　106岁寿星王奶奶
　　图片上这位银发老人名叫王月菊，今年106岁，老人家住山西省万荣县解店镇农村人，是当地有名的长寿之星，老奶奶生有7个孩子，大儿子今年都88岁还时常骑着自行车跑40多公里路回家看她，如今和小儿子一起生活在农村老家，我们一行人前去拜访她主要就是想弄清老奶奶的长寿之道和养生经验，可是听她的四儿子介绍说老人家不抽烟不喝酒，根本没有啥养生经验，只是饮食清淡，不爱吃肉喜欢吃青菜，最近几年迷上了吃醋泡葡萄干，生活习惯和普通人没有啥两样。
　　一起聊天的5位老人
　　我们来到老奶奶的家是早上10点多钟，在巷道里遇到了一位穿着红衣服的奶奶，她非常热情地将我们带到了王奶奶的家，门洞里还有3位老人正和她聊着天，听说我们想采访老奶奶，王奶奶立即起身给我们让座，3位老人还特意搀扶着王奶奶给她调整位置，方便我们拍照。和王奶奶一起聊天的其它4位奶奶年龄都在七八十岁，按照她们的话说都是王奶奶的晚辈，老奶奶热情好客，心地善良，她家就是村子里奶奶们的聊天好地方，几乎每天大家都要来到此地聚集，看来德高望重的王奶奶深得村民乡党的敬重。
　　李大叔看着母亲喝水
　　四位奶奶告诉我们说当地农村人有个老讲究叫＂五男二女七子团圆＂，王奶奶就生了五男二女，是个有福之人，十里八村都没有这个情况，应当是方圆几个县市的特殊情况，老人家心地很善良，喜欢帮助他人，90多岁的时候谁家有红白喜事她都要前去帮忙干点活，是村子里的大好人大善人。正在听着4位奶奶的介绍，老人家的四儿子李大叔骑着车子从县城回来了，车子后边带着一些蔬菜，这是中午要给妈妈做午饭，他说现在他们一家住在5里外的县城，妈妈和五弟一起住在他这里的家，平时妈妈有五弟陪伴，自己退休之后有了闲时间，午饭和下午饭都是由他回家来做，已经好多年了，每天能回来陪陪妈妈就是一种幸福，看到我们带着摄影器材，李大叔便将母亲请进了房间，接受了我们的采访。
　　王奶奶的卧室明窗净几
　　李大叔说母亲生于1916年3月13日，在家里是个独生女，很小的时候就缠了足，受了很多的苦，旧社会妇女地位低下，缠足就是对她们的身心迫害，母亲是个坚强的伟大女性，生下了他们兄弟姊妹7人，在那个贫穷的时代拉扯大了他们，自己都想象不出她是怎样和父亲挺过来的。说起养生之道和经验其实根本没有，老母亲一辈子就喜欢干活，别看是一双小脚，地理家里没有她干不了的活，90多岁后大家都干预她不让她再干活了，可是母亲就是停不下来，常常在家里还是要干点力所能及的家务，每天还要在巷道里走一走算是运动吧，近几年害怕她外出有意外，就特意买了一个健身车让母亲每天在家里运动一会，饮食习惯上有点特别，就是喜欢吃蔬菜不爱吃肉，也不知道这个算不算个养生经验，按照自己的看法应该不算，只是个个人喜好而已。
　　奶奶在锻炼
　　听着儿子介绍自己喜欢运动玩健身车，老奶奶搭上了话，招手示意儿子将她的健身器材拿了出来，固定好安全带，坐在椅子上给我们演示她每天锻炼运动的项目，奶奶说早上起来洗漱完毕，喝过一包纯奶，就要坐在室内开始玩健身车，要持续30分钟左右的时间，锻炼的时候桌子照面放着一个钟表，到点她就自己停下来，儿子这个办法很好，解决了她运动问题。这农村人忙了一辈子就没有闲下来的时候，以前在家里早上起来就从扫院子做饭做起，也是一种锻炼身体的方式，上了年纪孩子们不让干活了，总坐在家里身体也不舒服，外出孩子还担心，这个健身车就是个最好的方法，每天蹬上半小时，全身热乎乎的，筋骨活动开了很舒服。
　　奶奶的小脚
　　奶奶说现在社会发展快，这人啊真真能的，啥都能发明，就说这个健身车还是自动的器材，脚蹬的力量大小都能随意调动，看上去和骑自行车一样简单，可是锻炼的效果很好，儿子帮着自己调整好了重量，蹬起来还是比较轻松，这老了真没想到还能享受这新玩意，每天锻炼一会，对身体有极大的好处。
　　锻炼中的王奶奶一边看电视一边和我们聊天
　　老奶奶在锻炼身体的时候一边蹬着健身车一边看着电视节目，她说老年人都喜欢看戏，儿子特意把电视节目固定在了中央电视台的11频道，整天里边都是戏曲节目，以前啊只能看看本地的蒲剧，现在坐在家里不出门把全天下的各个剧中都看了个遍，尽管有方言听不懂，可是听着戏曲的腔调看着演员的古装心里就觉得很舒服，现在的社会就是好，简直就是神仙光景。
　　老奶奶家的牌匾
　　奶奶的房间里摆放着山西省人民政府在2016年为她颁发的百岁老人牌匾以及过生日时候镇政府和村民们送来的贺寿牌匾，还有和全家82口人的合影照片。老人说有社会的关爱还有孩子们的天伦之乐，这就是人生最大的幸福。现在政府每月都给她发百岁老人养老金，体现了国家对老年人的关怀，孩子们自不必说都很孝顺，住在四儿子家，他还天天回家给自己做饭吃，小儿子每天住在这边陪着她，大儿子虽说生活在40公里外的运城市，隔上几天都要骑着车子回家来看看他，孙子重孙几十个今天你来明天他回，热闹着呢。
　　王奶奶准备穿针引线
　　王奶奶思维清晰头脑清楚，看到我们拍照很自觉地配合着我们，根本不需要我们提要求，她就知道我们想拍摄的一切内容，蹬过健身车老人家坐在床上拿来针线，给我们演示他还能穿针引线的功夫。奶奶说90岁的时候她还能做针线活，拿手的就是给小孩做衣帽鞋子，孙子和重孙子大都穿过她做的衣服，儿子们小时候几乎都没有买过衣服，全都是她一手缝出来的，年轻的时候甚至还要帮着亲戚朋友家孩子做衣服呢。
　　王奶奶生活很传统，吃饭的时候还要系上围裙
　　李大叔一边忙着给母亲做饭一边还不时给我们介绍着母亲的情况，他说母亲一辈子心地善良乐于助人，心态特别好，拿得起放得下，前些年二哥不幸病逝，母亲很伤心哭了一阵子，后来大家都劝说她不要过于难受以免伤了自己身体，母亲很快就调整过来了，她说二哥走了她就少操一份心了，自己还要陪着其他孩子好好活着，随后短时间内就走出了悲痛。现在全家人是五世同堂，热热闹闹一大家子人，照顾母亲的事情都是自动尽着一份孝心，兄弟姐们不分你我，除了小弟一个人经常守在家里陪母亲，其他人都是谁有空就回来，自己住在县城离家比较近又是个退休之人，条件比较方便，随时经常回家给母亲和小弟做做饭。
　　母子三人一起吃饭中
　　李大叔今天做的午饭是母亲很喜欢吃的＂连锅饭＂，就是将南瓜和葱花热炒，然后倒入清水煮熟，再下入面条，连吃带喝，非常舒服，桌子上的菜也很简单，一盘子凉韭菜和一盘炒鸡蛋，王奶奶面前还放着一小盘子葡萄干，她不停地就着面片吃得很香，大叔介绍说母亲对饭食从不挑食，比较清淡，大肉基本不吃，蔬菜很喜欢，前几年去亲戚家里尝过醋泡的葡萄干，觉得很好吃，回到家里就让自己给她泡制，没想到一发不可收拾，顿顿吃饭都要吃醋泡葡萄干，一年下来几乎要吃20多斤，母亲几乎一辈子都没进过大医院，用她的话说就是不和医院打交道，偶尔有头痛脑热几天就自愈了，现在血压基本正常，也不知道是不是和喜欢吃醋泡葡萄干有关系。
　　王奶奶坐在大门口
　　吃过午饭，老奶奶也不睡觉让儿子将她的椅子搬到了大门外，自己坐在大门前休息，李大叔说母亲饭后不睡觉，以前喜欢走动，现在就是这样坐着看着村子里的人来人往，时不时地和村民们打招呼说说话，晚上天黑就上床，天亮自己起床，不需要人照顾，生活还是比较规律的。
　　原本我们是想挖掘百岁奶奶的长寿秘诀和养生之道，看看这106岁老人平时吃喝有啥讲究的，或者有家传的秘而不宣的养生经验，或者有啥特殊爱好，没有想到生活竟然如此平凡，出乎我们的意料，大体总结起来不外乎三点，1是运动锻炼，2是饮食清淡，3是心态平和。其实仔细想想也没有啥特别之处，非要总结出来不同之处，就是饮食特别：不多吃肉，多食蔬菜，醋泡葡萄干自然很特殊。【想看到更多的百姓故事请点击】