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玛奇朵是什么(玛奇朵咖啡怎么做)

  说起咖啡,可能在几十年前,人们不是太熟悉。但是随着社会的开放、人们物质文化生活水平的提高和信息化时代的到来,世界各国人民之间的人文交流也变得方便快捷而频繁,其中的饮食文化就是如此。
  黑咖啡
  现在的中国大地,在经济、文化略具优势的城市,咖啡馆如明珠般点亮着一座城市的星空。中国人对咖啡已经不再那么陌生,或去咖啡馆享受其精致、典雅的韵味,或购买速溶咖啡用于提神醒脑。咖啡作为一种饮品已渐渐走入中国人的生活,甚至十分流行,而且还趋于年轻化。
  由于时代的进步,生活节奏越来越快,工作压力越来越大,辛勤劳作之余,疲惫乏困之时,来上一杯风味卓越、浓香四溢的咖啡,压力、烦恼、困乏顿时化为乌有,没有什么比这个更令人神往了。其韵味和效果绝不亚于来一杯"西湖龙井"、"太湖碧螺春"或者是"武夷山的大红袍"。
  咖啡、可可和茶并称为世界三大饮品,咖啡的种类非常繁多,不过笼统概括起来可以简单的分为"黑咖啡"和"花式咖啡"两种。花式咖啡虽然不被专业人士看好,但是却受到世界消费者人们的十分青睐,如卡布奇诺、拿铁、康宝蓝、玛琪雅朵、摩卡、皇家、爱尔兰等花式咖啡可以说是风靡全球的经典饮品,而在中国的星巴克咖啡馆里以上几种咖啡同样十分流行和畅销。
  今天我们就来说说"焦糖玛琪雅朵"和"拿铁咖啡"这两种咖啡,因为这两种咖啡目前在我国最为流行,更是年轻人的最爱。这两种咖啡之间到底有什么相同和不同之处呢?一起来看看
  第一:两种咖啡的相同点
  焦糖马琪朵
  焦糖玛琪雅朵和拿铁都是属于花式咖啡,更准确的说,它们都属于意式咖啡,因为相对于意式咖啡还有一种叫做美式咖啡。
  第二:焦糖玛琪雅朵与拿铁的不同之处
  1)象征文化不同
  意大利的咖啡也和中国的茶一样,有着深厚的文化底蕴,比如:
  焦糖玛琪雅朵:玛琪雅朵又叫作意式浓缩玛琪朵,在意大利文里是"印记、烙印"的意思。顾名思义,它的名字玛琪朵就象征着甜蜜的印记。经典玛琪雅朵是在一小杯Espresso上点缀一大勺绵密奶沫——宛如一朵白云飘浮其上。这也是意大利人每天必饮的活力之源。
  拿铁咖啡
  拿铁咖啡:拿铁咖啡就是Espresso与多量牛奶混合后的一种咖啡饮品,牛奶含量较多,是意大利人最喜欢的早餐饮品之一。因为在意大利人看来,只喝单纯的牛奶没啥意思,只有在牛奶中加入Espresso(浓缩咖啡)后,才能赋予它令人难忘的味道。
  2)二者制作原材料不同
  焦糖马琪朵
  焦糖马琪朵的制作原材料:Espresso(浓缩咖啡) 、热牛奶 、绵密奶沫 和焦糖酱 ,而它们之间的依次比例是1:2:适量:1。
  拿铁的制作原材料:Espresso (浓缩咖啡)和热牛奶(可含少量奶沫) ,二者的比例是1:7。
  所以,从材料上看,焦糖马琪朵是浓缩咖啡、牛奶、奶沫和焦糖的混合体,拿铁咖啡就是意大利浓缩咖啡和牛奶的简单组合,但是牛奶的量要远远多于浓缩咖啡的份量。一杯符合意大利传统标准的拿铁咖啡就是一杯牛奶咖啡——牛奶占了绝大部分比例的咖啡。
  拿铁咖啡
  3)口味不同
  焦糖马琪朵咖啡由于融合了浓缩咖啡、牛奶、奶沫和焦糖四种物质的味道,苦中有香,香中又有甜,一定要一口喝下才能品尝出它的美味。焦糖马琪朵不仅味道香醇,而且外观看起来也很美,咖啡加上鲜奶油,再添上两勺绵密细软的奶泡,上面铺着一层蛋黄色的焦糖,非常讨人喜欢,富有浪漫情调和诗意,所以女孩们特别喜欢。
  拿铁咖啡可以说就是牛奶咖啡,混合着牛奶的清香和咖啡的香醇,这种独特的风味正迎合了当代年轻人的口味,所以喝拿铁咖啡既时尚又时髦。
  焦糖马琪朵
  值得注意的是:总的来说,大部分咖啡是一种很健康的饮料,即使是花式咖啡,里面的成分也主要是咖啡和牛奶。大家都知道,牛奶不但营养丰富,而且热量并不高,所以非常适合减肥人士饮用。不过,单就焦糖马琪朵和拿铁咖啡来说,虽然焦糖马琪朵很受女孩喜欢,如果需要减肥,建议少喝,因为里面加了焦糖,所含热量较高,相比之下,喝拿铁会更好!
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