汕尾特产(汕尾市9大推荐美食)
汕尾特产(汕尾市9大推荐美食)
汕尾市位于广东省东南部,莲花山南麓,东临惠来县,西连惠东县,北接梅州市和紫金县,南濒南海,下面小编给大家分享一下到了汕尾市要品尝一下的9道地方美食。
1、汕尾肠粉
正宗的汕尾肠粉,必须是用浸泡后的大米磨出来的,即磨即用,以保证米浆的新鲜度和粉皮的透亮度、柔韧性和细滑度。汕尾人对卤水汤汁的调配有自己的天赋,但能调出秘制的汤汁必定能使自家店里门庭若市。当然菜脯粒和葱珠最能体现汕尾特色,对味道也是起到锦上添花的作用。
2、汕尾冬节鸽
冬节鸽,一种美味的汕尾美食,因为以前是冬至的时候才会吃的一种食物,因此叫为冬节鸽,不过现在已经成为人们日常也能吃到的美食,无论是作为主食还是宵夜,一样那么美味。冬节鸽其实也不是太神秘的东西,就是糯米粉包裹着菜和肉,做得好吃的技巧就在于做皮和内馅的功力。
3、汕尾薄饼
汕尾薄饼是广东汕尾地区知名的传统小吃,是广东省汕尾市特色代表小吃。汕尾薄饼的饼皮不但薄且韧性十足,不会因为被内馅汤汁泡软而失去口感。
4、扁食面
汕尾的扁食个头似小饺子,皮比较厚,与粗面"为伍"煮熟了放入碗中,酱汁拌匀,加上香肠、叉烧、青菜等,成就一碗可干捞可带汤的特色扁食面。
5、菜包粿
菜包粿 是广东省汕尾地区最有名的特色风味小食,极具地方特色,远近闻名汕尾市梅陇一带的时节粿品。汕尾市到处都有做菜包粿,像陆丰马街的菜包粿每一出炉就会被抢一空,竹街的油煎菜包粿车水马龙。
6、层糕粿
"层糕粿"顾名思义,就是用大圆盘,用米粉水一层一层来蒸,到最后一层时就放上一些配料,回味无穷。层糕粿最精华部分是在于它的配料,鱿鱼丝和猪肉加上一些秘方,味道超级赞。
7、牛肉粿条
牛肉粿条是广东潮汕地区著名的小吃,炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名,鲜绿的芥蓝,加入嫩嫩的牛肉片,还有那入口滚烫的粿条,绝妙的搭配,营造出让人念念不忘的口味,真是美味可口。
8、菜茶
菜茶又称丁茶,属于节日食品。一般每年的农历正月初十到二十,这几天是汕尾地区的传统节日"男丁节"。菜茶的配料非常丰富,加上熬制的骨头汤,味道清香,非常好吃,让你忍不住会吃上好几碗。
9、贡仔粿
贡仔粿是汕尾地区的特色小吃,蘸点特制的醋,入口脆香酸甜,解馋又开胃。以萝卜丝用米浆拌和,用一铁漏子盛着,放入油锅里炸,颜色变金黄后就可提起放铁网里,等油滴掉落后就可以蘸上酱醋食用,吃起来脆香酸甜,回味无穷,十分开胃。
以上是给大家分享的汕尾市的9道地方美食,味道都很不错,到汕尾的朋友可以找找尝尝,汕尾的美食还有很多,欢迎汕尾的朋友给留言进行补充。
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