为什么奶粉分段的（奶粉分段）

　　原创： 吴忠雨
　　粉哥导读:奶粉智库后台最近收到了很多宝妈对奶粉分段的疑问，比如＂奶粉为什么要分段＂、＂奶粉几个段位有什么区别＂、＂宝宝6个月之后就不能喝1段奶粉了吗＂……其实我们曾有过一篇关于奶粉为什么要分段，1、2、3段奶粉的区别详解，今天我们就换个形式将这些问题做成问答的形式对宝妈的问题一一解答。
　　奶粉为什么要分段？
　　食品安全国家标准中将宝宝的配方食品分为婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品。标准中明确定义婴儿是指0-12月龄的宝宝，其中较大婴儿是指6-12月龄的宝宝，幼儿是指12月龄-36月龄宝宝。标准中要求婴儿配方乳粉适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足0-6月龄婴儿的正常营养需要；较大婴儿和幼儿配方乳粉适用于较大婴儿和幼儿食用，其营养成分能满足正常较大婴儿和幼儿的部分营养需要。
　　食品国家安全标准中不同阶段宝宝的配方食品的营养成分和生产技术工艺要求有所变化。不同阶段宝宝的配方食品在五大营养素及可选择营养成分上有一定的科学调整，以满足不同月龄宝宝生长发育的需求。按照食品国家安全标准分段位不仅能保证奶粉生产的安全性，营养成分等各方面也能受到国家层面的严格监督。
　　为什么有的奶粉只有2个段位，有的是4个段位，甚至还有5个段位呢？有哪些分段标准呢？
　　标准不同。
　　在国家奶粉配方注册制出台之前，部分国内奶粉还曾将奶粉分段为一段0-6个月（婴儿），二段6-18个月（较大婴儿及幼儿），三段12-36个月（幼儿）三个段位；
　　不过，目前国内婴幼儿配方奶粉基本上按照国家奶粉配方注册管理办法的要求将奶粉分段为：
　　一段（适于0-6月龄婴儿），二段（适用于6-12月龄）和三段（适用于12-36月龄）——三个段位
　　另外按照国际食品法典委员会（CAC）制定的食品安全标准分段为:
　　一段0-12个月(婴儿)，二段12-36个月（较大婴儿及幼儿）——两个段位
　　可以看出我国的奶粉分段标准相对来说是更为详细的。
　　不过也有某些国外奶粉品牌为了满足不同月龄不同体质宝宝对营养的需求，因不同配方将婴幼儿配方奶粉分为了4个、5个甚至6个段位，比如：
　　一段0-3个月，二段3-6个月，三段6-12个月，四段12个月以上——四个段位；
　　一段0-6个月，二段6-10个月，三段10个月以上，四段1-2岁，五段2-7岁——五个段位；
　　一段0-6个月，二段6-10个月，三段10个月以上，四段1-2岁，五段2-3岁，六段3岁以上。
　　那么，奶粉分段越细越好吗？
　　一般会有两个说法：
　　奶粉分段越细越好。宝宝成长的每个阶段都有所需营养供给，既然要分段，那就越细越好，给宝宝最精最细最完美的呵护；
　　奶粉分段太细不太好。虽然宝宝成长发育所需营养需求变化，但是奶粉分段太细也就是意味着宝宝需要频繁的转奶，宝宝肠胃刚适应又开始转奶，容易加重宝宝肠胃负担，也让家长提心吊胆。
　　其实婴幼儿时期是宝宝最脆弱也是生长发育最快的一个阶段，妈妈想给宝宝最好的营养无可厚非，但是还需注意宝宝的身体是否能够承受过于＂精细＂的爱。目前按照国家配方注册管理办法进行的分段是最为科学和符合宝宝生长发育的奶粉分段。
　　每个段位有什么区别？
　　宝宝生长发育迅速营养需求也相对变化，科学调整不同月龄不同体质宝宝所需营养元素也是一门学问。各段位奶粉中的营养成分也是有着细微差别，但就是这些差别呵护着宝宝的成长，接下来我们就来看看每个段位的奶粉到底有什么区别。
　　一段奶粉高脂肪、高能量、易吸收
　　为了满足宝宝生长发育对各大营养元素的需求，1段奶粉中乳清蛋白与酪蛋白的比例、乳糖所占碳水化合物比例、各类脂肪酸、维生素、矿物质的配比、食用香精的限制相对于2-3段奶粉都更加严格。
　　比如为了让1段奶粉配方更消化吸收，标准规定了乳清蛋白占比必须≥60%，乳清蛋白与酪蛋白多为60：40或者70:30；乳糖所占碳水化合物的比例也要求必须在≥90%；1段奶粉中不得添加任何食用香料。
　　随着宝宝消化吸收能力的成长，2-3段奶粉中对于乳清蛋白的比例、乳糖的比例要求适当降低，较大婴儿和幼儿配方食品中可能会出现麦芽糊精、蔗糖、玉米糖浆固体等碳水化合物以及可以适当使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏等食用香精。
　　这个阶段我们建议纯母乳喂养，因为母乳是宝宝最好的食物。此外，我们认为香精香料可能会加重宝宝口味，造成宝宝偏食挑食的情况，所以在给宝宝购买奶粉时尽量选择不添加香精香料的奶粉。
　　二段奶粉脂肪能量适量降低，碳水化合物、蛋白质增加
　　6-12月宝宝已经开始添加辅食，考虑到辅食会提供部分营养、为了防止肥胖等宝宝生长发育特点的改变，2段奶粉的营养素添加情况与1段奶粉有所不同，其中的脂肪和能量会适当降低，而蛋白质的添加量会有所增加。
　　三段奶粉不作为宝宝主食，蛋白质和脂肪与2段奶粉相当
　　对于1岁以上饮食情况较好的宝宝来说，生长发育的主要营养来自日常饮食，3段奶粉可以作为较好来源的营养补充，其中蛋白质和脂肪与2段奶粉差不多，而能量可能会适当降低。
　　总的来说，1段奶粉的生产和配方要求最为严格，脂肪和能量最高；2、3段奶粉对于配方要求有所降低，脂肪的添加量有适量降低、蛋白质添加量有适量提高，另外因为配方要求等原因，故3段奶粉实际成交价格会低于1、2段奶粉。
　　宝宝可以一直只喝1段奶粉吗？
　　可以。对于宝宝来说1段奶粉中的乳清蛋白与酪蛋白配比更好消化吸收，6个月以上宝宝消化吸收不好，辅食添加情况良好，或者经济情况允许的情况下是可以一直喝1段奶粉的，可以按照宝宝实际的生长发育情况考虑需不需要额外补充蛋白质。
　　不过需要注意的是不同阶段的配方奶粉在营养成分的含量和比例有所不同，如果宝宝发育一切正常，无特殊情况，则建议最好选择与宝宝月龄相符段位的奶粉。
　　宝宝可以一直喝2段奶粉吗？
　　0-6个月的宝宝不可以，6个月以上的宝宝可以。
　　0-6个月的宝宝胃肠较为脆弱且发育不完善，2段奶粉中乳清蛋白与酪蛋白的配比、乳糖占碳水化合物的比例都不是1段奶粉中所规定的最适合宝宝消化吸收的量，提前喂养宝宝大段位奶粉宝宝不仅消化吸收不了，还会给宝宝带来肾脏负担。
　　宝宝6个月之后只能换成2段奶粉，1段奶粉就不能喝了吗？
　　事实上，为宝宝挑哪个段位的奶粉其实并没有那么严格，对于6个月之后的宝宝也是能吃一段奶粉的，但是需要注意的是6个月以下的宝宝不要给宝宝选择二段奶粉或者三段奶粉，此时的宝宝胃肠道还未发育完善，对于更高段位的奶粉难以消化，会给宝宝肠胃带来负担。
　　总的来说，我们始终建议爸爸妈妈们最好是按照宝宝月龄对应段位科学合理的选择奶粉段位，即1段奶粉适用于0-6月龄婴儿，2段奶粉适用于6-12月龄较大婴儿，3段奶粉适用于12-36月龄幼儿。如果看了本篇关于奶粉分段的问题解答你还有不清楚的地方，欢迎在文末给我们留言~