有钾的食物有哪些(食物含钾排行表)
《月令七十二候集解》中说到:"大暑,六月中。暑,热也。大暑是夏天的最后一个节气,也是一年中最热的时候,全年的高温和雨水都会在这个时段出现高峰期,会出现"风如拔山怒,雨如决河倾"的情况,最容易出现灾害性的天气,要注意防范。过了大暑节气就要立秋了,一年四季轮回又是一个季节的开始,气温也会慢慢地回落,猛烈的狂风暴雨也会变成绵绵秋雨洒落人间。
大暑前后最为闷热,身体大量出汗,不但带走了盐分(钠元素),也带走了很多钾元素,造成体内缺钾,钾元素对人体来说相当的重要,缺钾会造成精神和体力下降,困乏无力,这也是夏天很多人深有体会的,还会使人体的耐热性降低,更容易发生"中暑"的情况。而到了大暑节气,是一年中最为闷热潮湿的季节,是流汗最多的时候,适当的补充一些高钾食物是非常有必要的,分享5中含钾量非常高的常见食物,顺应季节变化调整饮食结构,顺利度过伏天。1、香蕉
香蕉属于高热量的热带水果,一些热带地方生活的人甚至用香蕉作为主要粮食,香蕉的营养价值颇高,微量元素和矿物质含量也高,相比其他水果,水分含量比较低,是不折不扣的营养水果。我国从汉代就可是培育香蕉,那时候称为"甘蕉",宋代陆佃所著《埤雅》中说到:"蕉不落叶,一叶舒则一叶蕉,故谓之蕉。"
香蕉是有名的高钾水果,每百克香蕉含钾256毫克,比大多数水果都高的多。一根香蕉大约含有四五百毫克的钾元素,同时香蕉也是磷、维生素B6的优质来源,炎热的夏季经常补充一些香蕉是极佳的选择。2、紫菜
紫菜中的含钾量相当高,每百克干紫菜含钾1640毫克,但紫菜一般不当成主要食物来食用,一般用来做汤,实际每次摄入的钾含量并不是特别的多,可在夏季经常做一些紫菜蛋花汤等汤品,也可以稳定有效的补充钾元素。
紫菜属于藻类,所含碘元素非常的多,也是日常饮食中补充碘元素、胆碱、钙元素的重要来源,好处颇多。3、毛豆
毛豆是夏季很多人喜欢吃的,花生毛豆是啤酒的最佳搭档,毛豆是我国的本土食材,已经有五千多年的种植历史,毛豆长成熟以后就是黄豆,青的没有成熟的称之为毛豆。很多人不知道的是,小小的毛豆蕴含的能量可不小,每百克毛豆含钾元素620毫克,含叶酸165微克,钙元素197毫克,还有其他大量的维生素和矿物质,豆类的营养价值都是相当高的。
毛豆吃起来没什么限制,当成主食来吃问题也不大,且膳食纤维含量高达4%,吃多了也不会不消化,而且还会相当的"顺气"。4、芹菜
脆嫩多汁的芹菜是夏季的时令食材,别看含水量高,实际上这种芹属的植物营养价值丝毫不差,富含富含蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素,尤其是钾元素含量高达每百克260毫克,在所有蔬菜中名列前茅。
另外要注意的是,芹菜叶子中的营养成分是远高于芹菜杆的,烹饪的时候不要当垃圾扔掉了,裹上面粉蒸一蒸,或者炒菜的时候炒进去,味道都是相当不错的。5、茶叶
茶叶根据品种不同,含钾量也略微有些不同,但总体来说都是相当高的,每百克干茶叶含钾量在2000毫克左右,当然茶叶冲泡后钾元素并不能完全被人体摄入,但经常伏天里经常喝茶对补钾是极有好处的,不少人有喝茶的习惯,每日的摄入量其实并不算小,可以稳定舒适的补充钾元素。
另外在大暑季节很多地方也有"喝伏茶"的习惯,也就是三伏天喝的茶,有清凉祛暑的作用,大暑前后不如少吃冷饮多饮茶,更加健康舒适。
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