By 吴敏营养师
　　用料饼干底 消化饼干 65克即食燕麦片 15克黄油 40克慕斯液 草莓 180克淡奶油 250克糖粉 30克牛奶 20毫升吉利丁片 2片（10克）装饰用草莓 300克
　　做法步骤
　　1、先做饼干底，消化饼干装进两层的袋子里，用擀面杖压碎（尽量细一点）
　　2、黄油隔水融化
　　3、倒入压成末的消化饼干搅拌均匀后再加入燕麦片拌匀
　　4、倒入模具，表面压实，整理平整，放进冰箱冷藏
　　5、接着来准备慕斯液的制作，把吉利丁片剪成小块后放进冰水里软化
　　6、草莓去蒂后打成糊状
　　7、淡奶油打成酸奶状
　　8、倒入打好的草莓酱，搅拌均匀
　　9、吉利丁片软化后控干水分，倒入牛奶后适当加热至吉利丁片融化，再倒入搅拌好的草莓奶油糊中
　　10、搅拌成比较顺滑的状态，草莓慕斯液就制作完成了
　　11、模具从冰箱中取出，把去蒂对半切开的草莓围在周围一圈
　　12、把制作好的慕斯液倒入模具中，稍微震一下，去除起泡，放进冰箱冷藏四小时左右
　　13、用电吹风吹一下脱模，再切几个草莓装饰
　　14、切一块，浓浓草莓香，不甜，是我喜欢的味道！
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