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　　三伏天养生食谱
　　①莲藕排骨汤
　　莲藕的热量很低，有清热解毒的功效，夏天喝莲藕排骨汤再适合不过啦!
　　1.排骨冷水入锅，加姜片、加一勺料酒焯水，去掉浮沫;
　　2.玉米、莲藕、胡萝卜切成块备用;
　　3.依次把排骨、玉米、莲藕、胡萝卜放到电饭煲里，加稍微没过材料的清水，按下电饭煲的煮汤键;
　　4.煮好之后下点盐，撒上葱花就可以啦。
　　②鸽子汤
　　食材：鸽子1只，红枣3颗，枸杞适量，姜20克，盐适量
　　1.鸽子洗净切四块，姜切片，枸杞和红枣洗净;
　　2.鸽子放入锅里，加入适量水焯出血末，再洗净放入大碗里;
　　3.加入姜片和红枣，倒入800毫升水，蒸锅水开，把鸽子放入大火蒸10分钟，转中火蒸2个小时;
　　4.蒸好以后放入适量盐，再蒸10分钟，然后放入枸杞即可。
　　③猴头菇猪肚汤
　　食材：猪肚1个，猴头菇2个，红枣6个，姜20克，枸杞5克，盐适量
　　1.猴头菇提前用盐水浸泡24小时，中间要换几次水，泡好洗净;
　　2.猪肚洗净切块焯一下水，姜切片，枸杞和红枣洗净;
　　3.猪肚放入锅里，加入姜片，红枣，猴头菇，2500毫升水，大火烧开，转中火炖1个小时;
　　4.炖好加入适量盐再炖10分钟，再加入枸杞即可。
　　④番茄豆腐鲫鱼汤
　　食材：鲫鱼2条，豆腐500克，番茄1个，姜20克，葱20克，盐适量，鸡精少许
　　1.鲫鱼杀好洗净，豆腐和番茄切块，生姜洗净切片，葱洗净切葱段;
　　2.锅放入少许油烧热，鲫鱼放入煎好，加入葱白和姜片爆香;
　　3.倒入适量开水，大火煮5分钟，转中火炖15分钟;
　　4.再加入豆腐和盐炖8分钟，再加入番茄炖4分钟，加入少许鸡精，放入葱叶即可。

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