卡仕达酱（卡仕达酱和奶油的区别）
　　多纳滋大家可能不太熟悉，但要是说起它的另一个名字：甜甜圈，应该没有人不知道~ 小时候看到店里有甜甜圈，口袋里又恰好有零花钱的话，保管没过两分钟，就会口袋空空，肚子鼓鼓，完事儿还要舔舔嘴巴上的砂糖粒，心满意足的回味下~
　　By 茶苏苏烘焙日记
　　用料
　　面团部分：
　　中筋面粉 260g
　　牛奶 100g
　　酵母 4g
　　细砂糖 30g
　　盐 3g
　　黄油 25g
　　鸡蛋 1个
　　焦糖部分
　　白砂糖 150g
　　水 75g
　　做法步骤
　　1、面团部分材料除黄油外全放入揉面缸中，揉至扩展阶段。 再加入软化的黄油继续揉面3分钟，这个方子对出膜没啥要求，手揉党也可以冲！
　　2、揉好的面团，盖上保鲜膜，室温自然发酵一小时，气温低的地区可以适当延长时间，发酵至2倍大就好
　　3、发酵结束后，面团排气，擀成厚度约1.5cm的面片，用8cm圆形模具刻出面片，盖上保鲜膜，室温二次发酵30min
　　4、锅中热油，油温180℃左右时，将面团放入油锅中，两面炸出偏深的金黄色，捞出放在吸油纸上面
　　5、多纳滋冷却后，用筷子戳出小洞，挤入卡仕达酱
　　6、不粘锅中放入砂糖和水，大火烧开后转小火，等焦糖慢慢上色即可关火，中间别搅拌哦，会反沙的
　　7、将多纳滋表面蘸一层焦糖，等待凝固即可
　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索＂豆果＂可以直接查看我的菜谱！
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