丰大是哪里（一丰一个刀一个大）

　　《丰大行草》
　　丰大村景
　　近年来，我接触桥头镇丰大村诗朋联友的作品多了，便一次又一次 地引发了我对那里山川风物的回忆。20世纪60年代，我因工作多次到过 丰大村，近年又两度旧地重游，故率成诗文以记之。
　　大往周边景物妍，嵯峨石岳插云端。
　　千村屋舍傍山立，遍地羊牛下夕烟。
　　丰大村四周被巍峨峻拔的石山包围，属于地质专家指的＂高峰丛低 洼地＂的岩溶地貌相仿，因而它的旧称颇为怪僻—曰＂大往＂。 ＂往＂在当地作地名用字，指石山之间的盆地。因这里的盆地较大，自 然就叫＂大往＂ 了。在这＂往＂上，连绵起伏的碧峰，点点堆堆的农 舍，翠烟缭绕的果园，悠然自得的牛羊＂……构成了充满诗情画意的家园美景。
　　丰大原来不大丰，米缸十有九缸空。
　　三中路线方针好，自此农家脱困穷。
　　在丰大这个地方，过去有着苦旱的历史，世代以来，村民以种植旱地作物和水果为生计。奈何石灰岩地带环境恶劣，村民的日子过得紧紧巴巴的。改革开放后，先是村前的一条公路开通。山门打开了，缩短了村民与外面世界的距离，贫穷落后的面貌，也随着人们的观念转变而在日新月异地发生变化。
　　泥巴尚在脚丫沾，论句谈词话语鲜。
　　日月山川皆入韵，农民握管上诗坛。
　　在过上了温饱的生活后，村里喜欢吟诗作对的人，自发组织成立了 ＂文风诗社＂，成员老、中、青皆有，一些退休回乡的干部亦＂加盟＂其 中。农闲时节吟兴最浓，他们经常相会切磋诗韵联律，吟哦酬唱。为激 发作者的创作热情，提高作品质量，诗社每年都举办不定期的诗、联比 赛活动，作者们并不在意获奖与否（何况奖金甚菲），目的是为了充实自己的精神生活，使之健康向上、多姿多彩。他们的作品内容泛而不俗， 或寄情于山水景物，或抒发爱国爱乡情怀，或表现理想志向，不一而足。近年来，该社作品颇丰，，些作者曾在本县和外地举办的诗联作品 评选中拔了头筹。有人大发感叹：＂如今某些有钱人饱暖思淫欲，而这帮 泥腿子却与之相反，思的是吟诗作对，丰富山村文化生活，难能可贵!＂
　　汪洋不见水何洄，茂草丛生兔马肥。
　　暴雨匆来成泽国，洪涛过后绿茵归。
　　丰大村景
　　在大往的腹地处，形若锅底,平日水不藏，尽长杂草，村民多在此放牛牧马。若遇上连日暴雨，此地顿成泽国，只靠山边一漏斗形的暗洞泄水,一浸数日,村民苦也，故此得名＂水浸地＂。
　　何时簕树茄中生，可笑愚君别梦行。
　　至此方知无觅处，黄皮碧李却丰登。
　　在水浸地的边上，有一名簕茄的小村，据说早年此地遍长簕树，树 上结出一种像茄的果，但吃不得。有人纳闷，这儿的黄皮、三华李等果多而好吃，为什么偏用簕茄命其村名呢?
　　一望轻烟绕石都，黄皮果树舞扶疏。
　　君需解渴尝佳果，入口随之暑气除。
　　徐文棠摄
　　其实，无须纳闷，因为黄皮果不独簕茄村有，丰大其他村的屋前屋 后亦遍植黄皮果树，＂援丰条，舞扶疏＂，给盆地风光平添秀色。丰大黄皮果的特点是核小肉甜，消暑化痰。
　　喜见金珠又满场，红男绿女摆歌堂。
　　从来大往多黄豆，岁岁忙添菽笤筐。
　　丰大村民历来有种植黄豆的习惯,黄豆登场时节，歌声笑语相传， 全村一片喜气。丰大黄豆在桥头镇乃至怀集县享有盛名。上世纪60年代以前，怀集县供应的黄豆多源自丰大，黄豆，可说是丰大村民的一大经济支柱。由于土质、品种等原因，丰大黄豆粒小味香，是其他地方出产的大豆不能比拟的。
　　如今日子够稀奇，宴客时兴大往鸡。
　　肉嫩皮黄香且滑，闻名粵海及湘西。
　　丰大的旱地九成以上种植玉米。当地管玉米叫＂麦＂，村民向以 ＂麦粥＂果腹，男女老少灿若桃花的脸色，便是营养丰富的＂麦粥＂滋润出来的。玉米又是喂鸡的高级饲料，故这里农家养出来的鸡皮黄肉嫩 (亦称＂三黄鸡＂），味道鲜美。10多年来，村民养鸡的积极性空前高涨。由于＂丰大鸡＂出了名，两广三湘的人争相抢购。
　　景色明媚地一方，葱茏岫岭好饲羊。
　　其肴美味传山外，食客如湖涌石乡。
　　养石山羊，在丰大村还是近十年的事。在林立的石山上尽是杂草灌木，宜养石山羊。石山羊肉味清香，供不应求，不少农户依靠养羊走上 了富裕的道路。
　　遍地黄花灿若霞，秋来仲月摘金瓜。
　　瓜香蜜味传千里，怪道乡亲薄蔗麻。
　　金瓜亦是丰大的农产品之一。在我的记忆里，丰年之时，熟透了的斑斑黄黄、扁扁圆圆的金瓜，几乎铺满了丰大的地垄，农家的厅房亦被 摘回的金瓜充斥。丰大的金瓜不但数量多，吃起来蜜香可口，他们还常 以此物作礼品懷赠非金瓜产区的亲友，可谓瓜香传遍千家万户。
　　作者简介
　　周如坤，1942年12月 生，广东省怀集县桥头镇人。曾任怀集县文化局局长、县文联主席、肇庆市民间文艺家协会副主席.现为广东省作家协会会员、广东省戏剧家协会会员和广东 省民间文艺家协会会员。
　　1958年起从事业余文艺创作至今，在《羊城晚报》、《游旅》、《西江 文艺》、《西江曰报》等报刊发表文艺作品100多万字，其中有20多个作品在省、市获奖。结集出版小说散文集《梦断燕崖》 (花城出版社）、中短篇小说集《徒歌岁月》（中国文联出版社）.《南音之恋》(羊城晚报出版社)等书， 编撰地方文集多本。
　　作者:周如坤
　　编辑:徐文棠