第一次做，很成功！所以必须记录一下
　　By 王小胖是吃货
　　用料花鲢鱼 3条葱姜 适量红辣椒面 适量白酒 3毫升白糖 5克孜然粉 适量十三香 适量盐 适量鸡精 1勺
　　做法步骤
　　1、买来的花鲢收拾清洗干净备用
　　2、去掉鱼头，把鱼肉剁成小块，撒上适量盐腌制一晚，然后洗干净盐水晾晒一天
　　3、晾晒好的鱼块差不多就这样了
　　4、锅里烧油，把鱼块炸成这样金黄色，为了更酥脆可以再复炸一遍
　　5、姜蒜切沫备用
　　6、锅里炸完鱼，倒出多余的油留少量底油放入姜蒜沫炒香，然后放一勺辣椒面
　　7、倒入炸好的鱼块翻炒几下，依次放入白酒，白糖，十三香，孜然，鸡精
　　8、一道鲜香酥脆的香辣鱼块就做好了
　　小贴士
　　辣味按照个人口味放入适量辣椒面
　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索＂豆果＂可以直接查看我的菜谱！
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