虾线怎么挑（吃大虾要不要挑虾线？）

　　虾线怎么挑（吃大虾要不要挑虾线？）
　　随着人们说生活水平的提高，在饮食方面也有了很大的改善，越来越多的人都不满足于日常的吃饱喝足，更是讲究能吃得健康营养，因此越来越多有营养的食物开始来到我们的饭桌上，其中大虾是最受欢迎的美食，它的热量很低，但是肉质却很鲜嫩，而且营养也很丰富，吃了能够被人体给很快的消化，价格虽然有些小贵，但是很多人都觉得值。
　　大虾的做法有很多，不管是什么烹饪方法，做出来的大虾都很美味，但是不管做什么虾，在下锅之前都会经过一系列的处理，特别是虾线都会被剔除，那么不知道大家思考过这样的一个问题没：吃虾时，到底要不要去虾线？看到这里，或许有些朋友会说肯定需要去除，这样大虾才不会有腥味，还有些朋友还会说，其实没必要去除虾线，在吃的时候自己去除就好了。
　　如果你对此也拿不定主意，那么我们就一起来看看老渔民是怎么说的吧，毕竟人家和海鲜打了一辈子的交道，对于吃虾要不要去虾线还是很有经验的，希望大家看完后别再吃错！
　　真相：虾线就是虾的肠道，如果我们介意，那就把虾线去掉就可以了，如果不介意虾线的存在，去不去掉虾线就变成无所谓的事情了。
　　按道理来说，虾线并不是什么干净的东西，一般情况下，我们在处理虾的时候就把虾线给去掉了，如果我们比较懒，或者不小心吃到了虾线，也没有多大的关系，毕竟把虾线吃到肚子里面，也不会有多大的危害，毕竟虾线经过高温消毒后，是挺安全的，不过唯一的缺点就是：心里会比较膈应！
　　由此可见，吃虾的时候我们完全可以根据自己的喜好去决定到底要不要去虾线，当然，有些朋友会说去掉虾线后虾肉的口感会变好，腥味也没有那么重，其实不然，在烹饪的时候，我们要多放一些生姜、料酒等一系列的去腥食材，哪怕我们不去虾线，虾的口感也不会特别腥的，下面我就带着大家一起来看看烹饪大虾的简单做法，希望会有朋友喜欢。
　　【油焖大虾】
　　我们需要准备的食材有：大虾、葱姜、料酒、番茄酱。
　　然后我们来处理食材：将大虾放在清水中养一段时间，然后剪掉虾须去掉虾线清洗干净后沥干水放置备用，葱姜处理干净后切成适量大小形状放置备用。
　　接着来烹饪食材：锅中放入适量食用油，开小火烧热后放入大虾，然后把虾煎到两面金黄，加入适量食用盐和适量番茄酱，翻炒均匀后盖上锅盖，继续焖2分钟，然后放入切好的姜丝和葱丝，倒入锅中翻炒出香味，最后放入适量白糖，大火收汁后出锅享用美食。
　　整个油烟大虾的过程是比较简单的，但是吃起来却非常美味，喜欢的朋友赶紧学起来吧，我个人习惯是在吃大虾的时候先把虾线给处理掉，不知道大家在吃大虾的时候是不是会先去除虾线呢？欢迎在评论区留言分享，对此我非常的期待！