像味噌一样，酱油是一种发酵和陈年的产品。醤油字面意思是＂发酵食用油＂——所以在日语和中文中，＂酱油＂这个名字中根本没有。在过去，许多食物都经过腌制和发酵，以延长保质期和风味。例如，古罗马人喜欢一种叫做garum的东西，一种由发酵鱼制成的味道浓郁的调味品或酱汁。东南亚烹饪必不可少的鱼露也是腌制和发酵食品。(你知道日本也有几种鱼酱吗?最有名的一种叫做shottsuru，产于东北地区的秋田县。)
　　通常酱油是由大豆、小麦、盐和酵母的混合物制成的。某些类型的酱油还包括发酵米或甘酒，以增加味道的甜味。大量生产的酱油是由脱脂酱油(提取油的大豆)制成的，这使得酱油比使用整豆发酵得更快。纯粹主义者认为这也会导致风味和身体的损失。小麦和/或大米对于在混合物发酵时喂养酵母和在酱油中形成甜味是必要的。
　　以下是他们在千叶县的传统酱油制造商 (shoyu-ya) 中制作酱油的方法：
　　这是一个正在发酵的大桶……
　　当然，这不是它在世界各地的龟甲万工厂的做法。但过程基本相同。
　　酱油通常在装瓶前至少陈酿 6 个月，但有些陈酿时间更长。虽然＂标准＂酱油(见下面的 koikuchi)通常没有任何添加剂，但在某些情况下，会添加一些东西(通常是酒精)以延长酱油的保质期，或添加甜味剂以使其味道更甜。根据日本法律，所有此类添加剂都必须在标签上清楚标明。因此，如果您正在寻找尽可能天然的酱油，请寻找不含添加剂的酱油。

地理常识大全（36个地理常识）地理常识大全（36个地理常识）1hr中国现为中华人民共和国简称。但在古代文献中它是一个多义性的词组。从春秋战国至宋元明清，多用来泛指中原地区。如孟子齐桓晋文之事莅中国而抚四夷也。司必修有哪些（地理必修三）高中地理在文科中算是比较难搞的科目之一，知识点繁杂不说，而且还涉及到一些理科思维的内容，很多同学考试的时候分数很低，拉低了整体的分数。高中地理选择题侧重考查同学们对基础知识的灵活掌国行和美版有什么区别（买美版手机后悔吗）先不说选国行还是美版先问大家个问题为什么苹果手机国行比美版贵？答案是关税全世界的苹果手机都是在中国富士康组装，然后再用飞机航空发往世界各地同样生产线出来的东西，但是因为各个国家关税为什么美版的苹果便宜（为什么美版iphone便宜一些）最近浩南发现美版的iPhone竟然开始降价了，尤其是iPhone12，难道新一轮的组装机开始泛滥了吗？带着疑惑，和朋友交流了一下，结果大吃一惊，原来美版iPhone便宜的原因是这个中国位于哪个半球（韩国位于什么半球）第一章从世界看中国第一节辽阔的疆域一位置优越半球位置从东西半球看，我国位于东半球从南北半球看，我国位于北半球。纬度位置及优越性1我国南北跨纬度广（近50度），大部分位于中纬度温带地良乡是哪里（北京良乡是镇吗）当你踏入北京房山区的大门，问一个老房山人房山哪个区域发展最好呢？你会得到不同的答案，有人说是长阳，有人说是良乡。对于购房者来说，面对长阳和良乡，也很难做出取舍。长阳距离北京市中心较宿迁是哪里（宿迁仰化是镇吗）转发评论加，赶集赶会不迷路。宿迁市各乡镇逢集表宿豫区顺河镇三五八十井头乡二四七九仰化镇一三六八蔡集镇三五八十每年农历二月十九逢会皂河镇三五八十每年农历正月初九逢会黄墩镇二四七九来龙博鳌蓝色海岸（博鳌亚洲湾别墅）博鳌蓝色海岸（博鳌亚洲湾别墅）文陶婷编辑邢昀海南岛，3。54万平方千米，无数财富诞生与淹没的地方。29年前，甘肃人潘石屹在海南房地产中，赚得第一桶金，给家里买了第一台彩色电视，他惊乐城全球特药险（博鳌乐城特药险怎么买）乐城全球特药险（博鳌乐城特药险怎么买）5月1819日，以回归与分化为主题的2021慧保天下保险大会暨第四届新浪金麒麟保险高峰论坛在北京召开，圆心惠保CEO彭煊出席活动，并发表了题为亚洲是哪个国家（白种人起源于哪里）公众号寒山喷史NO。31白种人起源古高加索人古蒙达人文寒山忆雪图寒山忆雪辑寒山忆雪前面我们解读了新棕人从岭南往北迁徙，最终占据东亚和东北亚，形成东亚新棕人和古通古斯人的过程，并提及维京轮胎多少钱（维京怒吼）来自冰岛的改装公司ArcticTrucks一直致力于对硬核越野车型的改装，如果你想要去活火山或者南极冰盖，由ArcticTrucks改装的丰田Hilux等车型绝对是最佳的选择，日前