茶艺礼仪(饮茶的礼仪你最好也知道一下)
茶艺礼仪(饮茶的礼仪你最好也知道一下)
最近,我上网买了好几套茶具呢。至于为什么买?哈,不是因为我有多爱喝茶,而是因为它们长得美,看起来特别让人赏心悦目那种。
当我把其中一套送给我爸的时候,他表示,喝茶配茶具确实很凸显仪式感,和随随便便拿个茶杯满上就喝是两码事。
有人说,没有茶具的衬托,即使再好的茶叶,喝起来也索然无味。
对于我这种不太喜欢喝茶的人来说,其实好像真的不太重要。
和我爸聊多几句,他还补充道,其实喝茶的过程中,还有一样东西和茶具一样重要。
我大概能猜到是其中的喝茶礼仪!
在茶文化里面,喝茶礼仪确实是很重要的一环。
So,今天我们就来讲讲关于喝茶的"文明礼仪"。
一、茶具整洁
所有茶具从外观上看必须是干净的,杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着。
许多人喜欢使用老物品,因为上面残留着岁月的痕迹,这当然是可以的,但是不包括残留的令人不悦的水渍或茶渣。
二、请客选茶
主人在泡茶前,应先拿出一些名优茶放在茶盘中供客人挑选,以表达主人对客人的尊重。
三、用茶匙取茶
将茶筒中的茶叶放入壶或杯中,应使用竹或木制的茶匙取茶,不要用手抓。
四、逆时针讲究
在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。一般使用右手,按逆时针方向,类似于招呼手势,寓意"来、来、来"表示欢迎。反之则变成暗示挥斥"去、去、去"了,若为左手则为顺时针。
五、不溅出茶水
分茶时要注意不得溅出茶水,做到每位客人茶水水量一致,以示茶道公正平等,无厚此薄彼之义。分茶时,茶杯多放于客人右手的前方。
六、茶满欺客
斟茶时只斟七分即可,暗寓"七分茶三分情"之意。俗话说:"茶满欺客",茶满不便于握杯啜饮。
七、避免接触
给客人奉茶时, 应该用手托住杯底的一个点,另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分,手指切莫触及杯口,如果有条件,在奉茶时尽量使用茶托。
八、最后添己茶
习惯上,最右方的茶是尾席,斟茶适量,每一泡茶,都应由茶主人进行扫尾。
九、为客续茶
客人喝完杯中茶,并且到了尾头,应尽快续杯。如果发现客人的杯子有茶渣,应该替客人重新洗杯,或者换杯。主人应熟悉茶品状况,若茶汤已现水味,应及时换茶。
比起形式上的礼仪要求,喝茶礼仪更像是一场彼此尊重的享受,既享受好茶的滋味,又享受贴心的感动。
美美的茶具加上仪式感满满的喝茶礼仪,相信这样一个品茗过程会尤为舒适。
但还有一些小细节,我们不能忽视,那就是要选择优质的水和茶叶来泡茶。正所谓好水才能冲出好茶,好的茶叶才能让人一直回味。
那么在这里,笔者向各位读者推荐一下富硒水和富硒红茶。前面也有文章专门介绍过,感兴趣的也可以戳蓝字详细回顾一下哈。
最后,希望各位爱茶之人,会喝茶的同时,也懂一点茶礼仪!
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