中国人为什么喜欢喝热水（为什么中国人偏爱喝热水？）

　　中国人为什么喜欢喝热水（为什么中国人偏爱喝热水？）
　　这是一句你听过无数次的话：「多喝热水」。
　　你来大姨妈了，你男朋友和你说：多喝热水。
　　你感冒了，你女朋友和你说：多喝热水。
　　你考试考砸了，你同学在旁边给你准备热水。
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　　热水，仿佛是一切病症的克星。它以不变应万变的淡定姿态，稳居最便宜的保健品之首，比秋裤还要无所不能。热水在中国，就像仙丹一样神奇，万病皆可多喝热水。
　　热水虽然不是万能药，但它的传说也并非纯属虚构。
　　2018年，华东师范大学的毕业典礼上，来自意大利的小伙就说道：＂在中国，不管我的身体有任何不舒服，中国同学都会为我推荐，多喝点开水。发烧了喝开水，胃痛喝开水，压力大也喝开水，现在我才发现，中国的开水厉害得不得了＂
　　中国热水的神奇功效这下更是瞒不住了。
　　在美国版＂知乎＂——Quora上，有人提问，其中一条高赞回答就是：
　　大多数外国人都不喝热水，有人还觉得喝热水就像在喝洗澡水。全世界看起来好像只有中国人爱喝热水。去国外旅游的中国人，最常抱怨的不是语言不通找不到路，而是酒店房间内没有烧水壶。
　　即使你去到同样居住在东亚并深受中国文化影响的日本，你会发现所有餐馆提供的几乎都是冰水。而对于美国人来说，快乐源泉是冰块机。热水只在冲咖啡或泡茶的时候才会用到。
　　为什么中国人这么爱喝热水？
　　其实，中国人喝热水的习惯还真是自古以来就有的。
　　2012年，北京大学考古文博学院吴小红教授和同事张弛教授等在《Science》杂志上发表了文章《中国仙人洞遗址两万年陶器》，而且，在这些出土的陶器中，有些部位存在烧焦痕迹，表明它们已经用于烹饪。
　　另外，从山东地区出土的史前陶鬶（guī）残片上发现有，残留水垢，在陶鬶底部有烟熏火燎的痕迹，也证明了古代华夏人确实已经懂得喝热水。
　　相较于古希腊、古埃及的用来盛装物品的各种陶器，没有发现一件类似古代华夏人的煮水炊器。
　　这说明中国人喝开水，有文字记载的历史，至少也有两千多年。
　　从1930年代开始，国民党政府时期就开展了＂新生活运动＂，鼓励人们为了更清洁卫生，要饮用热水。
　　到了新中国建立后，推广力度就更大了。1950年代对幼儿园老师就有＂给孩子喝开水，养成喝热水的习惯，保证每天喝三次＂的要求。在1960年代，当时国内还没有工厂能够生产出热水瓶的内胆，保温瓶是年轻人结婚时除手表、自行车、缝纫机＂三大件＂之外最好的彩礼。
　　此后几十年间，热水瓶一直是民间家家必备的器具。
　　图为1986年，刚刚上市的向阳牌气压式热水瓶，引发上海市民疯抢。来源wiki
　　就在2020年，农夫山泉董事长钟睒睒的财富飙升到778亿美元，成为亚洲首富，位列全球富豪榜第11名，这绝对是历史上最快的财富积累之一。
　　要不是钟睒睒的出现，估计谁也不会想到，有一天卖水竟然会比房地产更赚钱！
　　喝热水真的能治百病吗？
　　1978年有科学家做过实验，发现喝冷水会让鼻腔粘液变厚，更难以通过呼吸道和食管，而且更容易引起头痛，所以如果是感冒鼻塞，或者是贲门失弛缓症患者，医生会建议多喝热水、温水。
　　很多人说运动后一定不要喝冷水，但随后的科学研究打脸了这种说法。
　　《国际运动营养学会期刊》研究结果显示，运动过程或运动后喝冷水的人，部分运动表现会有些微的提升，而且他们发现喝冷水更有利于调节体内核心温度、心率和生理压力，16°的冷水是在脱水状况下补充水分的最佳温度。
　　相反喝热茶一定对身体有益无害吗？也并不见得是。
　　CNN一项新研究发现，喜欢喝温度高于60摄氏度，并且每天消耗700ml的茶的人，食道癌的患病风险会比喝茶少、喝水温度更低的人比高出90%，热饮是公认食道癌的危险因素。
　　我们听太多长辈们的唠叨说热水能治百病，但冷热水真正的文化差异不在于温度，而在于饮用水的卫生安全。
　　不管你喝不喝热水，这都是一种习惯，别上升成一种文化自信，只要保证水是洁净的就好。