新闻中国人一年能送近14亿个月饼

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　　中国人一年能送近14亿个月饼
　　据苏宁易购数据，截至9月18日，中秋月饼销量较去年同期增长了121%，尤其节前两周同比增长了215%。与此同时，截至9月15日，京东平台整体月饼销量同比去年上涨超过125%。
　　苏宁易购、京东等平台数据显示，月饼销量较去年同期均大幅增长100%以上。面对近14亿的月饼规模，月饼生产企业数量也呈爆发式增长，新注册的月饼相关企业已达到1483家，同2019年全年仅相差102家。
　　月饼哪家好
　　虽说老字号餐馆饱受诟病，但就月饼而言，还是老字号品牌更得人心。
　　据苏宁易购近两周（9月13日-26日）调研数据，最受欢迎的月饼品牌是＂中华老字号＂广州酒家，其次是＂华美＂和＂美心＂。
　　此前，天猫数据显示，在8月份月饼类目中，＂稻香村食品旗舰店＂位居销量榜首，创下4007%的交易增长。
　　据界面数据不完全统计，截至目前，至少有星巴克、喜茶等咖啡茶饮，肯德基、必胜客等快餐食品，盒马等生鲜电商相继跨界＂做月饼＂。部分商家平台显示，其上线的限量礼盒已售罄。
　　月饼的种类
　　1、京式月饼
　　京式月饼可以说是我从小到大吃得最多的一种月饼了，它的皮比较厚，一般皮和馅的比例在2:3左右，这也使得京式月饼吃起来不会那么腻。馅料多以果仁、 青红丝和冰糖为主，最具代表性的就是北京的稻香村了。
　　2、广式月饼
　　广式月饼可以说是非常经典的一种月饼了，相对于京式月饼，它的皮就要薄很多了，不但皮薄馅多，而且它的油还多，所以口感非常的酥软，但相应的，吃起来也会有些腻。现在广式月饼中蛋黄莲蓉馅可以说是最受欢迎的了，我最喜欢吃的就是里面的 咸鸭蛋黄，正好中和了月饼的甜腻，味道还是非常不错的。
　　3、苏式月饼
　　苏式月饼和前两种月饼在外形上就有明显的不同，它是 酥皮的，外酥里软，层次非常丰富，而且越嚼越香。而馅料则以肉馅为特色，这一点也正中很多的下怀，毕竟很多人都是钟爱咸口的月饼的。
　　4、滇式月饼
　　说到滇式月饼，那不得不提的就是云腿月饼了。用 宣威火腿切小块，配上猪油、面粉、糖、蜂蜜等配料，制作好的云腿月饼吃起来既有苏式月饼的酥皮感，又有肉香，非常的好吃，因此也受到了很多人的喜爱。
　　5、冰皮月饼
　　冰皮月饼相对于以上几种月饼，应该算是一种新式月饼了，和传统意义上的月饼有所不同。传统的月饼都是用面粉和糖浆制作的，而饼皮月饼则是由糯米和淀粉制作的。它的颜值会非常的高，口感也不错，关键制作起来会简单很多，大家可以自己在家尝试着做。
　　送月饼的含义是什么
　　不同的口味的月饼，有着不同的吉祥寓意。
　　月饼通常是圆形的，因为圆形象征着八月十五夜晚的圆月，代表着吉祥圆满、团团圆圆的寓意，尤其是大的圆形月饼。
　　也有一部分月饼，是方形的，其实方形的月饼，用料会比圆形的多一些。正方形也代表着大利四方，东西南北行好运，出门在外方方利这样的好寓意。
　　有少量的月饼，是心型和花朵型的，这些月饼适合展示女儿家的心思，对爱情和美好事物的渴求。
　　咸味馅料的月饼，比如火腿、五仁叉烧、牛肉，这些＂肉馅满满＂的咸味月饼，一般是流传多年的传统口味，用料多样，而且是价格偏高的肉类馅料，这样的月饼代表了生活富贵，闲适富裕。
　　甜味的月饼，代表了甜甜蜜蜜的含义。
　　莲蓉类——代表心相连，尤其是双黄莲蓉，适合拜月求和爱情有关的心愿。
　　豆沙类——红豆代表相思，绿豆代表了福禄。
　　芝麻类——芝麻开花节节高，代表了不断前进。
　　枣泥类——代表了加快进度，早早实现。
　　还有一些近年来兴起的新式月饼，比如桃山月饼、冰淇淋月饼等等。代表了当下时代大家对于美好生活的诠释：精致可人、生活中的小确幸。
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