金枪鱼为什么那么贵(100斤蓝鳍金枪鱼价钱)
金枪鱼被称为"水中战斗机"为什么会这样称呼它呢?金枪鱼平时时速为30—50千米,更有甚者时速会达到160千米,在海中只有鲨鱼和大海豚的速度能和金枪鱼媲美,金枪鱼捕食海洋生物,速度够快也能保证它成功捕食。为什么金枪鱼要游这么快呢?因为金枪鱼身体构造让它不得不游得快,它的腮每次都只能吸入少量的氧气,金枪鱼没有氧气就会窒息而亡,所以只有快速地不停游动,让大量的海水流过腮,让氧气一直能够供养自己。即使是睡觉金枪鱼也在不停地游,只是降低了移动速度。
而金枪鱼因为无时无刻都在游泳,运动量十分的大,所以金枪鱼的肌肉非常紧实,还充满了血红蛋白和肌红蛋白,可以增加人的抵抗力,而且口感也是十分好的,金枪鱼是现代不可多得的健康食品,还有人体所需的8种氨基酸和微量元素还有矿物质。在日本金枪鱼更是非常受欢迎,这和日本的饮食习惯有关,在日本有一条278公斤的金枪鱼被拍卖出3.3亿日元的高价,折合成人民币差不多2700万,这条金枪鱼咬一口恐怕都要心疼好久钱。
可是在1972年以前金枪鱼还是只能作为猫粮的存在,金枪鱼离开海之后很快就会腐烂,刚刚运回岸边就发臭了,于是船员就只有喂给猫咪吃,或者直接扔进垃圾回收站,而有时因为数量有点多,再加上那无法忍受的味道,垃圾回收站都要收处理费才愿意处理。后来船员们打捞到金枪鱼就直接扔回海里,金枪鱼也因此捡回一条命来。可是后来飞机上有了冷链技术,打捞上金枪鱼就直接冻起来,也不会腐烂了,于是就被空运到对海产品很热爱的日本。谁知道金枪鱼一到日本就受到疯狂的追捧。
金枪鱼的需求量变大了,再加上资本在这里面的营销,还有金枪鱼这个物种的濒危,这就让原本一文不值的金枪鱼价格越来越高,更出现了被拍卖出3.3亿日元的高价。这也和日本喜欢吃生食的饮食习惯脱不了关系,你喜欢吃金枪鱼吗?
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