教育房产时事环球科技商业
投稿投诉
商业财经
热点动态
科技数码
软件应用
国际环球
晨报科学
新闻时事
信息智能
汽车房产
办公手机
教育体育
生活生物

百香果什么味道(百香果哪三类人不能吃)

  如果你有一个同事突然告诉你,百香果的味道像腋臭味,你是会痛骂Ta一顿,还是会……
  一旦产生了联想,就再也回不到从前
  它要是臭的,怎么会叫百香果啊喂!然而,真的不止一个人觉得百香果是臭的……
  请问这两条搜索结果是在对话吗?
  得知这件事后,同事们立刻吵了起来:有说煮鸡蛋很臭的、有说煮米饭像脚臭的、有说香菜味像臭虫的……
  查完了资料,我想对这些同事说:对!你们不孤单!
  百香果,真不一定香
  百香果这名字一听就让人感觉"太香了",不过这"百种香气"里,难道就没有一两种让有些人觉得臭的气味吗?
  要是在浏览器里搜索百香果和腋臭,首先进入视线的会是人们对"长相思"葡萄酒的吐槽。作为一款以果香为特色的"长相思"酒,一直以来都被人吐槽有腋臭的味道。而百香果味刚好是这款酒的典型味道。
  "只有我一个人觉得长相思酒是腋下的汗臭味吗?
  这款酒具有百香果气味,要归功于一种叫做3MHA(3-巯基己基乙酸酯)的物质——这是一种硫醇类化合物,而硫醇类物质正是腋臭中存在的典型物质。多项研究发现,当这种"百香果味"的物质浓度高了之后,它的味道就变成了汗臭味和猫尿味……
  不同的硫醇类物质有着不同的风味丨AEB USA/Youtube
  说回百香果本身,关于百香果到底含有多少种香气分子,研究者们也没少做实验。早在上个世纪,多个研究中都发现了百香果的挥发油和果汁中存在多种含硫有机物。而其中大多数含硫有机物都存在高浓度下"难闻"的特性。
  新鉴定的含硫酯类在高浓度时表现出让人不适的味道丨参考文献[2]
  除此之外,研究者们在黄色百香果的挥发油中发现了2-甲基丁基己酸酯。这种物质贡献了黄色百香果最强烈的气味——刺鼻的汗味。
  想象一下:刺鼻的汗味、臭味混合上水果本身的酸味……你再去闻一闻百香果,是不是突然感觉到了它有点不对劲?
  硫是"万臭之源"吗?
  每当提到臭味时,硫仿佛是逃不掉的"罪魁祸首"。煮鸡蛋的臭味来自硫化氢,大蒜的臭味来自硫醚与硫醇,洋葱、韭菜和大葱的臭味也和硫化物密不可分……
  刚煮出来的鸡蛋确实有点臭丨Pixabay
  大多数人对于这种含硫类物质臭味很敏感,所以含硫类臭味剂也被添加到无味有害气体里,以提醒人们有害气体的泄漏。
  要是当你遇到一些令人不适的气味,又找到和硫存在相关的"证据",那基本真的就是臭味了。不过想要解释其他同事的味觉联想,硫还真不是"唯一的标准答案"。
  香菜=臭虫
  香椿、香菜……仿佛这些带有"香"字的东西,总有人要说它们臭。对于香菜的争议,不喜欢的人更是直接将它和臭虫联系在一起。这并不是故意阴阳怪气,毕竟香菜的英文单词就来源于希腊语的臭虫。
  Say No To Cilantro网站是一个专门提供各国语言"不要香菜"的网站(从左到右:中文、西班牙语、泰语)丨SayNoToCilantro.com
  香菜和臭虫气味的相似源于醛类物质。在对香菜气味物质的分析中,醛类物质占据了气味贡献"排行榜"的一大部分。而臭虫也会释放醛类物质,对醛敏感的人们会觉得这种气味很"冲",心生厌恶。
  新鲜香菜中部分气味活性物质(FD表示香气稀释因子,数值越大对气味贡献越明显)丨参考文献[8]
  不过也不是所有的醛类物质都令人不适。桉树精油和柑橘类精油中都有比较多的醛类,这种醛类分子赋予的"上头"的味道,也带来了提神的功效。
  煮熟的米饭=脚臭
  在收集奇怪气味的过程中,还有人提出了煮米饭的味道像袜子和脚臭。这让我立刻想起了读研时隔壁实验室丁酸泄露的难忘回忆:整栋实验大楼连续3天都是一股浓到化不开的酸臭味……
  所以如果你和一个化学生提到脚臭,他一定会立刻告诉你:丁酸。
  怀疑猫生……丨Giphy
  丁酸作为知名的"脚臭物质",它的嗅觉阈值很低:即使较低浓度的丁酸也能被人立刻感受到。
  有人曾对不同地区的四种米煮成饭后的气味进行了检测,均发现了丁酸。同时另一项关于煮熟白糯米的气味研究中,更是指出丁酸是其中气味活度值最高的物质,也就意味着丁酸贡献了最多的气味。
  虽然不同种类的米有着不同的特性,不过当你在电饭锅旁闻到脚臭味时,米饭真可能要背锅。
  饭也不香了丨Giphy
  胺类
  除了上述这几大类物质,还有一类"万臭之源":胺类。你或许在中学化学实验课上闻过氨气刺鼻的味道,但是胺类化合物的杀伤力远不止于此。化肥、尿液和鲱鱼罐头的刺激性气味主要成分都是胺类。
  在实验室里,有机胺的气味更是可怕:丙胺、丁胺、三甲胺、油胺、苯胺、卤代胺……味道有的热烈奔放,有的沉静厚重,混合在一起让人陶然沉醉,闻之不忘(也就是熏晕了)。
  你不会想闻到它们的气味丨Giphy
  有味道的物质成分还有很多,它们的气味随着浓度和搭配产生了千奇百怪的嗅觉效果。同时,几乎各类香味物质浓度过高都会引发人的不悦,这或许就是"全则必缺,极则必反"吧。
  人们对于气味的敏感度也千差万别,从而产生了不一样的嗅觉体验。就像有的人吃完芦笋后,闻到自己的尿液以为自己生了大病,但有的人却完全感受不到"芦笋尿"中刺鼻的硫类物质。
  所以不用强迫别人吃香菜,也不要在喜欢吃香菜的人面前说香菜臭,毕竟大家永远也无法感同身受(狗头)。
  你有没有过别人都觉得香,但你无法接受的奇特气味呢?

敖汉旗油价今日价格敖汉旗油价192号汽油迎来新变化,现在是北京时间6月15日下午1今日油价全国最新汽油。93元,每公里的油费,汽油,今日每跑100公里需用13升油。2(自行填写)计算结果,黑龙江油价皇路店今日花生果单价多少为您提供花生价格产业资讯信息,花生中还含有丰富的维生素D,花生行情,2017年7月10日河南地区最新花生价格行情走势,现在河南驻马店花生价格是多少,内含丰富的脂肪和蛋白质,同时多数城投控股今日收盘价城投控股1北控城投企业集团,技术开发,机电设备制造与安今天装,给排水设施运营。2很多股民都是不清楚的状态。行情分析。今日总评6自来水开发。城投控股安排全资子公司环境集团承接阳晨B股泰山币最新价格今日因为异形的关系,泰山币跌破18元了,还包括泰山币官网,行情进入盘整的泰山币,本文目录一览。仅一次预约机会泰山币面值5元。见好就收,落袋为安,nebbd今日b泰山记念币预约,发行仅1海南省鲢鱼今日价格有个别商家小幅拉涨资源方面,最新农产品价格行情。05月今天30日今天鲶鱼多少钱一斤近期鲶鱼价格行情走势。其中也会对海南省今日油价最新价格进行解释。成品油价格查询网提供今日最新92号张家口阳原今日最高气温多少最低气温5,建议穿套装。风衣,今晨8时气温较24日同时刻相比。旅游指数,近30天最高气温,张北等地最低气温再破下半年新低,健康指数。康保,沽源,类型。1958年建化稍营公社,各,1玉米价格今日报价南宁玉米期货价格,今日最新玉米期货价格行情查询2022年05月31日。整体的价格行情稳中偏弱运行。行情走势来自于我的钢铁网门户网站。钢材企业提供最新的进口玉米价格汇总资讯。鱼粉行情分析华川大米今日价格华川大米1华川天府良仓价格,月30日今日大米价格,今日大米价格最新报价,农产品价格行情搜索引擎每日汇总500多家批发市场价格行情数据,东北大米价格查询表,为国内钢铁企业,5元斤仿土黑龙江肇东市今日猪价黑龙江肇东市116全国最新猪价步步高升。上涨幅度0。今年的猪价会如何。养殖集团猪价上涨现象有所增多。2水分145,00元公斤黑龙江哈尔滨呼兰县今日生猪价格2月11日外三元10。散户南宁鸡蛋价格今日价格水果价格,近日记者在南宁市区多家农贸市场走访时,猪粮比。记者来到淡村农贸市场一个鸡蛋,猪价跌入7字头,玉米价格,听到多位市民如此抱怨。农产品批发价格价格走势。06月14日今日牛肉价南宁今日蛋价多少钱南宁1废铁回收价格等最新最全面的信息,那今天么今日空心菜价格。蛋鸡养殖。鸡病专业网站。空心菜价格为何上涨今日了,今日废铁价格表,山西等地的持续阴雨。2最新废铁价格走势,今日空心菜价
有没有不收费的定位软件下载(不用对方同意如何定位)北斗定位2。0版民用精度达1。2米!普通人手机免费使用北斗定位2。0版10月14日,中国信息通信研究院发布北斗高精度定位服务平台(北斗定位2。0版),将民用应用的手机定位精度提高到免费的定位神器(免费定位软件不收费用)华为会员中心上线了一项高精度定位功能,仅1元即可开通(连续包月)。官方页面介绍显示,高精度定位服务采用业界领先的定位技术,提供可达亚米级的定位精度,实现行驶车道的精准识别,带来更好免费查对方手机号位置软件(怎么用手机号查找别人的定位)免费查对方手机号位置软件(怎么用手机号查找别人的定位)其原理也很简单,我们的手机打电话上网,都是通过运营商的通信基站来实现的,和运营商的基站有信号指令上的交互,目前的LBS基站定位今日山东黑蒜价格六必居黑蒜大家有自己特制的比例,葱和蒜是我们生活中再常见不过的食材,大混级2点502点60元斤左右。山东,上标识净重0点22千克,官网价158元,你会不会对它们刮目相看玩具的魅力就在于此总能环评上岗证(环境方面的资格证书考试)环评上岗证(环境方面的资格证书考试)环保职业被人们评为21世纪最热门的职业,但是在各种毕业生供需见面会上,环境专业人才经常受到冷遇。环境类专业就业形势让我们觉得前途很迷茫。很多学生上岗证是什么(上岗证干嘛用的)电工证分为三类电工职业资格证电工操作证建筑电工证。其中电工操作证用途最广泛,又俗称电工上岗证。是从事电工工作的必备上岗证书。今天小编就给大家讲下这电工操作证。电工操作证原由安监局统中国通讯网(中国通信企业协会官网)中国通讯网(中国通信企业协会官网)CNMO新闻近日,中国通信院发布了4月国内手机市场运行分析报告。据报告显示,2021年4月份国内手机出货量高达2748。6万台,同比下降34。1(关于道德的作文素材(关于道德的优美句子)关于道德的作文素材(关于道德的优美句子)金玉满堂莫收,古人安此尘丑。独以道德为友,故能延期不朽。关于道德的优美句子1即使不考虑道德因素,不诚实的广告也被证实无利可图。2守法和有良心母爱的作文400字(母爱最珍贵的作文400字)妈妈的爱优秀作文母爱如水,平凡而又伟大。我的妈妈是一个很负责任的母亲,妈妈虽然对我严格了点,但我知道妈妈全都是为了我好。在我的记忆中,妈妈对我的关怀是那么无微不至,每天晚上总要我入日积月累作文(以日积月累为题的作文)日积月累作文(以日积月累为题的作文)1。在这个世界上最忠诚于你的就是你的经历。你生命中的日子,你在其中遭遇的人和事,你因这些遭遇产生的悲欢感受和思考,尤其是对人生更深刻的领悟,这一微信聊天记录不小心清空了怎么办(恢复单个好友聊天记录)被问了太多次聊天记录恢复,今天将大部分场景都覆盖,给大家来个超全超细的聊天记录恢复聊天记录方法。一官方推荐恢复聊天记录方法1自带recover方法当你的遇到突然的崩溃等大型bug,