老年人吃什么好(老年人保养身体吃什么好)
衰老的个体差异与生活方式密切相关。饮食不当、缺乏运动、吸烟、饮酒等不良行为无疑会加速衰老。营养在衰老过程中起着重要作用。过去主要是营养不良,现在是营养失调。营养失调不仅会促进衰老,还会引起疾病。我们人体器官的组织形态和功能逐渐衰退,不是几个月,而是几十年。他们之间没有明确的界限。同时,人体器官的衰老程度和速度也会不一样。
在现实生活中,大多数老年人患慢性病的原因与不良的生活方式和饮食行为有关。国内外越来越多的研究表明,不健康的饮食行为不仅会促进衰老,还会诱发多种老年疾病。但是,老年人只要有健康的生活习惯,注意饮食,不仅可以延缓衰老,还能远离疾病,从而消除疾病,延年益寿。人虽然老了,但也能享受健康幸福的生活。在退休后的几十年里,生活可以像年轻时一样精彩。
中老年人保养身体,要牢记:营养补充为第一!这些营养素要勤吃
1、 软骨素
老年人适当地摄入能够维持骨骼健康,年老许多老年人会有关节疼痛,骨质疏松的困扰,软骨素能够缓解这一问题,不仅如此,软骨素还能保持皮肤弹性,帮助老年人减少皱纹。
2、 铬
铬对脂肪代谢有生理作用,可抑制胆固醇的生物合成,能够降低身体胆固醇含量,从而预防冠心病等心血管疾病的发生。此外,铬也是胰岛素必不可少的辅助因子。如果体内缺乏铬,就会导致胰岛素的活性降低,从而导致老年人血糖升高,如果老年人想要预防糖尿病,可以适当地吃一些花椰菜和蘑菇、葡萄干、海带等。
3、膳食纤维的作用
充足的膳食纤维还能预防心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病。膳食纤维能增加肠道蠕动,增强食欲,减少肠壁有害物质,促进排便通畅,减少便秘等肠道疾病。同时,膳食纤维还可以降低胆固醇,减少心血管疾病的发生,阻碍碳水化合物的快速吸收,延缓血糖的上升。
4、维生素B2
脑血管疾病、恶性肿瘤和心血管疾病是危害老年人健康最严重的疾病。此外,老年人糖尿病患病率较高,老年性便秘也是老年人常见的困扰性疾病。因此,老年人不能忽视膳食纤维的摄入。维生素B2疲劳是维生素B2缺乏症的典型症状,在动物性蛋白质摄入过少的人群中较为常见。B族维生素是水溶性的,可以随体液排出体外,因此人体非常容易缺乏。主要食物来源是动物肝脏、酵母、小麦胚芽和米糠。
5、 维生素B12
维生素B12和四氢叶酸(另一种造血原材料)之间的相互作用是相互关联的。维生素B12是由微生物合成的。当它进入消化道时,通过蛋白水解酶的作用在胃中释放。游离维生素B12与胃底细胞分泌的内因子结合,进入肠道。在钙离子的保护下,它在回肠中被吸收,进入血液循环,被输送到肝脏储存或利用。
维生素B12作为重要的造血原材料之一,能预防贫血,不仅如此,维生素B12能够维护神经系统的健康,使人平静,消除负面情绪,不仅如此,维生素B12还能够防止老年痴呆,对维护老年人的健康具有重要作用。
食物维生素B12富含食物,包括动物内脏,如肝、肾、心和牡蛎。富含维生素B12的食物包括牛奶和奶制品,一些海鲜,如螃蟹、沙丁鱼、鳟鱼等。
推荐摄入量:老年人维生素B12的推荐日摄入量为2.4μG
6、维生素P
茄子中含有丰富的维生素P,是人体消化吸收维生素C所必需的。
维生素P由柑橘类生物类黄酮、芦丁和橙皮苷组成,维生素P是水溶性的,能防止维生素C被氧化破坏,增强维生素的作用。维生素P不能由人体合成,所以必须从食物中摄取。
维生素P是人体消化吸收维生素C不可缺少的物质,能够预防脑出血,增强血管脆性,此外,还可强化毛细血管壁,防止瘀伤,有助于防治牙龈出血,有助于治疗内耳疾病引起的水肿或头晕。
老年人可以适当地吃一些枣、樱桃、茄子、荞麦,能够补充维生素p
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