寒食节，中国传统节日，在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。 公元前636年，晋国公子重耳结束了十九年的流亡生涯，回到晋国做了国君。在这十九年的苦难生活中，一群追随者忠心耿耿，历尽艰辛，保护着重耳，立下了功劳。在经过卫国的乡村时，重耳饿得晕过去，介子推割下自己腿上的肉救活了重耳。 做了国君的晋文公重耳不忘这些追随者，都给予封赏和重用。唯有介子推以接受封赏为耻，他认为追随重耳完全是发乎自然，理所应当，不是追求高官厚禄的理由。于是他带着母亲隐居到绵山(在今山西省介休市)。晋文公日理万机，渐渐地把这事忘了。 但是介子推的好朋友解张没有忘记，他觉得晋文公对介子推不公平。于是他写了一封信挂在城门。晋文公知道后，感念介子推的恩德，立即亲自带人去绵山寻找。由于山上草木繁茂，随从人员想烧掉枯草找到介子推。想不到介子推抱着母亲被烧死在一棵柳树下。 晋文公懊悔不已，下令：介子推死难之日三月初五不生火做饭，要吃冷食。 古人定寒食节为冬至后一百零五天，大约在清明节前一、两天。现在人们常常把寒食节与清明节等同起来，寒食节就是清明节。 本文篇幅较长，图片较多。建议先收藏再观看 历史上的寒食食品多数寓意深刻，种类也很丰富，包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼等;饮料有春酒、新茶等数十种之多。但在各地的寒食习俗中，被誉为＂寒食十三绝＂的老北京寒食习俗最具代表性。 姜丝排叉 又叫姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉。从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因食用时有明显的鲜姜味而得名。它不但是北京传统小吃，也是北京茶菜的一个品种。茶菜是满族、回族礼仪性食品。 马蹄烧饼 最早是由山东济南传至北京的，到目前已有两百多年的历史，两层薄皮，内空，形似马蹄，也因其得名，但现在也已没有售卖的了。 螺蛳转儿 一种面食，外皮是一根根极细的面丝，一碰即酥。因其形似而得名，旧时小吃店常把当天售不完的螺蛳转儿，用微火烤干水分再卖，烤干了叫＂干迸儿＂，用于下酒，所以北京有句口头语＂干迸儿就酒嘎巴脆＂。 艾窝窝 北京风味小吃中的名品，糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾、固精、益肺的功用。枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功，可治脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、贫血心悸、烦躁多梦等症。是一道名副其实的药膳。 硬面饽饽 过去北京小吃中夜间供应的一种面食，也是常见品种。是一种似烧大小的混糖戗面火烧，入口有咬劲，微甜且香，用手一掰掉渣。由人们生活习惯改变，走街串巷卖小吃的减少，这种小吃也断了档，现在已经＂无影无踪＂。 糖火烧 北京人常吃得早点小吃之一，已有 300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。 蜜麻花 北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。 焦圈 形似炸面包圈，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，男女老少都爱吃。北京人吃烧饼， 常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。 豌豆黄 北京传统小吃，是北京春夏季节一种应时佳品。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。 馓子麻花 北京清真小吃中的精品，古名为＂环饼＂、＂寒具＂，馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。 驴打滚 豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它源于满洲。缘起于承德，由于清朝的八旗子弟爱吃粘食，＂驴打滚＂很快就传到了北京，成为北京的一种风味小吃。盛行于北京。 芝麻酱烧饼 做法有很多，根据平时做烙饼的原理也可以改良出很多种做法，咸、甜口也可以自由变换，还可以用发面面团、平底锅来做~ 但这种酥皮面类的做法还是用烤箱效果会比较好 除了北京的十三绝还是各地特色的寒食节美食 青团子 油绿如玉，糯韧绵软，吃起来甜而不腻，肥而不油，是江南一代人用来祭祀祖先的必备食品 乌稔饭 清明期间，闽东家家户户都要做乌稔[rěn]饭它是将上好的糯米洗净煮熟用乌稔树的树叶浸泡后蒸煮而成，颜色乌黑却米香扑鼻 清明果 浙江南部地方每年清明都要做一种叫清明果的食物，形状像饺子，味道却不同。皮用艾叶做成，有肥肠拌芥菜，干豆腐韭菜馅等。 润饼菜 福建泉州，厦门等地吃润饼菜的食俗，用面粉烘成薄片，吃的时候卷上萝卜丝，肉丝等，吃起来甜润可口 蛇盘兔 蛇盘兔，一定富。是山西流传两千年的寒食美食，蛇表示介之推的母亲，兔子是介之推自己，两者缠绕，表达孝道之心 欢喜团 四川成都一带用炒米做团，用线串起来，或大或小，各种颜色，叫欢喜团 清明螺 清明的时候浙江还有吃螺蛳的风俗，清明时，螺肉最为甘美，故有清明螺，肥如鹅的说法 枣糕 又叫子推饼，北方发面制作，夹枣蒸食，还有的用枣饼做成飞燕形，用柳条挂在门上，用来纪念介之推 下一期更新的是哪里美食呢？想了解更多美食就我吧~感谢分享收藏！
军人本色简谱（军人本色原唱曲谱）军人本色简谱（军人本色原唱曲谱）7月8日，城管（退伍军人）游泳背女孩赶考，视频感动着千万人。你是城管一个退伍兵危难时刻显伸出手勇敢的背着考生游泳前行你的衣衫湿透了你的赤诚的背温暖着怀恋战友简谱（怀念战友曲谱正谱）怀恋战友简谱（怀念战友曲谱正谱）金萨克斯之家张宏博演奏金萨克斯之家张宏博怀念战友怀念战友由雷振邦作词作曲，李世荣原唱。是1963年发行电影冰山上的来客的插曲。其是雷振邦的代表作，旋什么花好看又好养（什么花好看又好养室外）这些花养庭院里，一棵爬满一面墙，美丽大气，花朵芳香春夏季节，是花草植物生长旺盛的季节，很多花卉植物开始盛开出漂亮的花儿，有庭院的话，哪怕是一个小院子，或是有一个屋顶花园，有一个宽敞吉他弦距多少合适图解（电吉他弦距多少合适图解）有多少新手或者初学者会自然而然地认为，只要弦距过高的琴就是不好的？当你的琴弦距略高时，有多少人直接不屑地说那是烧火棍，叫你直接换把吉他？诚然，弦距是会影响手感，但并不是不可调的啊。广州晚上哪里好玩（广州夜晚好去处）烤生蚝喝啤酒看lightshow游珠江在广州不仅早茶俘获人心夜生活更是精彩绝伦广州十大夜间网红打卡点出炉看看你去过哪些？近日，期待已久的夜！生活十大网红打卡点榜单正式揭晓！广州夜间苏州有哪些好玩（苏州哪里好玩免费景点）苏州是江苏的一座地级市，这里经济强大，是江苏最强的城市，同时苏州还是一座非常受欢迎的旅游城市，在这里有无数的风景名胜，著名的拙政园留园以及众多的江南古镇，这些都是苏州最美的景区，也梅州哪里好玩（梅州免费景点有哪些）广东梅州客都人家客乡老街旅游景区位于梅州市梅县区丙村镇，是2020年12月25日开业的一个具有浓郁的客家特色，好看好玩，有吃有住的免费旅游景区。客都人家与广东十大最美公路之一的S2上海虹桥在哪个区（上海虹桥属于哪个区别）上海虹桥站位于上海市闵行区申虹路，东邻上海虹桥国际机场T2航站楼，是上海虹桥综合交通枢纽的重要组成部分。虹桥站现为亚洲超大型铁路综合枢纽，上海第一大火车站。虹桥站于2008年7月2莫干山路属于哪个区（杭州莫干山路在哪）钱江晚报小时新闻记者何晟今天（4月13日）上午，杭州市十三届人大常委会举行第二十六次会议。会上，2020年杭州市第一批政府重大投资项目计划（草案）提请市人大常委会审议。2020年，苏州哪个厂好（苏州哪个区的工厂好）过年之前找个电子厂打工可以多赚钱，回家好好过年。很多工友想出去打工，但是不知道进哪个厂好，给大家推荐一个，苏州吴中伟创力电子厂，加班多，收入高，包吃包住，所以很受工友青睐，那么苏州两部门发布红色山洪预警具体哪些地区受影响近日两部门发布红色山洪预警登录了热搜，也是在网上引起了网友们的关注，那么很多小伙伴可能还不清楚具体的情况如何，小编也是在网上查阅了一些信息，那么接下来就分享给大家来了解下两部门发布